حافظ على صحة عينيك من خلال هذه الأطعمة

• ذات صلة
• التهاب القولون التقرحي وتقرحات الفم، ما العلاج؟
• ألم في الجانب الأيسر من الظهر: الأسباب والعلاج

صحة العين

يُقال أن العيون هي نوافذ الروح، لا نعلم ما إن كان هذا صحيحًا، ولكن ما نعرفه هو أن وجود عيون صحية تمامًا أي رؤية ممتازة وخالية من الألم أو أعراض أخرى أمر بالغ الأهمية لصحتك ورفاهيتك، إذ تساعد الرؤية الجيدة على الآداء الجيد سواء في البيت أو في العمل أو في القيادة، ولهذا من المهم أن تهتم بصحة عينيك وتحافظ على سلامتها، وتتراوح مشاكل العين بين خبيثة وحميدة؛ مثل قصر النظر المعتدل الحميد، بينما يمكن أن تؤدي حالات العين الأخرى مثل الجلوكوما والتنكس البقعي المرتبط بالعمر إلى فقدان البصر وحتى العمى، وعلى الرغم من أن إصابات العين تبدأ من منتصف عمر الإنسان إلا أن الأعراض تظهر في وقت لاحق، إذ من الممكن أن تكون مصابًا بمشاكل في الرؤية لكن لا تستطيع معرفتها إلا بعد اكتشافها من قبل طبيب العيون إما من خلال الفحص الروتيني أو الفحص الشامل الموسع للعين الذي يتحقق من شبكية العين والعصب البصري وضغط العين وغيره، وعلى العموم لكي تقي نفسك توجد مجموعة من الأطعمة قد تساعدك على الحفاظ على صحة عينك ونظرك. ^[١]

أطعمة مفيدة لصحة العين

أن ترتدي النظارات الشمسية عندما تكون في الهواء الطلق، وأن تأخذ استراحات من الأجهزة الرقمية كالهواتف وأجهزة الكمبيوتر المحمولة والتلفاز وغيرها تعد من الأمور تجعل عينيك أقل إرهاقًا في نهاية اليوم، ولكن الأمر الأهم هو الاهتمام الذي يجب أن توليه للأطعمة والسوائل التي تستهلكها يوميًا، وفيما يلي بعض الأطعمة لتحسين صحة عينك والاهتمام بها: ^[٢]

• السمك: تعد العديد من الأسماك مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتعد الأسماك الدهنية هي الأسماك التي تحتوي على زيت في الأمعاء والأنسجة الجسدية، لذا فإن تناولها يوفر لك مستويات عالية من زيت السمك الغني بأوميجا 3، وتشمل الأسماك التي تحتوي على أكثر مستويات أوميغا 3 فائدة ما يلي:
  • التونة.
  • سمك السلمون.
  • سمك السلمون المرقط.
  • سمك الأسقمري البحري.
  • السردين.
  • الأنشوجة.
  • السمك المملح.
• المكسرات والبقوليات: تعد المكسرات غنية أيضًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتحتوي أيضًا على مستوى عالٍ من فيتامين هـ الذي يمكن أن يحمي العين من التلف المرتبط بالعمر، وتشمل المكسرات والبقوليات المفيدة لصحة العين ما يلي:
  • عين الجمل أو الجوز .
  • الجوز البرازيلي.
  • الكاجو.
  • الفول السوداني.
  • العدس.
• البذور: مثل المكسرات والبقوليات، إذ تحتوي البذور على نسبة عالية من أوميغا 3، وهي مصدر غني بفيتامين هـ، وتشمل البذور الغنية بالأوميجا 3 ما يلي:
  • بذور الشيا.
  • بذور الكتان.
  • بذور القنب.
• الحمضيات: تعد فواكه الحمضيات من المصادر الغنية بفيتامين ج، وتمامًا مثل فيتامين هـ، ويعد فيتامين ج مضاد للأكسدة ينصح به لمحاربة تلف العين المرتبط بالعمر، وتشمل الحمضيات الغنية بفيتامين ج ما يلي:
  • الليمون.
  • البرتقال.
  • الجريب فروت.
• الخضار الورقية الخضراء: تعد الخضار الورقية غنية بكلّ من لوتين وزياكسانثين، وهي أيضًا مصدر جيد لفيتامين ج المفيد لصحة العين، وتشمل الخضروات الورقية المعروفة ما يلي:
  • السبانخ
  • الكرنب
• الجزر: يعد الجزر غنيًا بفيتامين أ وبيتا كاروتين، إذ يعطي بيتا كاروتين الجزر لونه البرتقالي، ويلعب فيتامين أ دورًا أساسيًا في الرؤية، وهو مكون من بروتين يعرف برودوبسين، والذي يساعد الشبكية على امتصاص الضوء.
• البطاطا الحلوة: تعد البطاطا الحلوة غنية ببيتا كاروتين مثل الجزر، كما أنها مصدر جيد لفيتامينات هـ المضاد للأكسدة.
• اللحم بقري: يعد لحم البقر غنيًا بالزنك، والذي رُبط بصحة العيون على المدى البعيد، إذ يمكن أن يساهم الزنك في تأخير فقدان البصر المرتبط بالسن والضمور البقعي، كما تحتوي العين نفسها على مستويات عالية من الزنك، خاصة في شبكية العين، والأنسجة الوعائية المحيطة بالشبكية.
• البيض: يعد البيض مصدرًا ممتازًا للوتين وزياكسانثين، مما قد يقلل من خطر فقدان البصر المرتبط بالعمر، والبيض هو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات ج وهـ والزنك.
• الماء: قد لا يكون من المفاجئ أن يكون السائل الضروري للحياة ضروريًا أيضًا لصحة العين، إذ يمكن أن يمنع شرب الكثير من الماء الجفاف، مما قد يقلل من أعراض جفاف العين.

فيتامينات مهمة لصحة العين

تحتاج العين إلى العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية المختلفة لتعمل بصورة صحيحة، ويمكن أن تؤثر الحالات الشائعة مثل اعتلال الشبكية السكري، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، والزَرَق، وإعتام عدسة العين على عينيك، وعلى الرغم من أن مجموعة متنوعة من العوامل المختلفة تسبب هذه الحالات، إلا أنه اتضح أن للتغذية تأثيرًا عليها جميعها - جزئيًا على الأقل، وهنا 9 فيتامينات ومغذيات أساسية تساعدك على الحفاظ على صحة عينك:^[٣]

• فيتامين أ: يلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا ومهمًا في الرؤية من خلال الحفاظ على القرنية، وهي الغطاء الخارجي لعينك، ولصحة العين العامة يوصى بالأطعمة الغنية بفيتامين أ بدلاََ من المكملات الغذائية مثل القرع والفلفل.
• فيتامين هـ : فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية خلاياك - بما في ذلك خلايا العين - من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة وغير مستقرة، ويوصى باتباع نظام غذائي يحتوي على فيتامين هـ المناسب للحفاظ على صحة العين، وتشمل بعض الخيارات الغنية بفيتامين هـ؛ زيوت الطهي، السلمون، الأفوكادو التي تعد مصادر جيدة أيضًا لفيتامين هـ.
• فيتامين ج: مثل فيتامين هـ يعد فيتامين ج أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تحمي عينيك من الجذور الحرة الضارة، بالإضافة إلى ذلك فإنه مطلوب لإنتاج الكولاجين، وهو بروتين يوفر بنية لعينك، خاصة في القرنية والصلبة العينية ^[٤]، وتحتوي الحمضيات والفواكه الاستوائية والفلفل والقرنبيط والكرنب على كميات كبيرة من فيتامين ج، مما يجعلها خيارات رائعة لتناولك اليومي.
• فيتامنيات ب 6 و9 و12: وجد الباحثون أن لهذه الفيتامينات تأثيرًا ملحوظًا على صحة عينك، وقد يساعد الجمع بين فيتامينات ب6 وب9 وب12 على تقليل خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي عن طريق خفض مستويات الهوموسيستين.
• الريبوفلافين فيتامين ب: يعمل الريبوفلافين كمضاد للأكسدة، لذا فإن للريبوفلافين القدرة على تقليل الإجهاد التأكسدي في جسمك، بما في ذلك العينين، إذ يحمي الريبوفلافين من الجذور الحرة الضارة في عينيك، وارتبطت الحميات الغذائية الغنية بالريبوفلافين بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
• النياسين فيتامين ب3: تتمثل الوظيفة الرئيسية للنياسين (فيتامين B3) في جسمك بالمساعدة على تحويل الطعام إلى طاقة، ويمكن أن يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة.
• اللوتين والزيكسانثين: يعدان جزءًا من عائلة كاروتينويد، وهي مجموعة من المركبات المفيدة التي تُصنع بواسطة النباتات، ويمكن أن يوفر النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات الكثير من هذه العناصر الغذائية.
• الأحماض الدهنية أوميغا -3: تحتوي أحماض أوميجا 3 الدهنية على خصائص مضادة للالتهابات، وقد تساعد في منع أمراض الشبكية المتعلقة بالسكري عند تضمينها في نظامك الغذائي، وقد تساعد هذه الدهون أيضًا الأشخاص الذين يعانون من أمراض العيون الجافة.
• الثيامين: ارتبطت الحميات الغذائية الغنية بالثيامين بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

كيف تحافظ على صحة عينك؟

للحفاظ على نظر طبيعي وصحة عيون ممتازة عليك اتّباع الآتي:^[٥]

• اتّبع نظام غذائي صحي.
• أقلع عن التدخين.
• قف بالظل أو ارتدِ النظارات الشمسية وتجنب الاستهانة بقوة نظارات الحماية.
• تجنب التعرض المفرط لشاشات الكمبيوتر.
• استشر طبيب العيون بانتظام.
• كن يقظًا بشأن مشاكل العين وابحث عن العلامات.
• تجنب فرك عينيك.
• التزم بالمنتجات عالية الجودة.
• تجنب الإفراط في استهلاك القهوة.

قَد يُهِمُّكَ

يطمح كلّ رجل للحصول على عينان سليمتان خاليتان من أيّ أمراض أو مشاكل، لكن توجد العديد من العلامات المنذرة بمشاكل العين التي يجب عليك معرفتها لتجنٌّب التغافل عن أيّ اختلالات تحدث داخل العين وحماية نفسك، وتشمل مثلاََ ظهور مفاجئ للعديد من البقع، أو الإحساس بأن ستارة مظلمة قد استقرت في مجال رؤيتك، أو ألم العين المفاجئ والاحمرار والغثيان والقيء، الرؤية المزدوجة أو الصور المزدوجة، بقعة عمياء مفاجئة في عين واحدة، تضيُّق مجال الرؤية، بقعة رمادية أو مشوشة أو مشوهة وسط المجال البصري، ضعف الرؤية الليلية أو الهالات حول الأضواء أو رؤية الألوان الزاهية، عدم وضوح الرؤية أو وجود المناطق الرمادية في المجال البصري، عيون حمراء تسبب الحكة، فإذا رأيت أيًّا منها عليك مراجعة الطبيب فورًا. ^[٦]

المراجع

1. ↑ "Eye Health", Health, Retrieved 17-6-2020. Edited.
2. ↑ Zawn Villines (17-3-2018), "Top 10 foods for healthy eyes"، medicalnewstoday, Retrieved 22-6-2020. Edited.
3. ↑ "The 9 Most Important Vitamins for Eye Health", Healthline, Retrieved 18-6-2020. Edited.
4. ↑ K M Meek 1, N J Fullwood (4-2001), "Corneal and Scleral Collagens--A Microscopist's Perspective", Micron, Issue 32, Folder 3, Page 261-72. Edited.
5. ↑ "20 Tips for Optimal Eye Health", irisvision, Retrieved 18-6-2020. Edited.
6. ↑ "10 warning signs of age-related eye problems", All about vision, Retrieved 18-6-2020. Edited.