هل زيت السمك مفيد لصحة القلب؟

• ذات صلة
• تعرف على مصادر الدهون الصحية لكمال الأجسام
• الحرنكش: ما هو؟ وما فوائده للرجال؟

زيت السمك

من المؤكّد أن زيت السّمك من المُكمّلات المشهورة في وقتنا الحالي، ولا بُدّ أنّكَ سمعتَ عنه يومًا ما، إذ يعد زيت السمك مصدرًا غنيًّا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي عبارة عن مركبات يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف المختلفة مثل نموّ الخلايا والنشاط العضلي، ويحتوي زيت السمك على اثنين من أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ وهما حمض الدوكوساهكساينويك ( DHA) ووحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، ويمكنك الحصول على زيت السمك من أنواع مُختلفة من الأسماك الدهنية أو الزيتية مثل؛ الماكريل والسردين والسلمون والتونة والرنجة والسلمون المرقط والإسقمريّ.^[١][٢]

هل زيت السمك مفيد لصحة القلب؟

نعم، إذ يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تصنّف بأنها أحماض دهنية غير مشبعة، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، فمن الممكن أن يؤدي الالتهاب في الجسم إلى تلف الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، إذ تعد أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون عادة الكثير من الأسماك لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب، وتكمن فوائد أحماض أوميغا 3 في الحفاظ على صحة القلب عن طريق:^[٣][٤]

• المساعدة في تقليل الدهون الثلاثية بحوالي 15-30%.
• تساعد على تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص ذوي المستويات المرتفعة حتى لو بنسبة قليلة.
• المساعدة في الحدّ من تخثر الدم.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وخطر فشل القلب.
• تنظيم دقات القلب والحدّ من عدم انتظامها.
• يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، ولكن لا يبدو أنها تقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
• من الممكن أن تمنع تكوّن اللويحات التي تسبب تصلّب الشرايين، بالإضافة إلى أنها تجعل هذه اللويحات الشريانية أكثر استقرارًا وأمانًا لدى أولئك الذين لديهم بالفعل هذه اللويحات المُتراكمة.

هل توجد دراسات على ذلك؟

لقد لوحظ تأثير زيت السمك على القلب في إحدى الدّراسات المُجراة على الحيوانات، أما بالنسبة للدراسات السريرية على البشر فهي تدعم الفوائد الوقائية لمكملات زيت السمك، إذ لم يجدِ التحليل المنشور في JAMA Cardiology فائدة واضحة لمكملات زيت السمك في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية؛ مثل السكتة الدماغية أو النوبات القلبية في الأشخاص الذين كانوا عرضة للإصابة بأمراض القلب، وبعد ذلك نشرت تجارب ASCEND و VITAL، وكانت النتائج مختلطة؛ ففي ASCEND فُحص مرضى السكري دون أمراض القلب التاجية المعروفة، ولوحظ بأن مكملات زيت السمك لم تقلل من النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، ولكنها قللت من خطر الوفاة من النوبة القلبية والسكتة الدماغية، أما بالنسبة لـ VITAL، فقد فحصت آثار زيت السمك على الوقاية الأولية في الأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة بأمراض القلب وفشلت، ومع ذلك فقد كان هناك عدد أقل من النوبات القلبية في الأشخاص الذين تناولوا مكملات زيت السمك مقارنةً بالذين لم يتناولوها.

ولقد نشرت تجربة REDUCE ‐ IT التي نظرت في تأثير مكملات زيت السمك عالية الجرعة على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم والذين كانوا في خطر متزايد من الإصابة بأمراض القلب، وعلى عكس الدراسات السابقة فقد وجدت هذه التجربة انخفاضًا كبيرًا في الأحداث والمشاكل القلبية الوعائية بين الأشخاص الخاضعين للدراسة الذين تناولوا جرعات عالية من مكملات زيت السمك، في حين اختبرت معظم الدراسات الأخرى جرعات قليلة جدًّا من زيت السمك.

وفي أوكتوبر عام 2019 نشرت تكرار التحليل لأمراض القلب من JAMA في جمعية القلب الأمريكية، ولكن بما في ذلك 13 تجربة بدلًا من 10، إذ أضافت هذه التجارب الثلاث إلى زيادة حجم العينة بنسبة 65% تقريبًا، وفي إعادة تحليل البيانات فقد وجد الباحثون بأن مكملات زيت السمك الغنيّة بأوميغا 3 تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية وموت الشرايين التاجية، ومن المثير للاهتمام بأن مخاطر الإصابة بأمراض القلب مرتبطة بجرعة أوميغا 3، إذ إنه كلما زادت الجرعة قلت المخاطر، وهذا يعني بأن مكملات أوميغا 3 من زيت السمك صحيّة للقلب ولها تأثير وقائي على أمراض الشرايين التاجية، ولكن قبل البدء بالمكملات الغذائية، عليك اتباع نظام غذائي صحي للقلب مليء بالفواكه والخضراوات الطازجة مع البروتين الخالي من الدهون مثل الأسماك.^[٥]

طريقة استهلاك زيت السمك لصحة القلب

قد تتساءل عن طريقة استهلاك زيت السمك لتُحافظ على صحة القلب، إذ توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالأسماك كجزءٍ من نظام غذائي صحي لغالبية الناس، إذ يجب على البالغين تناول ما لا يقل عن 8 أونصات أو وجبتين من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسبوع مثل السلمون والمحار وسمك السردين والماركيل، بحيث تكون حجم الحصة الواحدة عبارة عن 4 أونصات، ومن أجل الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من تناول الأسماك، عليك الانتباه إلى كيفية إعدادها، فعلى سبيل المثال يعد شوي الأسماك في الفرن خيارًا صحيًّا أكثر من قليها.^[٤]

قد يُهِمُّكَ

قد تتساءل عن الحالات التي عليها تجنب تناول زيت السمك، وفيما يلي ذكرٌ لبعض هذه الحالات:^[٦]

• مرضى اضطرابات ثنائي القطب: إذ إن تناول زيت السمك قد يؤدي إلى تفاقم أعراض هذا المرض.
• مرضى الكبد: من الممكن لتناول زيت السمك أن يزيد من خطر حدوث النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من تشمّع الكبد.
• مرضى السكري: قد يؤدي تناول جرعات عالية من زيت السمك إلى زيادة صعوبة التحكم بمستويات السكر في الدم.
• المرضى المصابين بداء السلائل الورمي الغدي العائلي: فقد يؤدي تناول زيت السمك إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض.
• مرضى ضغط الدم المرتفع: قد يسبب تناول زيت السمك انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة لضغط الدم.
• مرضى نقص المناعة المكتسبة: وغيرها من الحالات التي تقلل استجابة الجسم المناعية، فقد يقلل تناول جرعات عالية من زيت السمك من استجابة جهاز المناعة، مما يسبب مشاكل لدى الأشخاص الذين يمتلكون استجابة مناعية ضعيفة.
• المرضى الذين خضعوا لزراعة صمّامات أو أجهزة قلبيّة: وهي عبارة عن جهاز يزرع بواسطة عملية جراحية لتقليل خطر حدوث عدم انتظام ضربات القلب، وقد أشارت العديد من الأبحاث إلى أن تناول زيت السمك يزيد من خطر حدوث عدم انتظام ضربات القلب لدى الأشخاص المزروع لهم هذا النّوع من الأجهزة، لذلك ينصح بتجنب تناول مكملات زيت السمك من قبل هؤلاء الأشخاص.

المراجع

1. ↑ "Fish oil", mayoclinic,24-10-2017، Retrieved 19-7-2020. Edited.
2. ↑ "Can fish oils and omega-3 oils benefit our health?", medicalnewstoday,20-12-2017، Retrieved 19-7-2020. Edited.
3. ↑ "13 Benefits of Taking Fish Oil", healthline,18-12-2018، Retrieved 19-7-2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Omega-3 in fish: How eating fish helps your heart", mayoclinic,28-9-2019، Retrieved 19-7-2020. Edited.
5. ↑ "The complicated relationship between fish oil and heart health", health.harvard,4-12-2019، Retrieved 19-7-2020. Edited.
6. ↑ "FISH OIL", webmd, Retrieved 19-7-2020. Edited.