فوائد خميرة البيرة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٧ ، ٢٧ نوفمبر ٢٠١٨
فوائد خميرة البيرة

خميرة البيرة

خميرة البيرة هي ليست الخميرة المُستخدمة لصنع الفطائر والخبز كما يعتقد البعض، إذ إنها تُستخرج من نبات الخميرة الفطري أمّا قديمًا فقد كانت تُؤخذ من مخلّفات صناعة البيرة ومن هنا جاءت تسميتها بهذا الاسم. وتحتوي خميرة البيرة على الكثير من المعادن مثل الزنك والحديد والكروم والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين B بالإضافة إلى البروتينات والكربوهيدرات والأحماض. ويُكثر تناولها من قِبل الرياضيين بسبب خلوها من السعرات الحرارية واحتوائها على الكثير من المواد المُفيدة لصحّة الجسم، ويعتقد البعض أن الكحول يُوجد في تركيبها وهذا غير صحيح. وأجمع الفقهاء على جواز تناول خميرة البيرة، خلاف البعض الذين حرّموها وهذا الأمر لم تحكم به أيّ جهةٌ شرعيّة. فتناول خميرة البيرة أمرٌ حلال لعدم احتوائها على مواد كحوليّة.


فوائد خميرة البيرة

  • خفض الكوليسترول في الجسم بسبب احتوائها على الفيتامينات والمعادن القادرة على امتصاص الكوليسترول الضار.
  • ضبط ضغط الدم في الجسم وحمايته من الارتفاع أو الانخفاض المُفاجئ بسبب احتوائها على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات المفيدة لصحّة الجسم.
  • تنظيم مستوى السكر بسبب احتوائها على معدن الكروميوم القادر على ضبط الإنسولين في الدم.
  • تخفيف الوزن، فخميرة البيرة يُمكن استخدامها لتخفيف الوزن عند تناولها بعد الطعام بساعتين لقدرتها على امتصاص الدهون المتراكمة وتنشيط عملية حرقها.
  • زيادة الوزن، إذ تُستعمل خميرة البيرة من قِبل العديد ممّن يرغبون في زيادة وزنهم وذلك عن طريق تناولها قبل الطعام بساعتين لقدرتها على فتح الشهيّة للطعام.
  • علاج فقر الدم وتقويته بسبب احتوائها على المعادن الضرورية للجسم مثل الحديد والزنك.
  • تقوية جهاز المناعة نظرًا لاحتوائها على الفيتامينات اللازمة لمواجهة الميكروبات والجراثيم.
  • علاج بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستات، إذ إنّ تناولها بكميّات كبيرة يحارب الخلايا السرطانية.
  • تنقية البشرة وحمايتها من الالتهابات وحروق أشعة الشمس بالإضافة إلى قدرتها على مقاومة التجاعيد، بسبب احتوائها على المعادن والفيتامينات الهامة لبناء الخلايا وتجديدها.
  • زيادة حيوية الجسم ومُحاربة الخمول نظرًا لوجود المعادن والبروتينات والفيتامينات الضرورية لتنشيط الدورة الدموية.
  • ضبط عمل الجهاز الهضمي وحمايته من بعض الأمراض مثل قُرحة المعدة والإمساك.
  • زيادة فعالية الغدة النُخاميّة ممّا يؤدّي إلى حماية الجسم من السّموم.


محاذير استعمال خميرة البيرة

تُستعمل خميرة البيرة بعدّة طرق دُون أن يؤثّر هذا على فاعليتها. فيُمكن تناولها على هيئة مسحوق مذاب في الماء لزيادة الوزن أو إنقاصه. أو على هيئة أقراص دوائيّة تُباع في الصيدليات، كما يُمكن استخدامها على الجلد مُباشرة بعد خلطها بالماء وفيتامين (A) وماء الورد لتقية البشرة وزيادة جمالها. فبالرغم من فوائد خميرة البيرة إلّا أنّه لا يجوز استعمالها كمكمّل غذائيّ إلّا بعد استشارة الطبيب. ومن محاذير استخدامها:

  • عدم استعمالها من قِبل الحوامل أو المُرضعات.
  • عدم استعمالها ممّن لديهم حساسية من الخمائر.
  • عدم الإفراط في تناولها منعًا لحدوث الانتفاخات والغازات.
  • عدم استعمالها من قِبل مرضى الضغط نظرًا لاحتوائها على الصوديوم بكميّة كبيرة.
  • عدم استعمالها من قِبل الأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل والعظام لاحتوائها على كميّة عالية من الفوسفور.
  • عدم استعمالها من قِبل مرضى النقُرس وممّن يُعانون من انخفاض نسبة السكرفي الدم.