الحرنكش: ما هو؟ وما فوائده للرجال؟

• ذات صلة
• تعرف عليها: مخاطر وضع المحفظة في الجيب الخلفي
• كل ما يهمك حول البلميط المنشاري وفوائده الصحية

ما هو الحرنكش؟

يشتهر الحرنكش بأسماء كثيرة ومتنوعة بين الناس حول العالم؛ فهنالك من يُسميه بالتوت الذهبي Golden Berry، أو رأس عنب الثعلب Cape Gooseberry، أو الكرز البيروفي Peruvian Groundcherry، وبغض النظر عن الأسماء الكثيرة، إلا أنها متشاركة في النهاية لوصف أحد الفواكه ذات اللون الأصفر الشبيه بالبرتقال، لكنه يتميز بكونه ملفوفًا أو محاطًا بقشرة أو غلاف ورقي، مما يجعله شبيهًا كذلك بالطماطم المكسيكية أو ما يُعرف بالتوماتيلو، لكن ينزاح طعم الحرنكش أكثر نحو المرارة اللاذعة الشبيهة بطعم الفواكه الاستوائية.

وقد يهمك أن تعلم بأن أصل الحرنكش يرجع إلى جبال الأنديز الموجودة في أمريكا الجنوبية، والتي تمتد داخل دولتي البيرو والتشيلي، لذا ليس من المستغرب أن ترد أدلة تؤكد زراعة هذه الفاكهة من قبل حضارة الأنكا قبل 4000 سنة، وليس من المستغرب كذلك أن يدخل الحرنكش في تحضير الكثير من أطباق دول أمريكا الجنوبية أيضًا، لكن حاليًا تمكن الحرنكش من الوصول إلى دول أخرى من العالم؛ كالهند، والصنين، وانكلترا، وأستراليا، والولايات المتحدة الأمريكية؛ وذلك نتيجة للاستعمار الأوروبي لدول أمريكا الجنوبية خلال القرن الثامن عشر، وقد أزداد الطلب على هذه الفاكهة مؤخرًا بسبب طعمها المميز وفوائدها الصحية.^[١]

تعرف على أهم فوائد الحرنكش للرجال

لا يحمل الحرنكش فوائد خاصة بالرجال فقط، وإنما يحمل فوائد ومزايا للرجال والنساء على حدٍ سواء، ويُمكك الاطلاع على أبرز هذه الفوائد على النحو الآتي:^[٢]

• غني بمضادات الأكسدة: إن لم تكن قد سمعت من قبل بمضادات الأكسدة، فإن لك أن تعلم بأنها مركبات مهمة كثيرًا للجسم بسبب قدرتها على مقاومة جزئيات سيئة تُدعى بالجذور الحرة، التي يقترن اسمها بالكثير من الأمراض، بما في ذلك أنواع السرطان المختلفة، وقد أفصحت الأدلة العلمية المتوافرة عن احتواء الحرنكش على 34 مركبًا مفيدًا للصحة، وبعضها بالفعل قادر على مقاومة انتشار أو تكاثر الخلايا السرطانية في الثدي والقولون.
• يقاوم الالتهابات: كشفت الأدلة العلمية كذلك عن تميز الحرنكش عن باقي الفواكه بكونه غنيًا بمجموعة من المركبات الكيميائية تُدعى ب الويثانوليدات Withanolides، التي لها القدرة على مقاومة الالتهابات في أنحاء مختلفة من الجسم، بل إن بعض الدراسات تحدثت عن كون الحرنكش مفيدًا لمقاومة المشاكل الالتهابية التي تُصيب الأمعاء، لكن هذه الدراسات أجريت في مجملها على الفئران أو داخل المختبرات، وليس على البشر مباشرة.

• يدعم الوظائف المناعية: هنالك بعض الدراسات المخبرية التي تحدثت حول تمتع الحرنكش بصفات إيجابية للجهاز المناعي لدى البشر، ويرجح ذلك إلى احتوائه على مركبات بوليفينول، التي بوسعها كبح جماح البروتينات المرتبطة بالاستجابات المناعية أثناء الالتهابات، فضلًا عن كون هذه الفاكهة غنية أيضًا بفيتامين ج، الذي لا يخفى عن أحد دوره المهم في تقوية الجهاز المناعي.
• يقوي العظام: يخفى عن الكثيرين حقيقة أن الحرنكش غني بفيتامين ك، الذي له دورٌ رئيسي في عملية بناء العظام والغضاريف، وهذا الأمر بالطبع يجعل الحرنكش فاكهة مفضلة للكثير من الناس الذين يرغبون بالحفاظ على صحة عظامهم.
• يحافظ على صحة العينين: يحتوي الحرنكش على مركبات تُسمى بالكاروتينات Carotenoids، التي تحدث عنها الباحثون بإسهاب فيما يتعلق بصحة العينين؛ وذلك بفضل قدرتها على مقاومة التنكس البقعي التدريجي الناجم عن التقدم بالعمر أو بسبب السكري.
• فوائد إضافية: أشارت بعض المصادر إلى كون الحرنكش مفيدًا أيضًا لصحة الكلى والكبد بفضل قدرته على طرد السموم وإدرار البول، وأشارت نفس المصادر كذلك إلى كون الحرنكش مفيدًا لخسارة الوزن، ومنع تراكم الكوليسترول، وحتى لغرض علاج السكري أيضًا، لكن الأدلة المؤيدة لهذه الفوائد تبقى محل شكوك الكثير من الخبراء والباحثين.^[٣]

تعرف على الطرق المختلفة لتناول الحرنكش

لك الحرية في إضافة الحرنكش على أطباق الحلويات المتنوعة أو الأطباق المالحة إن رغبت بذلك، وفي المناسبة فإن شبكة الإنترنت تعج بالكثير من الوصفات والأطباق التي يُمكنك تحضيرها باستخدام الحرنكش، والتي منها:^[١]

• تناول الحرنكش عبر إضافته إلى سلطة الفواكه الاستوائية.
• أضف الحرنكش إلى وصفات تحضير قطع الجرانولا.
• استخدم الحرنكش لتحضير صلصة خاصة ولذيذة بعد هرسه أو خفقه جيدًا.
• أضف صلصة الحرنكش إلى قطع الدجاج المشوية على الفحم.
• اجعل الحرنكش ضمن مكونات خبز فطائر التوت الشهيرة.

إليك أهم محاذير تناول الحرنكش

عليك الامتناع عن تناول ثمار الحرنكش الخضراء غير الناضجة؛ وذلك لأن هذه الثمار سامة كثيرًا بسبب احتوائها على مركب يُدعى بالسولانين Solanine، الذي يتواجد في المناسبة في أنواع أخرى من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية؛ كالطماطم والبطاطا أيضًا، والمشكلة في هذا المركب أنه قادرٌ على التسبب في حدوث مشاكل هضمية؛ كالإسهال وآلام البطن، بل إن بوسعه التسبب في الوفاة أحيانًا، لذا عليك تناول الحرنكش الناضج فقط، وحاول ألا تبالغ كثيرًا في تناول هذه الفاكهة من الأساس؛ لأن ذلك له أضرار على صحتك وفقًا لبعض الأدلة العلمية المتوافرة بهذا الخصوص،^[٢] ومن بين هذه الأضرار الآتي:^[٤]

• تضرر القلب.
• نزيف الدماغ.
• ارتفاع ضغط الدم.
• الشعور بالصداع والتقيؤ.
• زيادة الوزن؛ وذلك بسبب احتواء الحرنكش على الكثير من السكر؛ إذ إن كل 28 غرام من هذه الفاكهة يحتوي على 9 غرامات من السكر.^[٥]

قد يُهِمُّكَ: القيمة الغذائية للحرنكش

إن كنت تتساءل عن القيمة الغذائية الحقيقة للحرنكش، فإن عليك أن تعلم بأن الكوب الواحد أو ما يعادل 140 غرام من هذه الفاكهة يحتوي على:^[٢]

• 74 سعرة حرارية.
• 15.7 غرام من الكربوهيدرات.
• 6 غرام من الألياف الغذائية.
• 2.7 غرام من البروتينات.
• 1 غرام من الدهون.
• 17% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين ج للرجال و21% للنساء.
• 13% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين ب-1 أو الثيامين للرجال و14% للنساء.
• 5% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين ب- 2 أو الرايبوفلافين.
• 25% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين ب-3 أو النياسين للرجال و 28% للنساء.
• 7% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من فيتامين أ.
• 18% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من الحديد للرجال.
• 8% من الكمية المنصوح بتناولها يوميًا من الفسفور للرجال.
• بعض الكميات من فيتامين ك، والكالسيوم، ومركب بيتا كاروتين.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Arefa Cassoobhoy, MD, MPH (9/9/2020), "Health Benefits of Golden Berry", Webmd, Retrieved 22/5/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} Melissa Groves (19/12/2018), "What Are Golden Berries? Everything You Need to Know", Healthline, Retrieved 22/5/2021. Edited.
3. ↑ Zemira Barnes MS (20/1/2021), "8 Wonderful Benefits Of Golden Berries", Organic Facts, Retrieved 22/5/2021. Edited.
4. ↑ Puya Yazdi, MD (16/9/2020), "7 Health Benefits of Goldenberries + Side Effects", Selfhacked, Retrieved 22/5/2021. Edited.
5. ↑ Eliza Martinez, "The Nutritional Value of Goldenberries", Livestrong, Retrieved 22/5/2021. Edited.