محتويات
زيت جنين القمح
كثير ما ينتشر استخدام الزيوت في روتين العناية بالبشرة، ومن أكثر الزيوت شيوعاََ لهذه الغاية هو زيت جنين القمح، إذ يمكن استخدام هذا الزيت كمكمل غذائي ، أو إضافته إلى الوصفات أو استخدامه موضعياً ، ويعود سبب كثرة استخدام زيت جنين القمح إلى احتوائه على العديد من الفوائد ، بدءًا من تليين وترطيب البشرة إلى تعزيز صحة الجسم، وعلى العموم زيت جنين القمح هو زيت مشتق من جنين القمح ، الذي يعتبر الجزء المركزي للقمح، ويحتوي زيت جنين القمح على 23 نوع من المغذيات مختلفة ، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية والحديد والكالسيوم، وسنذكر في هذا المقال عن أهم فوائد زيت جنين القمح بالإضافة إلى الإجابة عن أكثر الأسئلة شيوعاََ حول زيت جنين القمح.[١]
فوائد زيت جنين القمح
يحتوي زيت جنين القمح على العديد من الفوائد للجسم ، وتشمل فوائده ما يلي:[٢]
- العناية بالشعر: يعد هذا الزيت مصدرًا غنيًا بحمض أوميغا 6 الدهني ، المعروف أيضًا باسم حمض اللينوليك ، والمعروف أيضاََ بأنه مغذي للشعر، وعند تدليك فروة الرأس بزيت جنين القمح أو خلطه في الشامبو والبلسم، فيمكن أن يساعد هذا الزيت في تعزيز قوة شعرك ، وحتى منع تساقط الشعر المبكر و قشرة رأس.
- علاج التهاب الجلد: كان تطبيق زيت جنين القمح على الجلد الملتهب أو المتهيج ممارسة شائعة لأجيال عديدة، ونظرًا لارتفاع مستويات مركب التوكوفيرول مثل فيتامين هـ في هذا الزيت ، فإنه قادر على تغذية الجلد وتحفيز تدفق الدم لتسريع الشفاء ، والذي يمكن أن يعالج الالتهاب وأي تورم في المناطق المصابة، وهذا يجعل زيت جنين القمح علاجًا فعالًا للصدفية والأكزيما والعديد من الأمراض الجلدية الشائعة الأخرى.
- يحسن صحة القلب: يُعرف أوميغا 3 الموجود في زيت جنين القمح بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول ويساعد على تعزيز الدورة الدموية ، بالإضافة إلى الوقاية من مرض ضغط الدم المرتفع وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما تضمن تعزيز الدورة الدموية النمو السليم والشفاء في أجزاء مختلفة من الجسم، ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن هذا الزيت يحتوي أيضًا على مستوى عالية من أحماض أوميجا 6 الدهنية ، ويمكن أن تساهم في ارتفاع الكوليسترول عند استهلاكه بكميات كبيرة.
- يمنع الشيخوخة: يمكن أن يساعد تطبيق زيت جنين القمح على الجلد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل ظهور التجاعيد والندوب وزيادة تكوين الكولاجين بين الخلايا الجديدة، وداخليًا ، يمكن لهذا الزيت أيضًا البحث عن الجذور الحرة والتقليل من خطرها ، مما يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
- يمنع السمنة: يساهم استخدام هذا الزيت أيضًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي ، والتي تعزز حرق الدهون، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، كما تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية أيضًا مصدرًا غنيًا للطاقة للجسم الذي لا يترسب كدهون ، لذلك يمكن أن يساعد في خفض مستوى الدهون وزيادة كفاءة حرق السعرات الحرارية عند استخدامه باعتدال.
- يعزز الصحة المعرفية الذهنية: أُثبت أن مزيج فيتامين أ وهـ ومضادات الأكسدة الأخرى في زيت جنين القمح تعزز عمل الدماغ من خلال تحييد نشاط الجذور الحرة في المسارات العصبية ومنع ترسب لويحات بيتا أميلويد ، ويمكن لهذه المواد المضادة للأكسدة أن تعزز الذاكرة والانتباه ، بينما تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
- إدارة مرض السكري: أحد العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى الموجودة في زيت جنين القمح هو المغنيسيوم ، وهو معدن أساسي لنظامنا الغذائي ، وكذلك ذو تأثير كبير على تنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم.
سؤال وجواب
ما الذي يجب أن أبحث عنه عند شراء زيت جنين القمح؟
ابحث عن منتج لم يتم هدرجته، ونظراََ لعدم استخدام هذا الزيت بكميات كبيرة فحاول شراء العبوات الصغيرة من زيت جنين القمح.[٣]
كيف يمكنني تخزين زيت جنين القمح؟
قم بتخزين الزيت في وعاء محكم الإغلاق في مخزن الطعام أو في مكان مظلم بارد آخر، ودرجة الحرارة الموصى بها للتخزين هي 20-25 درجة مئوية أو لا تزيد عن 77 درجة فهرنهايت.[٣]
هل يمكنني الطهي بزيت جنين القمح؟
يؤدي طهي زيت جنين القمح أو تسخينه إلى فقدان فوائده الغذائية، لذلك لا ينصح بالقلي بزيت جنين القمح، ومع ذلك ، يمكنك استخدام الزيت في تتبيلات السلطة ، ورشه على الخضار والمعكرونة أو الأطباق الأخرى لتعزيز النكهة.[٣]
المراجع
- ↑ "Skin Benefits of Wheat Germ Oil", livestrong, Retrieved 30-4-2020. Edited.
- ↑ "8 Incredible Benefits & Uses Of Wheat Germ Oil", organicfacts, Retrieved 30-4-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "Wheat Germ Oil Nutrition Facts", verywellfit, Retrieved 30-4-2020. Edited.
