هل تعد القرفة مفيدة لمرضى السكري؟ اكتشف الإجابة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٥٥ ، ٣ سبتمبر ٢٠٢٠
هل تعد القرفة مفيدة لمرضى السكري؟ اكتشف الإجابة

القرفة

تعتبر القرفة من التوابل العطرية المشتقة من لحاء أنواع عديدة من أشجار القرفة، وأُستخدمت هذه التوابل الشعبية لآلاف السنين في مصر القديمة والصين والهند لأغراض الطهي والطب التقليدي، حيث يقوموا بإزالة اللحاء الداخلى لأشجار القرفة وبعد ذلك يخضع اللحاء لعملية تجفيف تعمل على تجعيده وإنتاج أعواد القرفة أو مسحوق القرفة، وهناك نوعين مختلفين للقرفة؛ وهما السيلان وهي أغلى أنواع القرفة وتزرع في أمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا وجزر الهند الغربية ، والنوع الثاني هو الكاسيا وتعد أقل تكلفة وتوجد في معظم المنتجات الغذائية التي تحتوي على القرفة وتزرع في أمريكا الوسطى والصين وإندونيسيا.[١][٢]


هل تعد القرفة مفيدة لمرضى السكري؟

هناك العديد من الفوائد للقرفة لمرضى السكر ولكن لا يمكنك الاعتماد عليها كطريقة لتقليل مستويات السكر في دمك، ومن هذه الفوائد:[٢]

  • تحتوي القرفة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية على الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، حيث قارن العلماء المحتوى المضاد للأكسدة في القرفة مع 26 نوعًا من الأعشاب والتوابل المختلفة واستنتجوا أن القرفة تحتوي على ثاني أكبر كمية من مضادات الأكسدة فيما بينهم( بعد القرنفل)، حيث تعتبر مضادات الأكسدة مهمة لأنها تساعد الجسم على تقليل من الإجهاد التأكسدي، وهو نوع من الأضرار التي تلحق بالخلايا والتي تسببها الجذور الحرة، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 500 ملي جرام من مستخلص القرفة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قلل من علامات الإجهاد التأكسدي بنسبة 14٪ لدى البالغين المصابين بمقدمات مرض السكري، وهذا يمكن أن يحمي من مرض السكري.
  • زيادة حساسية الأنسولين، حيث أن مرضى السكري لا يستطيع البنكرياس لديهم إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو لا تستجيب الخلايا للأنسولين بشكل صحيح، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وقد تساعد القرفة على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق زيادة نقل الجلوكوز إلى الخلايا، إذ أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على سبعة رجال أن تناول القرفة يزيد من حساسية الأنسولين، مع استمرار التأثير لمدة 12 ساعة على الأقل، وفي دراسة أخرى؛ أظهر ثمانية رجال أيضًا زيادة في حساسية الأنسولين بعد أسبوعين من تناول مكملات القرفة.
  • تخفض نسبة سكر في الدم بعد الوجبات، وذلك حسب حجم الوجبة وكمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها، لذا يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام، ويمكن أن تؤدي تقلبات السكر في الدم إلى زيادة مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهابات مما يؤدي إلى إحداث الكثير من الضرر لخلايا الجسم وتعرضك لخطر الإصابة بأمراض مزمنة، لذا يمكن أن تساعد القرفة في الحفاظ على ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات وذلك عن طريق إبطاء معدل إفراغ الطعام من معدتك.
  • تقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري الشائعة مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر، ووجدت دراسة أن تناول جرامين من القرفة لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.


هل من الآمن استخدامها لمرضى السكري؟

أولًا يجب عليك أن تعرف أنه لا يوجد أيّ عنصر غذائي واحد يمكنه علاج مرض السكري لديك، إذ إنه عليك أن تتناول الأكل الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ومراقبةنسبة السكر في الدم وتناول أدوية السكري أو العلاج بالأنسولين لتتحكم بمرض السكري[٣]، ولا توجد دراسات حتى الآن تؤكد إذا كانت القرفة آمنة لمرضى السكري لأن النتائج كانت مختلطة، ففي إحدى الدراسات، تناول المتطوعون من 1 إلى 6 جرامات من القرفة لمدة 40 يومًا، حيث وجد الباحثون أن القرفة تخفض الكوليسترول بنحو 18٪ ومستويات السكر في الدم بنسبة 24٪، ولكن في دراسات أخرى، لم تخفض نسبة السكر في الدم أو مستويات الكوليسترول، لذا إن لم يكن لديك تلف في الكبد، فيمكنك تناول القرفة والاستمتاع بها، أما إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد، فكن حذرًا لأن تناول كميات كبيرة من القرفة لأنه قد يزيدها سوءًا.

إذا كنت تتناول مكملات تخفض مستويات السكر في الدم مثل؛ حمض ألفا ليبويك، الحنظل، الكروم، نبات الحلبة، الثوم، الكستناء، السيلينيوم، وأيضًا أدوية السكري؛ فيجب عليك الانتباه الى مستويات السكر في الدم، وإذا أصبحت مستويات دمك منخفضة جدًا عليك أن تخبر طبيبك، أما إذا كنت تتناول القرفة مع الأدوية التي تؤثر على الكبد فيؤدي ذلك الى زيادة احتمالية الإصابة بمشاكل الكبد، لذا إن كنت تريد تناول مكملات القرفة، يجب عليك مراجعة الطبيب أولاً خاصةً إذا كنت تعاني من أمراض الكبد، وعليك أن تبحث أيضًا عن العلامات التجارية التي تحمل ختم الجودة؛ وتشمل NSF International أو US Pharmacopeia أو Consumerlab ختم، لتضمن أن المكمل يحتوي بالفعل على المكونات المذكورة على الملصق ولا يحتوي على أي ملوثات أو مكونات قد تكون ضارة.[٤]

يمكنك استخدام القرفة كمنكه للأطعمة الصحية، مثل دقيق الشوفان والموسلي، ويجب عليك تجنب تناول لفائف القرفة أو الكعك المحشو بالقرفة أو الأطعمة السكرية الأخرى الغنية بنكهة القرفة[٥]، وإذا كنت ترغب في إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي رشها على دقيق الشوفان أو طهيها أو إضافة ما يقارب نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة يوميًا، ومن الأفضل دائمًا استخدام القرفة المجففة كاملةً في الطعام، بدلاً من تناولها على شكل أقراص.[٦]


مَعْلومَة

في عام 2010، تم تشخيص ما يقارب 1.9 مليون شخص من سن 20 وما فوق بمرض السكري، ووفقًا لمركز تبادل معلومات السكري الوطني؛ إذا كان لديك ارتفاع مزمن في مستويات السكر في الدم، فقد تتمكن من تنظيم مستويات السكر لديك عن طريق تناول القرفة، وفي الطب الصيني التقليدي، يُستخدم لحاء شجرة Cinnamomum zeylanicum للسيطرة على نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة وقد يخفف أيضًا من مشاكل الجهاز الهضمي أو يحسن شهيتك، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحوث السريرية والدراسات على البشر لإثبات هذه الآثار الصحية للقرفة.

قد تختلف كمية القرفة التي تحتاج إلى تناولها للسيطرة على مرض السكري لديك اعتمادًا على عمرك ووزنك وحالتك الصحية، حيث يمكن فقط للطبيب المُّطلع على تاريخك الطبي أن يوصي بالجرعة المناسبة لك، لذلك استشر طبيبك قبل البدء في تناول مكملات القرفة لمرض السكري.

أما إذا كنت تتساءل عن الجرعة الموصى بها؛ فقد يحسن العلاج اليومي باستخدام 1 جرام إلى 6 جرام من مسحوق القرفة طريقة استخدام جسمك للسكر إذا كنت مصابًا بمرض السكري من النوع 2، وقد يقوم طبيبك بتعديل جرعتك اليومية من القرفة لتلبية احتياجك لتنظيم نسبة السكر في الدم.[٧]


المراجع

  1. "Is Cinnamon Good for Diabetes?", diabetesselfmanagement, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  2. ^ أ ب "How Cinnamon Lowers Blood Sugar and Fights Diabetes", healthline, Retrieved 2020-08-29. Edited.
  3. "Diabetes treatment: Can cinnamon lower blood sugar?", mayoclinic, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  4. "Does Cinnamon Help Diabetes?", webmd, Retrieved 2020-08-29. Edited.
  5. "Cinnamon, blood sugar, and diabetes", medicalnewstoday, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  6. "Can Taking Cinnamon Supplements Lower Your Blood Sugar?", clevelandclinic, Retrieved 2020-08-30. Edited.
  7. Rae Uddin, "Cinnamon Dosage For Diabetes", livestrong, Retrieved 2020-08-30. Edited.

26 مشاهدة