تعرف على فوائد عشبة الراوند لصحتك

• ذات صلة
• تعرف على فوائد نبات العشر
• تعرف على أبرز فوائد عشبة القتاد لصحتك

ما هي فوائد الراوند؟

الراوند ليس عشبة طبية، وإنما نوع من أنواع الخضار التي يستخدمها الناس في الطبخ وتحضير بعض الأطباق الغذائية، ويرجع أصلها إلى المناطق الآسيوية، لكن حاليًا باتت تزرع في أجزاء أخرى من العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وبعض المناطق ذات الاجواء الباردة، ويتناول الناس سيقان هذه النبتة فقط وليس أوراقها لكونها سامة واحتوائها على نسبة عالية من حمض الأكساليك، وقديمًا كان للرواند قيمة كبيرة في الطب الصيني والثقافات العربية والاغريقية والرومانية، وما زال الناس يستخدمونه إلى الآن في تصنيع الفطائر وحتى بعض المشروبات،^[١] وقد بات هنالك نقاش كبير حول فوائد الرواند الصحية، خاصة فيما يتعلق بصحة القولون والكبد وإنقاص الوزن، وبوسعك التعرف أكثر على هذه الفوائد على النحو الآتي:

فوائد الراوند للقولون

اشتهر الرواند بين الناس بآثاره على الأمعاء والقولون منذ أزمان بعيدة، وقد جرى استخدامه بكثرة لعلاج الإمساك ومشاكل القولون الأخرى، وهنالك دراسة أجريت عام 2018 قد أكدت على الفوائد المعوية لهذا النبات عمومًا وليس للقولون على وجه التحديد، وبأن للرواند قدرة على علاج عسر حركة الأمعاء بفضل احتوائه على بعض المركبات الكيميائية المرتبطة بهذا الأمر، وورد في هذه الدراسة أيضًا كلام عن وصف الأطباء في اليابان لأدوية تحتوي على بودرة الرواند لغرض علاج الإمساك.^[٢]

فوائد الراوند للكبد

أجريت الكثير من الدراسات للتحقق من تأثير الرواند على وظائف الكبد، وجاءت بعض نتائج هذه الدراسات لتؤكد امتلاك الراوند فعلًا آثار إيجابية على صحة الكبد، ومنها ما ورد به بأن الرواند كان مفيدًا لتقليل حدة أعراض ما يُعرف بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، فيما ذهبت دراسات أخرى للإثبات فاعلية الرواند في علاج الاستسقاء الكبدي الناجم عن تشمع الكبد، بل إن أحد الدراسات أكدت بأن الرواند كان مفيدًا لتخفيف اليرقان بنسبة 89% لدى بعض الأطفال المصابين بأحد المتلازمات الجينية النادرة التي تصيب الكبد، ومن هنا اتجه الخبراء إلى الاستدلال على امتلاك الرواند فعلًا لآثار إيجابية على صحة الكبد.^[٣]

فوائد الراوند للتخسيس

ينتمي الراوند إلى فئة الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة التي تناسب الراغبين بإنقاص أوزانهم؛ فمن المحتمل أن تحتوي كل 100 غرام من الراوند على 21 سعرة حرارية فقط، كما يحتوي الرواند على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تزيد من الشعور بالشبع لفترات طويلة،^[٤] لكن لاحظ الباحثون تضاربًا في نتائج الدراسات التي بحثت جديًا في قدرة الرواند على إنقاص الوزن، مما أدى ببعضهم إلى الامتناع عن وصف الرواند لهذا الغرض تحديدًا.^[٣]

فوائد إضافية

تتحدث بعض المصادر عن إمكانية أن يكون الرواند مفيدًا لغرض تقوية العظام بفضل احتوائه على نسب عالية من فيتامين "ك"، كذلك الأمر عن إمكانية أن يكون مفيدًا أيضًا لحماية القلب وتقليل الكوليسترول، وحمايتك من السرطانات والالتهابات بفضل النسبة العالية من المضادات الأكسدة الموجودة فيه،^[١] بل إن بعض المصادر باتت تتحدث عن كون الرواند مفيدًا لغرض تقليل أعراض الزهايمر، والمساعدة في علاج داء السكري، وتحسين القدرات البصرية، وعلاج مشاكل الجلد، وحتى علاج الأعراض التي تسبق سن اليأس لدى النساء أيضًا.^[٤]

ما هي طرق استخدام عشبة الراوند؟

من المثير للاهتمام أن الرواند لم يصل إلى بريطانيا سوى قبل 400 سنة تقريبًا، لكن ومنذ ذلك الحين أصبح أحد أصناف الخضراوات المطلوبة بكثرة بين الناس نتيجة لنكهته وطعمه الحلو ليس في بريطانيا فحسب، وإنما في دول أخرى كثيرة من العالم، وبات بالإمكان استخدام الرواند لتحضير الحلويات؛ كالكيك، والعصائر، والمربى، وفطائر الفراولة، وغيرها من الحلويات والوصفات التي يبدع الناس في تحضيرها باستخدام الرواند، وكثيرًا ما يسعى الناس إلى الحصول على الرواند الطازج من أجل تخزينه والاستفادة منه للطبخ في أوقات أخرى، ولتخزين الرواند لاستخدامه فيما بعد، فإن عليك تقطيع أوراقه والزوائد المرتبطة به، ثم غسله وتجفيفه، ثم إحاطته بمنشفة ووضعه داخل الثلاجة.^[٤]

تعرف على أضرار عشبة الراوند

تكمن المشكلة الكبيرة في الرواند في حقيقة احتواء أوراقه على نسبة عالية من مركبات تُدعى بأكسالات الكالسيوم، التي هي شكل آخر من حمض الأكساليك الموجود في بعض النباتات، والمشكلة الأكبر أن هذا الحمض قد يوجد بنسب كبيرة في ساق الرواند أيضًا، وهذا يعتمد على نوعية الرواند التي بين يديك، والمصيبة في حمض الأكساليك هي أن تناول الكثير منه يؤدي إلى مرض خطير يتمثل في تراكم أكسالات الكالسيوم في الأعضاء الداخلية للجسم، خاصة في الكلى، مؤديًا إلى الإصابة بحصوات الكلى وربما الفشل الكلوي أحيانًا، وتزداد المشكلة سوءًا عند الأفراد الذين يُعانون أصلًا من نقص في فيتامين "ب -6" أو فيتامين "ج"، لكن تذكر أن طبخ الرواند يُمكن أن يُقلل من مستويات أكسالات الكالسيوم بنسبة تتراوح بين 30-87% تقريبًا،^[٥] وفي النهاية فإن من الأفضل دائمًا تجنب إعطاء الرواند للفئات التالية:^[٤]

• المصابين أصلًا بأحد أمراض الكلى.
• المصابين أصلًا بأحد مشاكل المعدة أو الأمعاء.
• فئة الأطفال أيضًا بسبب سمية الأوراق التي قد تؤدي إلى الوفاة في بعض الأحيان .
• الحيوانات الأليفة (لا تعطيها أوراق الرواند أبدًا لأنها سامة).

مَعْلومَة: تعرف على القيمة الغذائية لعشبة الراوند

لا يتمتع الرواند بالكثير من العناصر الغذائية كما هو حال الخضراوات الأخرى، كما أن نسب السعرات الحرارية فيه منخفضة أيضًا، لكنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين "ك1" والكالسيوم، وفي الحقيقة فإن 100 غرام من الرواند يُمكن أن تزود جسمك ب26% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين ك1، و15% من الكالسيوم، لكن للأسف فإن هذا الكالسيوم يتوفر في الرواند بصيغة كيميائية يصعب على جسمك الاستفادة منه، وعلى أية حال فإن 100 غرام من الرواند المضاف إليه بعض السكر يُمكن أن يزود جسمك بالقيمة الغذائية التالية:^[٥]

• 116 سعرة حرارية.
• 31.2 غرام من الكربوهيدرات.
• 2.0 غرام من الألياف.
• 0.4 من البروتينات.
• 6% من فيتامين ج.
• 3% من البوتاسيوم.
• 1% من حمض الفوليك.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Dan Brennan, MD (18/9/2020), "Health Benefits of Rhubarb", Webmd, Retrieved 15/2/2021. Edited.
2. ↑ Kentaro Shimizu, Mitsuru Kageyama, Hiroshi Ogura, Tomoki Yamada, and Takeshi Shimazu (15/2/2018), "Effects of Rhubarb on Intestinal Dysmotility in Critically Ill Patients", Internal Medicine, Issue 4, Folder 57, Page 507-510. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Jonathan Ritter, PharmD, PhD & Puya Yazdi, MD (12/8/2020), "18 Rhubarb Health Benefits + Dosage & Side Effects", Selfhacked, Retrieved 15/2/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث} Emily Borth(MS, RDN) (7/10/2020), "Rhubarb: Benefits, Nutrition, And Uses", Organicfacts, Retrieved 15/2/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Atli Arnarson BSc, PhD (29/5/2019), "Is Rhubarb Good for You? All You Need to Know", Healthline, Retrieved 15/2/2021. Edited.