ما هو الموز الأحمر؟ وما هي فوائده؟

• ذات صلة
• خيارات وجبات سريعة صحية
• فوائد الشوفان للسكري

الموز الأحمر

يعرف الموز الأحمر أو الموز الزهري علميًا باسم ( Musa Velutina)، إذ يندرج ضمن عائلة الموزيات، والذي يرجع  أصله لأستراليا، وآسيا، وأفريقيا، ويتوفر أكثر من خمسين صنفًا للموز الأحمر، إذ يعد بعضه غير قابل للأكل؛ ويتميز هذا النوع من الموز بقشرته الخارجيّة ذات اللون الأحمر، ومذاقه الحلو الذي يشبه مذاق التوت؛^[١][٢] وكذلك يتميز بمحتواه الغني من الأنثوسيانين الذي يعرف بأنه مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل: فيتامين ج، والألياف الغذائية، والبوتاسيوم، وتجدر الإشارة إلى أن له طبيعة قلوية، ونظرًا لقيمته الغذائية العالية، فإنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم.^[٣]

فوائد الموز الأحمر

يوفر الموز الأحمر العديد من الفوائد الصحية للجسم، وذلك بفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية، ولعل من أهم هذه الفوائد نذكر ما يأتي:^[١][٤]

• تقوية جهازك المناعي: يتميز الموز الأحمر بمحتواه الغني من مضادات الأكسدة التي تفيد في تعزيز عمل جهاز المناعي، بالإضافة إلى أنه يعد مصدرًا غذائيًا غنيًا بفيتامين ب6، وفيتامين ج الضروريين لتقوية جهازك المناعي للتقليل من خطر إصابتك بالعدوى.
• الوقاية من تكوين حصى الكلى: وذلك بفضل محتوى الموز الأحمر الغني بعنصر البوتاسيوم، والذي يفيد بدوره في الوقاية من تكوين حصى الكلى.^[٣]
• المحافظة على صحة جهازك الهضمي: يفيد الموز الأحمر في تحسين عمل الجهاز الهضمي، إذ إنه يعد علاجًا طبيعيًا للعديد من المشاكل التي يتعرض لها الجهاز الهضمي، مثل: الإمساك، والانتفاخ، والإسهال، وذلك بفضل احتوائها على نوع من الألياف الغذائية التي تتغذى عليها بكتيريا الأمعاء المفيدة، والتي تعرف باسم البريبايوتكس، بالإضافة إلى احتوائه  بعض الألياف الغذائية الأخرى، والسكريات التي تفيد في التقليل من الالتهابات، وتحسين حركة الأمعاء العادية.  
• المساهمة في تحسين وظائف الدم: يحتوي الموز الأحمر على مجموعة من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تفيد في زيادة الهيموغلوبين، وتحسين صحة الدم، بالإضافة إلى المساهمة في تكوين كريات دم حمراء جديدة.^[٣]
• المحافظة على صحة العين: يتميز الموز الأحمر بمحتواه الغني  من بعض أصباغ الكاروتينات، مثل: البيتا كاروتين، واللوتين المفيدة لصحة العين إذ إنها تفيد في الوقاية من خطر إصابتك بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين أ الذي يفيد في تحسين صحة العين.
• المساهمة في خسارة الوزن: وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وأيضًا يتميز بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية،  ومن الجدير بالذكر أن هذه الألياف الغذائية تفيد في منح الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي التخفيف من الشعور بالجوع، مما يؤدي إلى تعزيز عملية فقدان الوزن.
• الوقاية من إصابتك بمرض السكري: تفيد الأغذية ذات  المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل: الموز الأحمر في الحد من الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم، وأشارت العديد من الأبحاث إلى أن الإصابة بمرض السكري تعتمد على مدى تنظيم، والتحكم في مستويات السكر في الدم.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة: يتميز الموز الأحمر باحتوائه على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة مثل: فيتامين ج، والكاروتينات، والأنثوسيانين، والدوبامين؛ إذ تفيد هذه الخصائص المضادة في الحد من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة، والذي يؤدي بدوره إلى الوقاية من خطر إصابتك بأمراض السرطان المختلفة، وأمراض القلب، ومرض السكري.
• المساعدة في الإقلاع عن التدخين: وذلك بفضل احتواء الموز الأحمر على البوتاسيوم، والمغنيسيوم اللذين يفيدان في التقليل من أعراض انسحاب النيكوتين، إذ إن المغنيسيوم يفيد في التقليل من التوتر، والحالة المزاجية السيئة وهما من العوامل الرئيسية للتدخين، وتجدر الإشارة إلى أن هناك بعض الدراسات التي أظهرت أن الكاروتينات الغذائية تساهم في التخفيف من التدخين، وبالتالي الوقاية من خطر إصابة الرجال بمرض سرطان الرئة.^[٣][٤]
• المساهمة في خفض ضغط الدم: يتميز الموز الأحمر بمحتواه الغني من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، إذ إنهما يفيدان في المحافظة على مستوى ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية، بالإضافة إلى أنهما يفيدان في الوقاية من احتمالية إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتجدر الإشارة إلى أن زيادة استهلاك البوتاسيوم يفيد في خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد الموز الأحمر للبشرة والشعر

يتميز الموز الأحمر بمحتواه الغني بالمركبات المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، مثل: الكاروتينات، وفيتامين ج، إذ تفيد هذه المركبات في تأخير مظاهر الشيخوخة، وأيضًا يفيد فيتامين ج في تحفيز إنتاج الكولاجين، والذي يعد جزءًا أساسيًا من بنية الشعر، والجلد، كذلك قد يفيد تطبيقه على البشرة في تعزيز الكولاجين في نسيج الجلد، كما يعتقد أن استعمال الموز الأحمر على الشعر يفيد في ترطيبه.^[٤]

ما هو الفرق بين الموز الأحمر والموز الأصفر؟

يعد الموز الأحمر أصغر وأحلى مذاقًا من الموز الأصفر، ويعرف بأنه من الأغذية الغنية بقيمتها الغذائية، والتي تتفوق فيها على الموز الأصفر، إذ إنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة كاحتوائه على مادة أنثوسيانين التي تعرف بأنها مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، ويرتبط تناول الموز الأحمر  مع التقليل من نسبة إصابتك بأمراض القلب، وتجدر الإشارة إلى أن الموز الأحمر يتميز أيضًا بامتلاك مؤشر جلايسيمي أقل من الموز الأصفر. ^[١]

مَعْلومَة

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 غرامٍ من الموز الأحمر؛ وهي:^[١][٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} Maria Zamarripa (2019-03-08), "7 Red Banana Benefits (And How They Differ From Yellow Ones)", www.healthline.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
2. ↑ "Musaceae", www.britannica.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} " Red Banana Health Benefits You Wouldn t Know About", food.ndtv.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث} "9 Red Banana Benefits And How They Are Different From Yellow", www.stylecraze.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.