كل ما يهمك حول رجيم كارنيفور: الفوائد والأضرار

• ذات صلة
• حمية سيرتفود: ما هي؟ وما طرق اتباعها؟
• كل ما تود معرفته حول فوائد ثمرة الجارسينيا

ما هو رجيم كارنيفور؟

ينتمي رجيم كارنيفور Carnivore Diet إلى فئة الحميات الغذائية الصارمة قليلة الكربوهيدرات، ويُركز هذا الرجيم فقط على تناول اللحوم، والأسماك، والبيض، وبعض منتجات الألبان، في حين أنه يمنع تناول مجموعات غذائية كاملة؛ كالفواكه، والخضراوات، والحبوب، وقد قام رجيم كارنيفور في الأساس على الادعاء القائل بإن أسلاف البشر الأوائل قد اعتمدوا في غذائهم على اللحوم والأسماك، وليس على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي قد تلام على تفشي الأمراض المزمنة في الزمن الحديث، وهذا الأمر يجعل رجيم كارنيفور شبيهًا بأنواع أخرى من الحميات قليلة الكربوهيدرات؛ كرجيم الكيتو مثلًا، لكنه امتاز عنها بمستوى أشد من الصرامة والتقييد إلى درجة المطالبة بإيصال استهلاك الكربوهيدرات إلى الصفر، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأطباء قد ساندوا ادعاءات هذا الرجيم، وكان بينهم أخصائي العظام الأمريكي شون بيكر، الذي أقر بأن لهذا الرجيم القدرة على علاج الاكتئاب، والقلق، والسمنة، وداء السكري، لكن تبقى هذه الادعاءات من دون أي أدلة، ومن الجدير بالذكر أن هذا الأخصائي قد خسر شهادة مزاولته الطبية بعد تشكيك السلطات بأهليته ومستوى جدارته الطبية.^[١]

تعرف على كيفية اتباع رجيم كارنيفور

تتباين الطريقة أو الكيفية التي يتبعها مؤيدو رجيم كارنيفور عند اعتمادهم لهذا الرجيم؛ فمنهم من يركز على تناول أنواع محددة من اللحوم، في حين أن آخرون يسعون إلى التنوع في اللحوم التي يتناولونها، لكنهم في النهاية متفقون على ضرورة تناول الأطعمة الحيوانية فقط، وقد يهمك الاطلاع على القائمة التالية من الأطعمة المسموح بها وغير المسموح بها في حال رغبت باتباع هذا الرجيم:^[٢]

الأطعمة المسموح بها

• اللحوم، بما في ذلك لحوم الخراف، والأبقار، والدواجن، والديك الرومي، وأعضاء الحيوانات الداخلية (الكبد والأحشاء).
• الأسماك، بما في ذلك التونة، والسلمون، والسردين، والماكريل، والسلطعون، والمحار.
• المنتجات الحيوانية؛ كالبيض ومرق العظام.
• منتجات الألبان قليلة اللاكتوز؛ كالجبنة الصلبة والزبدة.
• الماء وبعض الملح والبهارات التي لا تحتوي على الكربوهيدرات.

الأطعمة غير المسموح بها

• الفواكه، بما في ذلك التفاح، والموز، والأفوكادو، والحمضيات.
• الخضراوات؛ كالبطاطا، والبروكلي، والسبانخ.
• الحبوب ومنتجاتها؛ كالأرز، والخبز، والمعكرونة.
• المكسرات والبذور؛ كاللوز، والجوز، وبذور اليقطين.
• منتجات الألبان الغنية باللاكتوز؛ كالحليب والزبادي.
• المشروبات؛ كالقهوة، والشاي، والصودا، وعصير الفواكه.
• الزيوت النباتية؛ كزيت الزيتون وزيت عباد الشمس.
• البقوليات؛ كالفول والعدس.
• المشروبات الكحولية.
• الزيوت النباتية.
• السكريات.

ما فوائد اتباع رجيم كارنيفور؟

حاز رجيم كارنيفور على اهتمام وسائل الإعلام والمشاهير بعدما أعلنت ابنة المفكر الشهير جوردن بيترسن عام 2018 أن اتباعها لرجيم اللحوم قد ساعدها على تخطي أعراض الاكتئاب، وهنالك من سوق لهذا الرجيم بصفته مناسبًا لمقاومة الالتهابات في الجسم وعلاج مشاكل المناعة الذاتية أيضًا، لكن هذا الرجيم ما زال حديثًا ولا يوجد أي دراسات كافية للكشف عن كونه مفيدًا لأي من الادعاءات التي نُسبت له، أما فيما يخص نجاحه في إنقاص الوزن وإمكانية وجود فوائد أخرى له، فإن المعلومات حول هذه الأمور يُمكن عرضها على النحو الآتي:^[٣]

• إنقاص الوزن: من المنطقي أن يؤدي هذا الرجيم إلى إنقاص الوزن لإن مصادر السعرات الحرارية ستكون مقتصرة فقط على اللحوم، كما من الواجب الإشارة كذلك إلى حجم الشعور الشبع والامتلاء الذي ستشعر به عند تناولك للحوم دائمًا، وهذه العوامل في مجملها تجعل رجيم كارنيفور قادرًا على إنقاص الوزن، لكن هذه الفائدة لن يكون بوسعها منافسة السلبيات الكثيرة لهذا الرجيم.
• إيقاف استهلاك السكريات: لا شك أن إيقاف تناول السكريات سيجلب الكثير من الفوائد للجسم؛ لإن السكريات هي في النهاية سعرات حرارية فارغة لا فائدة كبيرة منها، وهذا ينطبق على الصودا، والحلويات، وغيرها من الأصناف الغذائية التي يمنعها رجيم كارنيفور.^[١]

هل هناك مخاطر من رجيم كارنيفور؟

هنالك الكثير من المخاطر والمشاكل المرتبطة برجيم كارنيفور نتيجة للطبيعة الصارمة التي يتمتع بها، وفيما يلي عرض لأبرز هذه المخاطر:^[١]

• كثرة الكوليسترول، والدهون، والصوديوم: من المعروف أن الأطعمة الحيوانية غنية كثيرًا بالدهون المشبعة والكوليسترول السيء الذي يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب، كما أن بعض أصناف اللحوم يُضاف لها الكثير من الصوديوم الذي يزيد كثيرًا من ضغط الدم، وقد يسبب مشاكل في الكلى.
• قلة بعض العناصر الغذائية: سيفقد جسمك فرصة الحصول على الكثير من العناصر الغذائية المهمة عند توقفك عن تناول الخضراوات والفواكه، خاصة الألياف الغذائية، التي يحتاجها جهازك الهضمي كثيرًا لهضم الطعام ولدعم البكتيريا المفيدة داخل الأمعاء.
• عدم ملائمة جميع الأجسام: سيكون من الكارثي اتباع رجيم كارنيفورمن قبل الأشخاص المصابين من الأساس بأمراض الكلى المزمنة أو ارتفاع الكوليسترول، كما لن يكون هذا الرجيم مفيدًا أو ملائمًا لأجسام الأطفال أو النساء الحوامل والمرضعات.

قد يُهِمُّكَ: ما الفرق بين رجيم الكيتو والكارنيفور؟

يتشابه رجيم الكيتو مع رجيم كارنيفور بعدة أمور، لكن هنالك اختلافات ملحوظة بينهما أيضًا، وبوسعك التعرف على هذه الفروقات على النحو الآتي:

• رجيم الكيتو: ينتمي رجيم الكيتو إلى فئة الحميات الغذائية قليلة الكربوهيدرات، ويركز أيضًا على تناول مصادر البروتينات والدهون بكميات عالية، لكنه وبعكس كارنيفور، لن يتجاهل الحاجة تمامًا للكربوهيدرات، وإنما يحث على تناولها بكمية أقل من 50 غرام يوميًا، وسيحد أيضًا من تناول الخضراوات والفواكه، لكن لن يمنعها تمامًا، وهنالك الكثير من الدراسات التي بحثت في رجيم الكيتو وفي فوائده ومشاكله، وقد نصح بعضها به لغرض علاج السمنة والسكري، فضلًا عن علاج الصرع أيضًا (انقر هنا لتعرف المزيد حول رجيم الكيتو).^[٤]
• رجيم كارنيفور: يُمكن القول بأن رجيم كارنيفور هو شكل متطرف من رجيم الكيتو لكونه يسعى إلى إيقاف تناول مصادر الكربوهيدرات تمامًا، وهذا الأمر يدفع بالكثيرين إلى اعتماده بدلًا عن رجيم الكيتو في حال لم يؤدي هذا الأخير إلى نتائج ملحوظة لديهم، لكن وعلى الرغم من ذلك، فإن المخاطر المحدقة بهذا الرجيم تجعله خيارًا سيئًا بنظر الكثير من الأطباء، كما لم يثبت أن رجيم كارنيفور مفيد لعلاج أي من المشاكل الصحية، على عكس رجيم الكيتو.^[٥]

بوسعك التعرف على أنواع صحية من الرجيم وبديلة عن رجيم كارنيفور عبر قراءة: أفضل 10 برامج للرجيم.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Lizzie Streit, MS, RDN, LD (26/8/2019), "All You Need to Know About the Carnivore (All-Meat) Diet", Healthline, Retrieved 1/4/2021. Edited.
2. ↑ Adrienne Seitz, MS, RD, LDN (29/9/2020), "Carnivore diet: What it is and how to do it", Medical News Today, Retrieved 1/4/2021. Edited.
3. ↑ Kelly Kennedy, RD (10/9/2018), "On the Carnivore Diet, People Are Eating Only Meat: Here's What to Know", Everyday Health, Retrieved 1/4/2021. Edited.
4. ↑ "What is the Ketogenic Diet?", Academy of Nutrition and Dietetics, 15/5/2019, Retrieved 1/4/2021. Edited.
5. ↑ Dr. Bret Scher, MD (29/1/2021), "Sinking our teeth into the carnivore diet: what’s known, what’s not", Diet Doctor, Retrieved 1/4/2021. Edited.