عصير الجح
يُعدّ الجح أو البطّيخ من الفاكهة الصّيفيّة، ويتميّز بأنهُ منعش بشكل لا يصدق، وإذا كنت تقضي طوال اليوم في الشمس، فإنّ البطّيخ يُعدُّ من الخيارات المُناسبة للتّبريد والتّرطيب كونه يتكون في الغالب من الماء، ويتميز البطيخ بأنّه قليل السّعرات الحراريّة ولا يُسبّب الانتفاخ، وفي نفس الوقت قد يقدم نسبة كبيرة من الفوائد الصّحيّة، وهذه الفوائد تنطبق على فاكهة البطيخ وعصيره، وعليكَ أن تستمتع بعصير البطّيخ المُنعش، وكذلك من المُمكن أن تبدأ يومك بكأس من عصير البطيخ فهو طريقة مثالية لبدء اليوم.[١]
فوائد عصير الجح
يؤدي تناول عصير الجح ضمن النظام الغذائي اليومي إلى فوائد صحية كثيرة نذكر منها ما يلي:[٢]
- الوقاية من السرطان: ثمة بعض الدراسات التي تشير إلى تأثير إيجابي محتمل لعصير الجح في الوقاية من السرطان، إذ توجد فيه مركبات مختلفة قادرة على حماية الإنسان من الإصابة به، وخصوصًا مركب الليكوبين ذي التأثيرات المضادات للسرطان، ومع أن استهلاك مركب الليكوبين مرتبط بانخفاض خطر أنواع السرطان المختلفة، فإن مفعوله الأقوى يكون في سرطانات الجهاز الهضمي، وحسبما يبدو، تقي تلك المركبات من السرطان عبر خفض مستوى عامل النمو الشبيه بالإنسولين IGF، وهو بروتين يضطلع بدور في عملية انقسام الخلايا، ويرتبط ارتفاع مستوياته بالإصابة بالسرطان.
- تحسين صحة القلب: تمثل أمراض القلب السبب الرئيس للوفاة حول العالم، ولكن يمكن خفض احتمال الإصابة بها عبر تغيير أسلوب الحياة والعادات الغذائية، فهذا الأمر كفيل بوقاية الإنسان من الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، ويحتوي عصير الجح على مجموعة كبيرة من العناصر المفيدة لصحة القلب، فمركب الليكوبين يساهم في خفض نسبة الكولسترول وضغط الدم، فضلًا عن الحد من الأضرار التأكسدية في الجسم. ويحتوي البطيخ أيضًا على حمض أميني معروف باسم سيترولين، وهو مفيد خصوصًا في زيادة مستويات أكسيد النتريك في الجسم، وهذا الأمر بدوره يساهم في تعزيز توسع الأوعية الدموية، مما يخفض ضغط الدم عند الإنسان، ويوجد في البطيخ أيضًا فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة القلب مثل فيتامينات أ وب6 وج.
- إنقاص الوزن: يتكون البطيخ بمختلف أنواعه من الماء بنسبة 90% تقريبًا، مما يعني أن تناوله مفيد جدًا في إطالة شعور المرء بالشبع، فلا يقبل على تناول كميات أكبر من الطعام، ولما كان عصير الجح يحتوي على الألياف الغذائية، كان تناوله مفيدًا في الحفاظ على وتيرة حركة الأمعاء عند الإنسان، وينصح بتناول عصير الجح ضمن الحميات الغذائية نظرًا لأنه لا يحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- المحافظة على رطوبة الجسم: إذ يساهم شرب عصير الجح في الحفاظ على رطوبة الجسم ووقايته من الإصابة بالتجفاف، ولما كان عصير الجح يحتوي على كميات كبيرة من الماء، كان تناوله مفيدًا في المحافظة على نظام الأسنان وتعزيز إنتاج اللعاب والمحافظة على صحة البشرة ووقايتها من الإصابة بالتجفاف، لذلك، يكون من المستحسن الإكثار من شربه في أيام الصيف الحارة.[١]
- تعزيز القدرة الجنسية: ينطوي تناول عصير الجح على بعض الفوائد الجنسية للرجال، وخصوصًا فيما يتعلق بعلاج حالات ضعف الانتصاب؛ فقد بينت دراسة علمية إيطالية نشرت في دورية Journal of Urology عام 2011 أن الحمض الأميني "لـ - سيترولين" يزيد تدفق الدم إلى القضيب، ولما كان البطيخ أحد المصادر الغنية بذلك الحمض، كان تناوله مفيدًا في تعزيز القدرة الجنسية للرجل، ومن الجدير ذكره أن تلك الدراسة شملت 24 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 46 و66 عامًا.[٣]
القيمة الغذائية لعصير الجح
يحتوي الكوب الواحد من عصير الجح على العناصر الغذائية التالية:[٤]
- 43 سعرة حرارية.
- 2 ملغ من الصوديوم.
- 11 غرامًا من الكربوهيدرات.
- غرام من الألياف الغذائية.
- 17% من احتياجات الجسم اليومية إلى فيتامين أ.
- 21% احتياجات الجسم اليومية إلى فيتامين ج.
- 2% احتياجات الجسم اليومية إلى الحديد.
- 1% من احتياجات الجسم اليومية إلى الكالسيوم.
كذلك، يحتوي عصير الجخ على مجموعة أخرى من العناصر الغذائية مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك، فضلًا عن بعض المعادن المختلفة مثل المغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم وغيرها.
المراجع
- ^ أ ب "The Best Health Benefits of Watermelon Juice – How It Can Help", thankyourbody, Retrieved 2018-12-1. Edited.
- ↑ Kerri-Ann Jennings (2018-8-9), "Top 9 Health Benefits of Eating Watermelon"، healthline, Retrieved 2018-12-1. Edited.
- ↑ "10 Watermelon Juice Benefits and 1 Bad Side Effect", superfoodly,2017-6-23، Retrieved 2018-12-1. Edited.
- ↑ Megan Ware (2017-6-20), "Watermelon: Health benefits, nutrition, and risks"، medicalnewstoday, Retrieved 2018-12-1. Edited.
