أفضل الأطعمة لمرضى الانسداد الرئوي المزمن

• ذات صلة
• إصابات العضلة الضامة وطرق علاجها
• هل تحتاج لمكملات البروتين بعد التمرين؟

تأثير الطعام على مرضى الانسداد الرئوي المزمن

إنّ إعداد جدول غذائي متوازن والتخطيط الجيد للوجبات اليومية من الطرق المهمة لإدارة الصحة، وهذا الأمر ينطبق على مرضى الانسداد الرئوي المزمن أو COPD، ومن الجدير بالذكر أنّ تغيير العادات الغذائية لمرضى الانسداد الرئوي لا يعني العلاج التام من المرض، لكنه يساعد على الشعور بالتحسن من الأعراض المرافقة له، فالتغذية الجيدة تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة، إذ يوفر الطعام للجسم العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتين التي تؤثر على مقدار الطاقة التي تحصل عليها وكمية ثاني أكسيد الكربون الذي ننتجه وتخرجه من الجسم عند الزفير، وإذا كان هنالك الكثير من ثاني أكسيد الكربون في الجسم الناتج عن بعض الأطعمة على سبيل المثال فقد تشعر بالضعف والتعب، إذ يتطلب التنفس المزيد من الطاقة للأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن، لذا تزايد الاهتمام بالتغذية الجيدة لمرضى الانسداد الرئوي المزمن؛ لأنها تساعد الجسم على مقاومة الالتهابات، لذلك من المهم تقليل خطر الإصابة بالعدوى لمرضى الانسداد الرئوي المزمن باتباع نظام غذائي صحي وجيد، والذي يساعد أيضاََ في تقليل الوزن ليعمل القلب والرئتين بصورة أفضل والتنفس بصورة طبيعي؛ لأن الوزن الزائد يتطلب المزيد من الأكسجين مما يشكل عبئاََ أكبر على مرضة الانسداد الرئوي المزمن. ^[١]

أفضل الأطعمة لمرضى الانسداد الرئوي المزمن

كل ما تأكله في حال إصابتك بمرض الانسداد الرئوي المزمن يؤثر عليك، لذا عليك الاهتمام بكل ما تأكله، ومن أهم الأطعمة التي ينصح بتناولها لمرضى الانسداد الرئوي المزمن ما يلي: ^[٢]

• الحبوب: حاول اختيار الأطعمة الغنية بالألياف المصنوعة من الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض؛ لأن النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات قد يزيد من إنتاج ثاني أكسيد الكربون والذي يؤثر كما سبق على مرضى الانسداد الرئوي المزمن، لذا حافظ على استهلاك الكربوهيدرات عند الحدّ الأدنى، مع تلبية احتياجاتك الغذائية من الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة مثل البرغل والكينوا.
• الحليب قليل الدسم: يوفر الحليب قليل الدسم البروتين والكالسيوم وفيتامين د وبعض الدهون لتلبية متطلبات السعرات الحرارية التي تحتاجها خلال اليوم.
• الدهون الصحية: تأكد من تضمين الدهون الصحية في نظامك الغذائي الملائم لمرض الانسداد الرئوي المزمن، لذا حاول تناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية والدهون المتعددة غير المشبعة بدلًا من الدهون المشبعة أو الدهون المهدرجة، وتوجد الدهون الصحية في المكسرات والبيض وزيت الزيتون والأفوكادو وأسماك المياه الباردة الدهنية مثل السلمون، إذ ستساعدك هذه الأطعمة جميعًا في الوصول إلى متطلبات السعرات الحرارية لإدارة مرض الانسداد الرئوي المزمن لديك.
• الفواكه والخضروات: إن الفواكه والخضروات سواء أكانت مجمدة أو طازجة هي ضرورية لنظام غذائي صحي لمرض الانسداد الرئوي المزمن، إذ توفر هذه الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين أ الذي رُبط بتحسين أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن، بالإضافة إلى احتوائها على المعادن ومضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات.
• الفاصوليا: الفاصوليا والبازلاء والبقوليات الأخرى هي أطعمة عالية المحتوى بالألياف، وتحتوي أيضًا على الزنك، وهو معدن أساسي في النظام الغذائي لمرض الانسداد الرئوي المزمن.
• المكسرات: من المهم تناول كمية كافية من الطعام يوميًا للحفاظ على وزنك ضمن المعدل الطبيعي، وقد تحتاج إلى التركيز أكثر على الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية العالية مثل المكسرات وزبدة المكسرات.
• الإكثار من البروتين: يعاني الكثير من الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن من نقص في البروتين دون علمهم بذلك، إذ يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى فقدان العضلات فيحدث ما يعرف بوهن العضلات، وتعد الأسماك والدجاج والبيض وزبدة الجوز ومنتجات الألبان بأنها مصادر صحية وسهلة للحصول على البروتين الخالي من الدهون، ويمكنك أيضًا إضافة مسحوق البروتين إلى العصائر.
• فيتامين د: قد يساهم نقص فيتامين د في تطور مرض الانسداد الرئوي المزمن وقد يؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن، إذ يصنع الجسم فيتامين د الخاص به من أشعة الشمس، لكن من الممكن ألا تحصل على ما يكفي من التعرض للشمس لتلبية احتياجاتك، لذا اختر الأطعمة المدعمة بفيتامين د، بالإضافة إلى تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة، أو يمكنك أخذ مكمل فيتامين د بعد استشارة طبيبك.

كما ننصحك بالحفاظ على رطوبة جسمك من خلال شرب الماء والمشروبات الأخرى، إذ تتسبب صعوبات التنفس في مرض الانسداد الرئوي المزمن في الشعور بالجفاف، كما يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم في تخفيف البلغم لدى مرضى الانسداد الرئوي المزمن، مما قد يحمي من العدوى ويجعل الأنسجة في جميع أنحاء الجسم خاصة المسالك الهوائية أكثر مرونة، بالإضافة إلى ضرورة أكل وجبات صغيرة، إذ يشعر بعض الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن بأنه عندما يأكلون وجبة كبيرة فإن الطعام في معدتهم يدفع الحجاب الحاجز لأعلى، مما يجعل من الصعب عليهم التنفس بصورة صحيحة، لذا ينصح بتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والألياف بكميات صغيرة على مدار اليوم.

أطعمة يجب تجنبها لمرضى الانسداد الرئوي المزمن

عند تشخيص مرض الانسداد الرئوي المزم، تتغير العديد من جوانب حياة الشخص، ويوصي الأطباء بتعديلات معينة في نمط الحياة للمساعدة في منع تفاقم الأعراض والمضاعفات الأخرى، وتصبح هنالك العديد من الممنوعات خاصة في الأطعمة ومنها: ^[٣]

• الأطعمة والمشروبات الحمضية.
• المشروبات الغازية.
• اللحوم الباردة.
• بعض الخضروات كالملفوف والفجل والبروكلي والقرنبيط.
• منتجات الألبان.
• الأطعمة ذات الملح الزائد.
• الأطعمة المقلية.

قد يُهِمُّك

إن كنت من الأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن فقد تلاحظ أن الجميع ينصحك بتغيير عاداتك الغذائية واتباع نظام غذائي صحي، وقد يكون من الأفضل اتباعك لنظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات، بالإضافة إلى ضرورة تناولك الأطعمة الغنية بالبروتينات والبوتاسيوم، وإن لجأت لإدخال الكربوهيدرات في نظامك الغذائي فاختر الكربوهيدرات المعقدة، فهذه الأطعمة غنية بالألياف، مما تساعدك على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وإدارة سكر في الدم، وحاول دائماََ استهلاك الأطعمة الطازجة وتناول الأطعمة ذات الدهون الصحية بدلًا من الأطعمة المقلية كالأفوكادو والمكسرات والبذور وزيت جوز الهند والزيتون أو زيت الزيتون والجبن، وتجنب بعض الفواكه والخضروات؛ كالتفاح والمشمش والبطيخ والفاصوليا وحبوب الذرة التي تسبب الغازات، وراقب وزنك جيدًا باستمرار وقسّم الوجبات اليومية بكميات مناسبة على مدار اليوم. ^[٤]

المراجع

1. ↑ "Nutritional Guidelines for People with COPD", clevelandclinic, Retrieved 11-7-2020. Edited.
2. ↑ Madeline R. Vann, MPH, "10 Best Food Choices for COPD"، everydayhealth, Retrieved 11-7-2020. Edited.
3. ↑ mpatino (8-12-2016), "7 Worst Foods for COPD and Your Lungs"، lunginstitute, Retrieved 11-7-2020. Edited.
4. ↑ Clair Janchote, "COPD Nutrition Guide: 5 Diet Tips for People with Chronic Obstructive Pulmonary Disease"، Healthline, Retrieved 11-7-2020. Edited.