كل ما تود معرفته حول زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

• ذات صلة
• فوائد زبدة الفول السوداني
• ما هي زبدة الفول السوداني

تعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

تعود زبدة الفول السودانيّ على لاعبي كمال الأجسام بفوائد جمّة، وفيما يلي أبرزها:

• تُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين: إنّ البروتين مُهِّم جدًّا للاعبي كمال الأجسام نظرًا لكونه يساعد على بناء الألياف العضليّة وتجديدها، وعادةً ما ينصح خبراء اللياقة البدنية بضرورة تناول 1 غرام من البروتين لكلّ كيلو من وزن الجسم لدى الراغبين ببناء عضلاتهم، وهنالك من لا يكتفون بذلك ويذهبون إلى حد أخذ 2.5 غرام من البروتين لكل كيلو من وزنهم، ويحتوي كل 100 غرام من زبدة الفول السودانيّ على 22 غرام من البروتين، أيّ أنّ محتواها من البروتين أقلّ بقليل ممّا يحتويه الدّجاج أو لحم البقر من البروتين، لكن ينبغي لك أنْ لا تستخدمها كمصدر رئيسيّ للبروتين؛ وذلك نظرًا إلى أنّ زبدة الفول السوداني ذات سعرات حرارية كثيرة، وإنّ إضافة ملعقة أو ملعقتين منها إلى وجبة طعامك سيساعدك على زيادة مقدار البروتين من غير أن يزيد من عدد السّعرات الحرارية.^[١]

• تُعد غنية بالمواد الغذائية: يحتاج لاعبو كمال الأجسام إلى حمية غنيّة بالأطعمة التي تزخر بالمواد الغذائية، التي توفِّر الكثير من الفيتامينات والمعادن كي يبقوا بصّحة جيدة ويتمرّنوا بالشكل الأفضل، وتعدُّ زبدة الفول السودانيّ غنية بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الضّرر الذي يلحق بالخلايا من جرّاء الجذور الحرّة في الدّم،^[١] وتشتمل زبدة الفول السودانيّ كذلك على قدر وافر من الدهون المُفيدة للصّحة، وهي ما تُعرَف بالدهون الأحاديّة غير المُشبَعة والدهون المُتعدِّدة غير المُشبَعة، التي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض ضغط الدم، أضف إلى أنّ هذه الدهون لها مفعول مضادّ للالتهابات، والتي تساعد على التماثل للشفاء وتقلِّل خطر الإصابة ببعض أنواع المتلازمات الأيضية أيضًا.^[٢]

بوسعك التعرف على المزيد من فوائد زبدة الفول السوداني عبر قراءة: فوائد زبدة الفول السوداني.

كيف تتناول زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام؟

اتّبع النصائح الآتية كي تتأكّد من أن زبدة الفول السودانيّ التي تتناولها مُفيدة لجسمك:^[٣]

• احصل زبدة الفستق السودانيّ العضويّة: احرص على أن تكون زبدة الفول السودانيّ من نوع عضويّ موثوق يُدعَى بالفستق البلنسيّ Valencia peanuts عندما تبتاعها؛ فهذا النوع يتميز بأنّه الفول السودانيّ الذي تُستخرَج منها زبدته ولا يُزرَع عادةً في أرض ذات رطوبة، وإنّما يُزرَع عادة في شجيرات بعيدًا عن الأرض، ممّا يجنب تلامس النبات لفطر العفن، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي هذا النوع على الدهون الأحاديّة غير المُشبَعة التي تُقلِّل الدهون الثلاثية، وتحتوي على كافة الأحماض الأمينيّة الأساسيّة التِّسعة ومضادات الأكسدة المفيدة، التي تقاوم الضّرر النّاجم عن الجزئيات السيئة المعروفة باسم الجذور الحرّة.
• تناولْها مع الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنيّة أوميغا 3: يمكنك أن تضيف قليلًا من زيت بذرة الكتان أو أن تتناول مُكمِّل زيت السمك الذي يحوي أوميغا 3 عندما تتناول زبدة الفول السوداني؛ فهذا الأمر سيجلب لك فائدة إضافية لخطط كمال الأجسام التي تتبعها (انقر هنا لتعرف المزيد حول فوائد أحماض أوميغا 3 لكمال الأجسام).

أضرار زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

إنّ لزبدة الفول السودانيّ مضارّ صحيّة مُحتمَلة، وفيما يأتي أبرزها:

• الحساسيّة: يعاني بعض الأشخاص من حساسيّة اتجاه لفول السودانيّ، ومن المعروف أن الحساسية اتجاه الفول السوداني يُمكن أن تكون لها انعكاسات سيئة للغاية، لذا تجنب مُنتَجات الفول السوادني إذا كان لديك حساسية منه.^[٤]
• ذات سعرات حرارية كثيرة: تحتوي كلّ حصة من زبدة الفول السوداني على مقدار كبير من السعرات الحرارية، لذا احرص على الاعتدال في الحصص التي تتناولها كي تتجنّب زيادة الوزن غير المرغوب بها.^[٤]
• ذات دهون كثيرة: إنّ معظم الدهون التي تشتمل عليها زبدة الفول السوداني نافعة للصّحة، لكنها تحتوي على بعض الدهون المُشبَعة التي يمكن أن تفضي إلى أمراض القلب بمرور الوقت عند الإفراط في تناولها.^[٤]
• نقص المعادن: إنّ الفول السودانيّ غني بالفسفور، الذي يحدّ من قدرة الجسم على امتصاص معادن أخرى؛ كالزّنك والحديد، فإنْ كان لديك نقص في هذين المعدنين فإنّ عليك الامتناع عن تناول الكثير من زبدة الفول السوداني.^[٤]
• التعارض مع الأدوية: تحوي زبدة الفول السودانيّ على مضادّ أكسدة يُعرَف بالرزفيراترال، الذي يمكن أن يمنع تخثّر الدم إنْ أُفرِط في تناولها على الرغم من أنّ ذلك غير شائع، ويمكن لهذا المركب أن يزيد كذلك من الآثار الجانبية لمُميِّعات الدم كالكومادين مُسبِّبًا الرّعاف، وآلامًا في البطن، ودمًا في البول، لكن الاستهلاك العرضيّ أو اليوميّ المُعتدِل لزبدة الفول السودانيّ ينبغي ألّا يُسبِّب لك المشاكل طالما أنّك قلّلت استهلاكك إلى حصة واحدة فقط.^[٥]
• مصدر مُحتمَل لسموم الفطريات: على الرغم من أن زبدة الفول السودانيّ مُغذِّية تمامًا قد تحتوي على سموم ضارّة بسبب نمو الفول السودانيّ تحت الأرض، حيث يعيش هناك فطر يُدعَى بالرَّشاشية.^[٦]

مَعْلومَة: القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

تحتوي كل ملعقتين (32 غرام) من زبدة الفول السوداني على 190 سعرة حرارية، و16 غرام من الدهون، و140 ملغرام من الصوديوم، و5 غرام من الكربوهيدرات، و7 غرام من البروتينات، و2 غرام من الألياف الغذائية، ويُمكن شرح المزيد عن المواد الغذائية الموجودة في هذه الزبدة على النحو الآتي:^[٥]

• الكربوهيدرات: إنّ زبدة الفول السودانيّ ذاتُ كربوهيدرات قليلة نسبيًا، وإنّ حصة منها أقلّ تأثيرًا على مستوى السكر في الدم من غيرها من الأطعمة؛ كالخبز مثلًا.
• البروتين: يُشكِّل البروتين ما نسبته 35% من الوزن الكليّ لزبدة الفول السودانيّ، ممّا يجعلها إحدى أفضل مصادر البروتين غير الحيوانيّ.
• الدّهون: إنّ كمية الدهون التي تحويها حصة واحدة من زبدة الفول السودانيّ يبدو كأنّها كبيرة، إلاّ أنّ معظم هذه الدهون هي دهون نافعة للصحة (الدهون الأحاديّة غير المُشبَعة والدهون المُتعدِّدة غير المُشبَعة)، أمّا الباقي فهي دهون غير نافعة للصحة (الدهون المُشبَعة)، التي يمكن أن تتسبّب بانسداد الشرايين، وهي تشكّل 4% من الدهون فقط فيها، وتحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مقادير وافرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وتعد خالية من الكولسترول بحدّ ذاتها رغم محتواها الكثير من الدهون.

بوسعك التعرف على المزيد من المعلومات حول القيمة الغذائية للفول السوداني والسعرات الحرارية الموجودة فيه عبر قراءة: عدد السعرات الحرارية في الفول السوداني.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Mike Samuels (18/12/2018), "How Much Peanut Butter to Eat for Bodybuilding", Livestrong.com, Retrieved 3/4/2021. Edited.
2. ↑ Paul Salter (27/02/2019), "Is Peanut Butter Healthy?", Bodybuilding.com, Retrieved 3/4/2021. Edited.
3. ↑ Dr. Josh Axe (25/08/2015), "Peanut Butter Nutrition Facts: Is It Bad for You?", Dr. Axe, Retrieved 3/4/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث} Dan Brennan (29/09/2020), "Peanut Butter: Is It Good for You?", WebMD, Retrieved 3/4/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Malia Frey (30/07/2020), "Peanut Butter Nutrition and Health Benefits", Verywell Fit, Retrieved 3/4/2021. Edited.
6. ↑ Kris Gunnars (30/04/2018), "Is Peanut Butter Good or Bad for Your Health?", Healthline, Retrieved 3/4/2021. Edited.