ما فوائد الجلوتامين لكمال الأجسام؟

• ذات صلة
• لوازم لا غنى لك عنها في حقيبة الجيم
• ما هي فوائد الجلوتامين للرجال؟

ما فوائد الجلوتامين للاعب كمال الأجسام؟

يُعرف الجلوتامين بأنه حمض أميني مهم للعديد من وظائف جسمك، فهو اللبنة الأساسية لبناء البروتين، ومركب مهم لتكوين الوظيفة المناعية لديك،^[١] ويشيع استخدام الجلوتامين بين الرياضيين على وجه الخصوص؛ الذين يستعملونه كمكمل لبناء العضلات وتقويتها، وتعزيز القوة البدنية والأداء الرياضي، ومن الفوائد التي يمنحها الجلوتامين للاعبي كمال الأجسام ما يلي:^[٢]

• يساعد الجلوتامين على منع إجهاد العضلات؛ من خلال تحسين بناء البروتين وتعزيز جهاز المناعة.
• يُسرّع من تعافي العضلات وشفاؤها بعد ممارسة التمارين الرياضية، ويزيد من مستوى الأداء الرياضي.
• يمكن أن يساعد الجلوتامين في نحت الجسم سريعًا.
• يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية عن طريق تثبيط تفكك البروتين وتحسين إنتاج الجليكوجين وتعزيز مستوياته المُخزنة في العضلات.

ما أهمية الجلوتامين للجسم؟

يُعد الجلوتامين من أكثر الأحماض الأمينية وفرة في جسم الإنسان، ولهذا الحمض الأميني أو الجلوتامين دور مهم في أداء وظائف الجسم، إضافةً إلى استخدامه في علاج العديد من الحالات المرضية المختلفة، ومن أدوار الجلوتامين الأساسية في الجسم ما يلي:^[٣]

• تصنيع البروتين؛ وهي أبرز وظيفة للأحماض الأمينية.
• إنتاج الأمونيوم للمساعدة في الحفاظ على التوازن الهيدروجيني بين الحمض والقاعدة في الكلى.
• مصدر للطاقة التي تحتاجها خلايا الجسم لأداء وظائفها.
• إطلاق الكربون الضروري لإتمام دورة حامض الستريك التي تعرف باسم حلقة كريبس.

أهمية الجلوتامين في السيطرة على بعض الحالات الصحية

إلى جانب دور الجلوتامين وأهميته بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، يُستخدم هذا الحمض الأميني أيضًا في إدارة العديد من الحالات والمشاكل الصحية، من أبرزها:^[٤]

• علاج فقر الدم المنجلي: أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على فاعلية الجلوتامين كدواء في علاج مرض فقر الدم المنجلي، ويوصف تناوله عن طريق الفم مرتين يوميًا للتقليل من المضاعفات المفاجئة لمرض فقر الدم المنجلي.

• إدارة الحروق: يساعد إعطاء الجلوتامين لمصابي الحروق عن طريق التغذية الوريدية في تقليل خطر إصابتهم بالعدوى والحفاظ على أرواحهم.

• تجنّب فقدان الوزن اللاإرادي لدى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية: أظهرت بعض الأبحاث السريرية أن تناول الجلوتامين عن طريق الفم يساعد مصابي فيروس نقص المناعة البشرية على امتصاص الطعام بصورة أفضل، مما يقيهم من فقدان الوزن اللاإرادي، لكن هذا الأمر بحاجة للمزيد من الدراسات.

• تسريع الشفاء بعد العمليات الجراحية: يمكن أن يساعد إعطاء الجلوتامين عن طريق الوريد مع التغذية الوريدية التقليدية في تقليل عدد الأيام التي يقضيها المصاب في المستشفى بسبب الجراحة، خاصةً بعد جراحة البطن الكبرى، كما يساعد في تقليل الإصابة بالعدوى التي قد تنتج عنها.

• المساعدة على حرق الدهون: يمكن أن تساعد المكملات التي تحتوي على الجلوتامين على زيادة سرعة التمثيل الغذائي، وقد أثبتت دراسة علمية أن الأشخاص الذين يتناولون الجلوتامين مع الوجبة الغذائية يحرقون نسبة أعلى من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والدهون مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا الجلوتامين.^[٥]

• تحفيز إفراز الأنسولين: يلعب الجلوتامين دورًا مهمًا في تحفيز إفراز الأنسولين، والذي بدوره يساعد على إنتاج الطاقة اللازمة للجسم، كما يساعد الجلوتامين على تعزيز دورة حامض الستريك؛ وهي عبارة عن سلسلة من التفاعلات التي تحول من خلالها الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة.

• تخفيف الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي لمرضى السرطان: أثبتت دراسة علمية أن استخدام الجلوتامين من قبل الخاضعين للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي ساهم في تقليل حدوث وشدة التهاب الجلد الناتج عن العلاج، علمًا أنه لا يزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لتوضيح الآلية المناسبة لاستخدام الجلوتامين لمصابي السرطان.^[٦]

تعرف على أهم مصادر الجلوتامين الطبيعية

إذا كنت تبحث عن مصادر غنية بالجلوتامين للحصول على فوائده المتعددة، يمكنك الاستفادة من قائمة الأطعمة التالية:^[٧]

• اللحوم: تُعد اللحوم مصدر غني بالبروتين وبالتالي مصدر غني بالجلوتامين، ومن الأمثلة على اللحوم الغنية بالجلوتامين لحوم البقر، والدجاج، والضأن.

• المأكولات البحرية: يحتوي السمك عمومًا على نسبة عالية من الجلوتامين، مع الأخذ بعين الاعتبار أن أسماك المياه المالحة تحتوي على نسبة أعلى من الجلوتامين من تلك الموجودة في أسماك المياه العذبة.

• المكسرات: تُعد المكسرات مصدرًا جيدًا بالجلوتامين، ويُنصح بتناول حفنة من المكسرات مثل اللوز، والفول السوداني، والبندق مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا.

• البيض: يشتهر البيض بكونه أحد أفضل الأطعمة التي يتناولها الرياضيون؛ فهو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين "ك"، وفيتامينات "ب"، كما أن البيض مليء بالجلوتامين.

• الملفوف: يُعد الملفوف الأحمر مصدرًا غنيًا بالجلوتامين، علمًا أن تناول الملفوف النيء أكثر فائدة من المطبوخ؛ إذ يؤدي طهي الملفوف إلى خسارة جزء كبير من محتوى الجلوتامين فيه، لذا يُنصح بتناوله نيء مع السلطات المختلفة.

• فول الصويا: يحظى فول الصويا إلى جانب أنواع أخرى من البقوليات منها العدس، والبازيلاء، والحمص، على نسبة جيدة من الجلوتامين، ويمكنك تناول المنتجات المصنوعة من فول الصويا مثل التوفو وحليب الصويا كوجبات خفيفة.^[٨]

• الخضراوات ذات الأوراق الداكنة: تحتوي الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ، واللفت، والبقدونس على نسبة عالية من الجلوتامين، لذا يُنصح بإضافتها إلى السلطات، أو خلطها معًا إلى جانب نوع من الفاكهة التي تُفضلها لتحضير عصير صحي.

قد يُهِمُّكَ: تعرف على أضرار الجلوتامين لصحتك

يُعد الجلوتامين والمكملات التي تحتوي عليه آمنة للاستخدام لمعظم الأشخاص، إلا أنه يتوجب عليك تجنّب استخدامه، خاصةً إن كنت من المصابين بأمراض الكلى، أو أمراض الكبد، أو متلازمة راي؛ وهي حالة مرضية شديدة يمكن أن تسبب تورمًا في الكبد والدماغ، كما أوضحت بعض الدراسات أن هناك أنواع معينة من الخلايا السرطانية تتغذى وتتكاثر على الجلوتامين، وبالتالي لا يُنصح بتناوله للأشخاص المصابون بالسرطان، أو لأولئك الذين لديهم مخاطر عالية للإصابة به، إضافةً إلى ذلك يمكن أن يُسبب تناول الجلوتامين بعض الأعراض التحسسية التي تشمل:^[٩]

• الغثيان.
• التقيؤ.
• ألم المفاصل.
• الطفح الجلدي.
• صعوبة في التنفس.^[١٠]
• تورم في الوجه، أو الشفتين، أو اللسان، أو الحلق.
• ألم في الصدر.
• الحمى.
• التهاب الحلق.
• تقرحات الفم.
• آلام المعدة.
• الصداع.
• الدوخة.
• الضعف البدني والتعب.
• جفاف الفم، وسيلان الأنف، وزيادة التعرق.

المراجع

1. ↑ Grant Tinsley (13/1/2018), "Glutamine: Benefits, Uses and Side Effects", healthline, Retrieved 1/3/2021. Edited.
2. ↑ "Glutamine Supplement for bodybuilders and athletes", Muscle Head on, Retrieved 1/3/2021. Edited.
3. ↑ Ananya Mandal (26/2/2019), "Glutamine Functions", news-medical, Retrieved 1/3/2021. Edited.
4. ↑ "Glutamine", webmd, Retrieved 1/3/2021. Edited.
5. ↑ MATTHEW KADEY (7/6/2010), "5 Reasons You Should Be Taking Glutamine", Muscle and Performance, Retrieved 1/3/2021. Edited.
6. ↑ Cathy Wong (3/2/2020), "Health Benefits of L-Glutamine", verywellfit, Retrieved 1/3/2021. Edited.
7. ↑ Anantika kapoor (23/1/2017), "8 Glutamine Rich Foods and How They Can Boost Your Muscle Strength", ndtv, Retrieved 1/3/2021. Edited.
8. ↑ "Foods high in glutamine", Holland and Barrett, 6/5/2020, Retrieved 1/3/2021. Edited.
9. ↑ Bethany Cadman (7/2/2018), "Does L-glutamine work for IBS?", medicalnewstoday, Retrieved 1/3/2021. Edited.
10. ↑ Julie Marks (28/11/2020), "Glutamine (Endari)", everydayhealth, Retrieved 1/3/2021. Edited.