كيفية استعمال إكليل الجبل

• ذات صلة
• طريقة استخدام زيت اكليل الجبل للشعر
• فوائد إكليل الجبل للبشرة

إكليل الجبل

إكليل الجبل هو من الأعشاب التي تنتمي إلى عائلة النعناع، ويمتاز بخضرته الدائمة، ورائحته الزّكية المنعشة، وأزهاره ذات الألوان الجميلة، خاصّةً اللون البنفسجيّ، بالإضافة إلى الأزهار ذات اللون الأبيض أو الأزرق، ويعود موطنه الأصليّ إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويُعرف بأسماءٍ أخرى، كحصا البان والروزماري.

عشبة إكليل الجبل عرفها الإنسان منذ القِدم، وقد كانت عشبةً مقدسةً من قِبَل الرومان القدماء والإغريق والمصريين، وهو من أكثر الأعشاب التي تتوفر كتوابل، ويتميز بمذاقه الدافئ والمرير والقابض، ويمكن استخدام إكليل الجبل على شكل مسحوق جاف أو كأوراق منعشة لتحضير الشاي والزيوت الأساسية أو على شكل مستخلصات سائلة، ويُستخدم كتوابل للطهي، ولصنع العطور، ولامتلاكه فوائد صحيةً محتملةً.^[١][٢]

كيفية استعمال إكليل الجبل

يوجد إكليل الجبل بأشكال مختلفة، مثل: الأوراق الطازجة، والأوراق المجففة، والزيت، والمستخلصات، ومن طرق استخدامه ما يأتي:^[١]

• مُنكّه للطعام: يمكن إضافة إكليل الجبل إلى الحساء لمنحه مذاقًا لذيذًا، من خلال إضافة الأوراق الطازجة أو الجافة خلال الطهي، كما يمكن خلط الأوراق الناعمة مع الزبدة التي تضاف إلى اللحم والمعكرونة والمخبوزات، ويمكن صنع ملح إكليل الجبل من خلال خلط أوراقه مع حوالي ثلاثة أكواب من الملح جيدًا، وترك الخليط مدة 15 يومًا، ثم يمكن استخدامه.
• زيت إكليل الجبل: بالإضافة إلى إمكانية استخدام زيت إكليل الجبل الأساسي يمكن تحضيره من خلال وضع كوبين من زيت الزيتون على نار خفيفة ثم رفعه، ووضع 3-4 أغصان من إكليل الجبل في جرة محكمة الإغلاق وصب زيت الزيتون فيه، ويمكن استخدام هذا الزيت للطهي في غضون أسبوع.
• شاي إكليل الجبل: يمكن إعداد شاي إكليل الجبل بطريقة سهلة للغاية، باستخدام بضع أغصان منه إكليل وماء ساخن، وأحد أنواع المحليات الطبيعية مثل العسل والسكر، ويمكن صنع هذا الشاي إمّا بأوراق طازجة أو مجففة، ويمكن صنعه أيضًا باستخدام الأوراق المسحوقة، على الرغم من أنّ ذلك أقل شيوعًا، ولتحضير شاي إكليل الجبل يُغلى الماء في وعاء صغير ثم تُخفض درجة الحرارة، وتضاف الأوراق، وتُترك لتُنقع مدة 5-6 دقائق، ثم يمكن إضافة المادة المُحلِّية.^[٣]
• زيت إكليل الجبل الأساسي: يمكن استنشاق زيت إكليل الجبل الأساسي أو تطبيقه موضعيًا، إلا أنه مركز للغاية، لذلك يجب استخدام بضع قطرات فقط في كل مرة، كما يُنصح بتخفيفه باستخدام زيت ناقل آخر، مثل زيت الجوجوبا، ويمكن استنشاق هذا الزيت من خلال وضع بضع قطرات على قطعة قماش أو منديل ووضعها بالقرب من الوجه.^[٤]

فوائد إكليل الجبل الصحية

يملك إكليل الجبل العديد من الفوائد الصحية المذهلة، منها ما يأتي:^[٥]

• امتلاك خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة والميكروبات: إن مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية الجسم من تأثيرات الأكسدة والالتهابات، والتي يمكن أن تسبب الإصابة بأمراض مزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، وتتوفر هذه المركبات في العديد من الأطعمة، كما يحتوي إكليل الجبل على مركبات مضادة للالتهابات، ويرجع النشاط المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات فيه إلى مركبات البوليفينول، مثل: حمض روزمارنيك، وحمض الكارنوسيك، وقد تحتوي المركبات الموجودة فيه أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات تساعد على مكافحة العدوى.
• خفض نسبة السكر في الدم: عند ترك ارتفاع نسبة السكر في الدم دون علاج يمكن أن يُلحق الضرر بالعينين والقلب والكلى والجهاز العصبي، لذلك من المهم علاج مرض السكري، وقد أظهرت الدراسات أن المركبات الموجودة في إكليل الجبل قد تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، مما يشير إلى أنّه قد يكون له دور في السيطرة على ارتفاعه بين الأشخاص المصابين بداء السكري، وقد أظهرت الدراسات المخبرية والحيوانية التي أجريت على إكليل الجبل أن حامض الكارنوسيك وحمض روزمارينيك الموجودين فيه لهما تأثيرات شبيهة للإنسولين على سكر الدم، ويمكن أن تزيد من امتصاص السكر في خلايا العضلات، وتخفيض نسبة السكر في الدم.
• تحسين الحالة المزاجية والذاكرة: على الرغم من عدم وجود دراسات محددة إلا أن الأدلة تشير إلى أن استنشاق المركبات من شاي إكليل الجبل وشربها من الممكن أن يساهم في تعزيز الحالة المزاجية وتحسين الذاكرة، وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول 500 ملغ منه عن طريق الفم مرتين يوميًا مدة شهر واحد أدى إلى حدوث انخفاض كبير في مستويات القلق، وحسَّنَ من كفاءة الذاكرة والنوم عند طلاب الجامعات مقارنةً بالعلاج الوهمي.^[٦] ويساعد إكليل الجبل على تحسين الحالة المزاجية من خلال التقليل من القلق ورفع الحالة المزاجية، وتقليل الالتهاب في الحصين، وهي منطقة من الدماغ مرتبطة بالعواطف والتعلم والذكريات، وإن استنشاق شايه أو شربه يوفر هذه الفوائد.
• دعم صحة الدماغ: يساهم شاي إكليل الجبل في الحفاظ على صحة الدماغ من خلال منع موت خلاياه، وتشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن إكليل الجبل قد يدعم الشفاء من الحالات التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث تلف في الدماغ، مثل السكتة الدماغية،^[٧] كما يمكن أن يمنع الآثار السلبية للشيخوخة عليه، وهذا قد يوحي إلى أن إكليل الجبل قد يملك آثارًا وقائيّةً ضد الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر.
• الحفاظ على صحة العين: تشير الدلائل إلى أن بعض المركبات الموجودة في إكليل الجبل تساهم في الحفاظ على صحة العين؛ فهي قد تساعد على حماية الرؤية مع تقدم العمر من خلال إبطاء تقدّم بعض الأمراض وشدّتها، مثل: إعتام عدسة العين، والانحلال البقعي المرتبط بالعمر.
• الحفاظ على صحة القلب: فقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص إكليل الجبل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بقصور في القلب بعد التعرض لنوبة قلبية.^[٨]
• تعزيز عملية الهضم: في بعض الأحيان يُستخدم إكليل الجبل لعلاج عسر الهضم، إلا أن الأبحاث التي تدعم هذا الاستخدام غير متوفرة، مع ذلك يُعتقد أنه يمكن أن يدعم الهضم من خلال تعزيز التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء وتقليل الالتهابات.
• تعزيز نمو الشعر: يزعم بعض الأشخاص أن استخدام شاي إكليل الجبل كغسول للشعر يعزز نموّه، إلا أن الأبحاث في هذا المجال غير متوفرة، وتشير بعض الدراسات إلى أن زيته أو مستخلصه يمكن أن يقلل من حدوث تساقط الشعر، إلا أنه يجب وضعه على فروة الرأس.

أضرار إكليل الجبل

يُعدّ إكليل الجبل آمنًا عادةً عند الحصول عليه بجرعات منخفضة، مع ذلك فإن الحصول على جرعات كبيرة للغاية يمكن أن يؤدي إلى حدوث آثار جانبية خطيرة، على الرغم من أن ذلك أمر نادر الحدوث، ومن هذه الآثار الجانبية التي قد يسببها التقيؤ، وتشنجات البطن، وتراكم السوائل على الرئة، والغيبوبة، كما أن الجرعات العالية من إكليل الجبل قد تسبب الإجهاض، لذلك لا تُنصح النساء الحوامل بتناول أي من مكملاته.

كما يمكن أن يؤثر إكليل الجبل على نشاط بعض الأدوية، بما في ذلك ما يأتي:^[٢]

• الأدوية المضادة للتخثر: تتضمن هذه الأدوية التي تخفف الدم الوارفارين والأسبرين وكلوبيدوغريل.
• مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE): هي أدوية تُستخدم لعلاج ارتفاع ضغط الدم، وتتضمن هذه الأدوية ليسينوبريل، وفوسينوبريل، وكابتوبريل، وإينالابريل.
• مدرات البول: هي أدوية تزيد من إدرار البول، منها هيدروكلوروثيازيد وفوروسيميد.
• الليثيوم: هو دواء يُستخدم لعلاج نوبات الهوس الناتجة عن الاكتئاب الهوسي، وإكليل الجبل يمكن أن يعمل بمثابة مُدرّ للبول، مما يؤدي إلى وصول الليثيوم إلى مستويات سامة في الجسم.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} John Staughton (BASc, BFA) (24-11-2019), "16 Science-Backed Benefits Of Rosemary"، organicfacts, Retrieved 10-1-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Joseph Nordqvist (13-12-2017), "Everything you need to know about rosemary"، medicalnewstoday, Retrieved 10-1-2020. Edited.
3. ↑ John Staughton (BASc, BFA) (21-11-2019), "10 Amazing Benefits Of Rosemary Tea"، organicfacts, Retrieved 10-1-2020. Edited.
4. ↑ Marsha McCulloch, MS, RD (15-11-2018), "14 Benefits and Uses of Rosemary Essential Oil"، healthline, Retrieved 10-1-2020. Edited.
5. ↑ Lauren Panoff, MPH, RD (7-11-2019), "6 Benefits and Uses of Rosemary Tea"، healthline, Retrieved 10-1-2020. Edited.
6. ↑ Nematolahi P1, Mehrabani M1, Karami-Mohajeri S1, Dabaghzadeh F2. (2-2018), "Effects of Rosmarinus officinalis L. on memory performance, anxiety, depression, and sleep quality in university students: A randomized clinical trial.", Complement Ther Clin Pract, Issue 30, Page 24-28. Edited.
7. ↑ Seyedemadi P1, Rahnema M2, Bigdeli MR3, Oryan S1, Rafati H4. (2016), "The Neuroprotective Effect of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Hydro-alcoholic Extract on Cerebral Ischemic Tolerance in Experimental Stroke.", Iran J Pharm Res, Issue 15, Folder 4, Page 875-883. Edited.
8. ↑ Bruna Paola Murino Rafacho, Priscila Portugal dos Santos, (2017), "Rosemary supplementation (Rosmarinus oficinallis L.) attenuates cardiac remodeling after myocardial infarction in rats", PLoS ONE, Issue 12, Folder 5, Page 0117521. Edited.