فوائد شرب الشاي الاخضر بعد الاكل

• ذات صلة
• فوائد الخميرة
• أفضل مشروب بعد الأكل للتخسيس

الشاي الأخضر

يُعدُّ الشاي عمومًا من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، فهو على غرار القهوة، من المشروبات التي تدخل في النّظام الغذائي اليومي لمعظم الناس، وبطبيعة الحال ثمّة أنواع عديدة للشاي، يأتي في مقدمتها الشاي الأخضر، البالغ استهلاكه قرابة 20% من الاستهلاك الإجمالي للشاي حول العالم. ^[١]

يُصنع الشّاي الأخضر من أوراق الشّاي غير المؤكسدة، ولذلك فهو يحتوي على الكمية الأكبر من مضادات الأكسدة والمواد الفينولية المفيدة للجسم؛ وقد كان يُستخدم بصفته علاجًا تقليديًا عند الصّينيين والهنود القدماء، ويوجد الشاي الأخضر بأشكال عديدة، فقد نجده مُعدًّا ومعبًأ في زجاجات ومُحلى بالسّكر أو المحليات الصناعية، أو في أكياس شاي، أو على هيئة مسحوق مركّز أو على شكل مكمّل غذائي (أقراص). ^[٢]

فوائد شرب الشاي الاخضر بعد الأكل

يحقّق شرب الشاي الأخضر فوائدَ صحيّة كثيرة للإنسان، نذكر منها ما يلي: ^[٣]

• تعزيز وظائف الدماغ:

يزداد نشاط الدماغ من نواحي الانتباه والتركيز والوظائف التّعليمية بعد شرب الشاي الأخضر، ومرد ذلك أساسًا إلى احتوائه على الكافيين والثيانين، وهما مركبان كيميائيان قادران على تعزيز إفراز الدوبامين والنورإيبنفرين في الدّماغ، وتثبيط عمل الناقل العصبي المعروف بالأدونيسين، ويفيد الثيانين أيضًا في تعزيز نشاط ناقل عصبي معروف بالغابا GABA، وهذا أمرٌ مهمٌّ نظرًا لخصائصه المضادة للقلق، ويحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مادة الكاتشين، التي أظهرت دراسات حيوانية أنّها قادرة على خفض حدّة الأعراض في حالتي ألزهايمر وباركنسون.

• إنقاص الوزن:

يدخل الشاي الأخضر في كلّ أنماط الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، وهذا عائد إلى دوره في زيادة معدل الأيض (الاستقلاب) في الجسم؛ فقد أشارت إحدى الدراسات التي شملت مجموعة من الرّجال إلى أنّ استهلاك الشاي الأخضر زاد نسبة استهلاك الطاقة بمعدل 4%، فيما أشارت دراسة أخرى إلى أنّ معدل حرق الدّهون ازداد بنسبة 17% عند شرب الشاي الأخضر بانتظام، ويساهم الكافيين أيضًا بدور مهمٍّ في إنقاص الوزن، فهو مفيد في استقلاب الأحماض الدّهنية في الأنسجة، واستغلالها في إنتاج الطاقة.

• الوقاية من السرطان:

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تعزّز مقاومة الجسم لظهور الخلايا السّرطانية ونموها، فمن المعروف أنّ الضّرر الناتج عن عمليات الأكسدة في الأنسجة والخلايا يُساهم مساهمةً كبيرةً في تطوّر الخلايا السّرطانيّة، ولذلك فإنّ مضادات الأكسدة قادرةٌ على إعاقة هذه العملية، وقد أجريت دراسات أظهرت فائدة الشاي الأخضر عند المصابين بعدة أنواع من السرطان، فقد بيّنت دراسة علمية أنّ النساءَ اللواتي يستهلكن كميات كبيرة من الشاي الأخضر، تنخفض لديهن نسبة الإصابة بسرطان الثدي بمعدل يترواح بين 20% و30%.

من جهة أخرى، أشارت دراسة علمية أجريت على الرجال إلى أنّ شرب الشاي الأخضر يقلّل خطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 48%، وهذا أمر مهم نظرًا لشيوع هذا السرطان بين الرجال، كذلك، أجريت مراجعة علمية لقرابة 29 دراسةً علميةً حول سرطان القولون والمستقيم، فبيّنت أنّ شرب الشاي الأخضر يخفّض معدلات الإصابة بنسبة 42%.

• المحافظة على صحة الفم والأسنان: يفيد مركب الكاتشين، جنبًا إلى جنب مع المركبات متعددة الفينول، في تطهير الفم من البكتيريا المسبّبة لتسوس الأسنان.

الأهمية الصحية للشاي الأخضر

ترجعُ الأهمية الصّحية للشاي الأخضر إلى احتوائه على مجموعة كبيرة من المركبات المهمّة مثل: ^[٤]

• المركبات متعددة الفينول: تشكلُ هذه المركبات ما نسبته 30% من وزن الشاي الأخضر، وهي تتمتّع بتأثيرات مضادة للالتهاب والتورم، وتحمي المفاصل بين العظام، وتقاوم الإصابة بفيروس HPV، وتقلّل من نمو الخلايا غير الطّبيعية في عنق الرّحم.

• الكافيين: يوجد الكافيين في الشاي الأخضر بنسبة تتراوح بين 2% إلى 4%، وهذا أمرٌ مهمٌّ جدًا نظرًا لدوره في تعزيز الانتباه ووظائف الدّماغ، فضلاً عن تأثيره بأنّه مدر للبول، ومن المعتقد أن الكافيين يُحفّز وظائف القلب والجهاز العصبي والعضلات عبر زيادة إفراز النواقل العصبية في الدماغ.

• مضادات الأكسدة: تفيد هذه المركبات في حماية القلب والأوعية الدموية عند الإنسان.

المراجع

1. ↑ "Green tea: Health benefits, side effects, and research", medicalnewstoday,2017-3-28، Retrieved 2019-1-2. Edited.
2. ↑ Megan Ware (2017-3-28), "Green tea: Health benefits, side effects, and research"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-1-2. Edited.
3. ↑ Kris Gunnars (2018-1-17), "10 Proven Benefits of Green Tea"، healthline, Retrieved 2019-1-2. Edited.
4. ↑ "GREEN TEA", webmd, Retrieved 2019-1-2. Edited.