ما العلاقة بين الصيام والمناعة؟

• ذات صلة
• تعرف على الأطعمة التي تزيد مناعة جسمك
• عملية تنظيف الجيوب الأنفية: بين الفوائد والمخاطر

تعرف على فوائد الصيام للمناعة

أُجريت العديد من الدراسات العلمية بهدف توضيح الفوائد التي يمنحها الصيام للجسم ودوره في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض، وكان من بين أبرز هذه الفوائد ما يلي:^[١]

• تجديد خلايا جهاز المناعة: خلال ساعات الصيام الأولى يقوم الجسم بتفكيك عدد من خلايا الدم البيضاء المناعية؛ وذلك بهدف توفير الطاقة والتخلص من الخلايا المناعية القديمة أو التالفة، وهذا بدوره يؤدي إلى تحفيز جهاز المناعة على تكوين خلايا مناعية جديدة، وقد أثبتت الأبحاث أن خلايا الجسم التي تدعم الاستجابة المناعية وتهاجم مسببات الأمراض تُغادر مجرى الدم عند الصيام وانخفاض مستوى الغذاء المستهلك، وتتجه إلى نخاع العظام لتبدأ بالتجدد لتصبح قادرة أكثر على حماية الجسم من الأمراض.
• إزالة السموم من الجسم: يمكن أن يساعد الصيام على إزالة السموم المختلفة في الجسم؛ كالمواد الحافظة والألوان الصناعية الموجودة في بعض أنواع الأطعمة والتي تجعل البعض مدمنين على تناول هذه الأطعمة أساسًا.^[٢]
• تقليل كتلة الدهون في الجسم: يساعد الصيام على خفض مستويات الدهون الزائدة في الجسم، والتي تُعد عامل مُسبب لاختلال توازن الجهاز المناعي، ويعود السبب في ذلك إلى أن الدهون الزائدة تؤدي إلى حث الجسم على إنتاج المزيد من الخلايا، ونشوء الالتهابات، والإصابة بالعديد من المشكلات الصحية.^[٢]

هل هناك أضرار للصيام على المناعة؟

اختلفت وجهات النظر حول ما إذا كان الصيام يؤثر سلبًا على مناعة الجسم بطريقة أو بأخرى، أو أنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض، وقد أُجريت بعض الدراسات العلمية البشرية والحيوانية بهدف تأكيد أو نفي الادعاء الذي مفاده بأن الصيام يمكن أن يزيد خطر الإصابة بعدد من الأمراض من بينها فيروس كورونا، وقد أوضحت نتائج إحدى الدراسات أن الصيام بجميع أشكاله، بما في ذلك الصيام المتقطع كان له دور إيجابي في تحسين استجابة الجسم المناعية وكفاءة الجهاز المناعي، ولم يظهر أي تأثير سلبي للصيام المتقطع على جهاز المناعة، مما يستبعد تأثير الصيام السلبي على المناعة أو زيادة خطر الإصابة بفيروس كورونا، لكن لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات العلمية لاختبار تأثير الصيام في شهر رمضان على الإصابة بالفيروسات الأخرى،^[٣] ومن جهةٍ أخرى يمكن أن يعاني بعض الأشخاص خلال الصيام من آثار خفيفة، تتفاوت من شخصٍ لآخر اعتمادًا على الطقس ومدة الصيام، وتشمل الإصابة بالجفاف وما يترتب عليه من صداع، وإرهاق، وصعوبة في التركيز، ومع ذلك فإن الدراسات لم تذكر أن هذه الآثار ضارة على الصحة، أو أنها تُهدد وتؤثر في مناعة الجسم؛ إذ سرعان ما تختفي بمجرد الإفطار وتعويض الجسم بكمية كافية من السوائل.^[٤]

أهم النصائح الغذائية لتقوية المناعة أثناء الصيام

لتتمكن من تقوية جهازك المناعي أثناء الصيام وتجنب بعض الآثارالمرتبطة بالصيام، فإن بوسعك الاستفادة من النصائح التالية:^[٤]

• الإكثار من شرب السوائل لتعويض النقص أثناء الصيام.
• تناول الفواكه والخضراوات لتزويد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية الضرورية، وينُصح بتناول الفواكه المجففة؛ مثل المشمش، والتين، والزبيب، والبرقوق لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية.
• الحد من استهلاك الأطعمة المالحة.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف، بما في ذلك الحبوب الكاملة، والحبوب الغنية بالألياف، والنخالة، والفاصولياء، والعدس، والمكسرات.
• تجنب تناول الكثير من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة.
• تناول التمر عند الإفطار نظرًا لاحتوائه على نسبة جيدة من السكريات الطبيعية التي تزودك بالطاقة، بالإضافة إلى محتواه من الألياف الغذائية والمعادن المهمة لصحة الجسم وجهازك المناعي؛ كالبوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز.

أطعمة تُعزز صحة جهاز المناعة

هنالك بعض الأطعمة إلى تعزيز ودعم صحتك وحمايتك من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، ومن الأمثلة عليها الآتي:^[٥]

• الحمضيات: تساعد الحمضيات بما تحتويه من فيتامين ج على بناء وتقوية جهاز المناعة؛ إذ يُعتقد بأن فيتامين ج يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي بدورها تُقاوم العدوى ومسببات الأمراض، ومن أبرز الحمضيات التي تُعد غنية بفيتامين ج ما يلي:
  • الجريب فروت.
  • البرتقال.
  • الكلمنتينا.
  • اليوسفي.
  • الليمون.

• الفلفل الأحمر: إلى جانب الحمضيات يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة عالية من فيتامين ج، إضافةً لكونه مصدرًا غنيًا بمركب البيتا كاروتين المفيد للمناعة أيضًا.
• البروكلي: يحتوي البروكلي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، ومنها فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، ومن الجيد تناوله من خلال طهيه على البخار للحصول على كافة العناصر الغذائية منه والتي يمكن أن تُفقد خلال الطهي.
• أطعمة إضافية: ينصح الكثيرون بالتركيز على تناول السبانخ، والزنجبيل، والكركم، ولبن الرائب، وبذور حب دور الشمس من أجل تقوية المناعة.

بوسعك التعرف على المزيد من الأطعمة القادرة على تقوية جهاز المناعة عبر قراءة: تعرف على الأطعمة التي تزيد مناعة جسمك.

قد يُهِمُّكَ: أطعمة تقلل المناعة، تجنبها

إلى جانب الأطعمة التي تُعزز صحة جهاز المناعة، فإن هنالك أطعمة أخرى تؤدي إلى إضعافه، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، ومن الأمثلة عليها:^[٦]

• الأطعمة المصنعة: يمكن أن تسبب بعض الأطعمة المصنعة ضعف في جهازك المناعي؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير الصحية، والسكريات، والمواد المضافة؛ إذ أثبتت دراسة علمية أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المناعية، كما تجعل مستهلكيها أكثر عرضة للسمنة ومقاومة الأنسولين، وتشمل هذه الأطعمة:
  • الأطعمة التي تُحضر في الميكروويف.
  • حبوب الإفطار الجاهزة.
  • الكعك والبسكويت.

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر: يمكن أن يسبب الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسكريات ضعف في جهازك المناعي، وزيادة خطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب التاجية والسكري، ويحدث ذلك بفعل تأثير السكر على فعالية الجهاز المناعي، وتقليل قدرة خلايا الدم البيضاء على أداء وظائفها، ومن الأمثلة عليها:
  • المربى والحلويات.
  • الكعك والبسكويت.
  • الحليب المنكه ومنتجات الألبان المحلاة.
  • حبوب الإفطار المليئة بالسكر.
  • المشروبات السكرية، مثل الصودا.

• الكربوهيدرات المكررة: تزيد الكربوهيدرات المكررة من خطر الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهذا بدوره يؤثر في جهاز المناعة، ومن بين الأمثلة على ذلك الدقيق الأبيض والسكر المكرر.

بوسعك التعرف على المزيد من الأطعمة السيئة لجهاز المناعة عبر قراءة: أطعمة تضعف جهاز المناعة، تجنبها!.

المراجع

1. ↑ "Does fasting have any effect on the body’s immune system?", Cleveland Clinic Abu Dhabi, 14/5/2020, Retrieved 18/3/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Natasa Adelayanti (23/4/2020), "Fasting as a Way to Boost Your Immune System", UNIVERSITAS GADJAH MADA, Retrieved 18/3/2021. Edited.
3. ↑ Mohamed Labib Salem, Haitham Jahrami, Mohamed I Madkour, Ahmed S. Bahammam, Moezalislam Faris (1/4/2020), "Ramadan intermittent fasting and immunity: An important topic in the era of COVID-19", Annals of Thoracic Medicine , Issue 3, Folder 15, Page 125 - 133. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "A healthy Ramadan", British Nutrition Foundation, Retrieved 19/3/2021. Edited.
5. ↑ James Schend (30/4/2020), "15 Foods That Boost the Immune System", healthline, Retrieved 19/3/2021. Edited.
6. ↑ Veronica Zambon (16/3/2021), "What to eat and avoid to maintain a strong immune system", medicalnewstoday, Retrieved 19/3/2021. Edited.