العسل
لطالما كان العسل عنصرًا رئيسًا في مختلف الأنظمة الغذائية الصحية، وهذا الأمر ليس بمستغرب إطلاقًا نظرًا لما يحتويه من عناصر غذائية كثيرة تجعله مفيدًا لصحة الإنسان، فهو من الأطعمة الصحية للقلب والجهازين الهضمي والمناعي، وهو أيضًا من الأطعمة المثالية للأفراد الراغبين في خسارة أوزانهم الزائدة، ولذلك، سنستعرض في هذا المقال أهم فوائد العسل للتخسيس.
فوائد عسل النحل للتخسيس
وفقًا لدراسة نشرت عام 2010 في دورية American College of Nutrition، تعود الفائدة المحتملة لاستخدام عسل النحل في التخسيس إلى تأثيره على الجوع عند الإنسان؛ فقد قارن الباحثون خلال الدراسة بين تأثير العسل والسكر على المشاركين، فتبين أن تناول العسل ذو تأثير قليل على زيادة مستوى السكر في الدم، وهذا الأمر مهم للغاية نظرًا لدوره في الحد من الشهية باعتبار أن التغيرات السريعة في مستويات السكر تؤدي غالبًا إلى الشعور بالجوع، حتى لو كان الإنسان يشعر بالشبع. وفي هذا الصدد، أشار بعض الباحثين إلى وجود أدلة أولية على دور مباشر للعسل في عملية التخسيس وإنقاص الوزن، ولا سيما حين استخدامه بديلًا عن السكر العادي؛ ففي إحدى الدراسات المنشورة عام 2011 في دورية Nutrition Researched، قارن الباحثون بين تأثير السكر والعسل على السمنة عند الفئران، فخلصوا إلى انخفاض كمية الأكل على مدار اليوم عند الفئران التي تناولت العسل، مقارنة بالفئران التي تناولت السكر، ووجدوا أيضًا أن زيادة وزنها كانت قليلة مقارنة بنظيراتها، فضلًا عن تناقص كمية الدهون في أجسامها.
من جهة أخرى، بينت دراسة صغيرة أجريت على الناس ونشرت في دورية Scientific World عام 2008، أن تناول العسل عوضًا عن السكر العادي يضطلع بدور صغير في إنقاص الوزن وانخفاض كمية الدهون في الجسم، ومع أن النتائج السابقة تبدو واعدة جدًا، فإنها كانت مخصصة حصرًا لدراسة فوائد تناول العسل عوضًا عن السكر العادي، لذلك، ربما لا يحصل الإنسان على تلك الفوائد إذا كان يتبع مسبقًا نظامًا غذائيًا منخفض السكر. [١]
طرق استعمال العسل للتخسيس
توجد طرق عديدة يمكن للإنسان فيها استغلال فوائد العسل للتخسيس، وهذا يتضمن ما يلي: [٢]
- العسل والماء الدافئ: في بعض الأحيان، تتراكم الدهون في الجسم وتبقى دون استغلال، مما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، بيد أنه من المحتمل وجود تأثير إيجابي للعسل فيما يخص استخدام تلك الدهون، فعندما يحرقها الجسم، فإنها توفر الطاقة الضرورية لممارسة الأنشطة اليومية، وهذا بدوره يقود إلى انخفاض وزن الإنسان تدريجيًا، وقد أظهر العسل أيضًا قدرة كبيرة في زيادة مستويات الكولسترول المفيد HDL، وتقليل حالة الإجهاد التي تصيب القلب والأوعية الدموية، فلا يشعر الإنسان بالقلق إزاء تصلب الشرايين أو الإصابة بنوبة قلبية أثناء ممارسة الركض صباحًا، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى تعزيز عملية خسارة الوزن، وبناء على ما سبق، تشير الدراسات إلى أن شرب ملعقة من العسل مع الماء الدافئ كفيل بتحقيق هذه الغاية.
- العسل وعصير الليمون: يؤدي تناول العسل مع عصير الليمون والماء الدافئ إلى إنقاص الوزن عند الإنسان، فعدد كبير من الناس يستخدمون هذه الوصفة نظرًا لما تكتنزه مكوناتها من فوائد عظيمة، فالعسل يحتوي على 22 حمضًا أمينيًا ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، التي تضطلع جميعها في تعزيز عملية الأيض، وهذا الأمر مهم جدًا نظرًا لأن ذلك يؤدي إلى استعمال الأطعمة استعمالًا صحيًا، فتتحول الدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام.
وتتعزز هذه الفائدة نتيجة تناول عصير الليمون، خصوصًا أنه غني بفيتامين ج، الذي يعزز وظائف الكبد واستقلاب الدهون في الجسم، إضافة إلى دوره الكبير في تحسين وظيفة الجلوتاثيون glutathione، وهو من مضادات الأكسدة الرئيسة المفيدة في عملية التخسيس والتخلص من السموم في الجسم، وبذلك، يؤدي تناول مزيج العسل والليمون إلى تعزيز عملية خسارة الوزن، خصوصًا إذا شربه المرء مرتين يوميًا.
- العسل والقرفة: من المعلوم أن القرفة مفيدة جدًا في إنقاص الوزن عند الإنسان، ومرد ذلك إلى تأثيراتها الإيجابية على مستوى السكر في الدم واستقلاب الجلوكوز، ولذلك كان استخدامها جنبًا إلى جنب مع العسل وسيلة مثالية لنيل نتائج مضاعفة وإنقاص كميات أكبر من الوزن، وتكمن طريقة تحضير هذه الوصفة في مزج ملعقة صغيرة من القرفة مع ملعقة كبيرة من العسل، ومن ثم إضافة المزيج إلى كوب من الماء الدافئ وشربه يوميًا حينما تكون المعدة خالية من الطعام. [٣]
المراجع
- ↑ SYLVIE TREMBLAY (2017-10-3), "Can You Use Honey for Weight Loss?"، livestrong, Retrieved 2018-9-23. Edited.
- ↑ "6 Impressive Benefits Of Honey For Weight Loss", organicfacts, Retrieved 2018-9-23. Edited.
- ↑ Dabur Honey (2017-7-26), "14 Health Benefits Of Honey You Should Know About"، medium, Retrieved 2018-9-23. Edited.
