الورد الجوري
تُستخدم بعض أنواع الزّهور استخدامات عمليّة ولا يقتصر استخدامها فقط على الاستخدامات الجماليّة، إذ يستمتع الناس حول العالم بها في طعامهم، ويعتمد المطبخ الآسيوي، على سبيل المثال، على الزنابق والأقحوان، وأزهار القرع شائعة في المطبخ الإيطالي واللاتيني، ويستخدم الفرنسيون القرنفل لـ Chartreuse، وهو مشروب كحولي تقليدي، ولا تقدم بتلات الورد الكثير من القيمة الغذائية، ولكنها يمكن أن تضيف نكهة مُميزة لوجبة الطّعام، وإنّ الطهي باستخدام الورود وتناولها يمكن أن يجعلك تشعر بالراحة، ويمكن أن ينقلك تناول بتلات الورد إلى روما القديمة، إذ أُضيفت الورود إلى الأطعمة عند حدوث احتفال بالنصر.[١]
فوائدُ الورد الجوري
يُمكن استخدام الورد الجوري في الطّهو كما ذُكر سابقًا، ولكن يتميّز الورد الجوري ومائِهِ بمجموعة من الفوائد، وذلك ما سيُذكر بالأسطر الآتية:[٢][٣]
- غالبًا ما يستخدم ماء الورد كعطر، على الرغم من أنه له أيضًا العديد من الفوائد الطبية.
- تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الورد على حماية خلايا الجلد من التلف، إذ إنّ الجلد هو أكبر عضو في الجسم ويعمل كحاجز ضد الأشعة فوق البنفسجية والمواد الكيميائية والملوثات الفيزيائية الأخرى، ويحتوي ماء الورد أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات، مما يعني أنه يمكن وضعه على الجلد لتهدئة التهيج الناجم عن حالات مثل الأكزيما والوردية، ويعمل ماء الورد كمثبط ضد الإيلاستاز والكولاجيناز، وكلاهما ضار بالجلد، وهذا، بدوره، يمكن أن يساعد في تهدئة البشرة وتقليل الاحمرار، وكذلك يعمل كمنتج مضاد للشيخوخة عن طريق الحد من ظهور الخطوط والتجاعيد.
- بسبب تأثيره المهدئ والمضاد للالتهابات، يمكن أخذ ماء الورد لعلاج التهاب الحلق، علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أنه يمكن أن يعمل كمرخي لعضلات الحلق.
- يمكن استخدام ماء الورد في شكله السائل كجزء من قطرة العين وقد أُثبت أن له فوائد ممتازة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في العين، وتشمل الحالات التي يمكن أن تساعد في علاجها ما يأتي:
- التهاب الملتحمة.
- جفاف الملتحمة أو جفاف العين.
- التهاب كيس الدمع الحاد.
- إعتام عدسة العين.
- يحتوي ماء الورد على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، مما يعني أنه يمكن أن يساعد على التئام الجروح بشكل أسرع، من خلال إبقائها نظيفة، وأنواع الجروح التي يمكن استخدامها في ماء الورد تشمل:
- الحروق.
- الالتهابات.
- يُساهم بخار ماء الورد في تحسين المزاج ويساعد على الاسترخاء، وأظهرت الأبحاث أن ماء الورد له خصائص مضادة للاكتئاب ومضادة للقلق، إذ يُعتقد أنه يحفز النوم وله تأثير منوم مشابه لتأثير عقار ديازيبام الصيدلاني.
- يُساهم استنشاق أبخرة ماء الورد في اللمساعدة في تحسين الحالة المزاجية، ويعتقد أن تأثيرات إزالة التوتر يمكن أن تساعد أيضًا في علاج الصداع والصداع النصفي.
- أُثبت أن تناول ماء الورد له آثار مفيدة على الجهاز الهضمي، إذ يزيد من تدفق الصفراء، مما يُقلّل من الانتفاخ واضطراب المعدة، ويمكن أن يعمل استهلاك ماء الورد أيضًا كملين، ويمكن أن يزيد من كمية الماء في البراز وتواتر الذهاب إلى المرحاض، مما يجعله علاجًا جيدًا للإمساك.
- يساعد في إنقاص الوزن، إذ تحتوي بتلات الورد على مركبات تعمل على تحسين التمثيل الغذائي بالإضافة إلى إزالة السموم من الجسم، مما يساعد على فقدان الوزن
- يُستخدم لعلاج حب الشباب بشكل طبيعي، إذا كنت تعاني من حب الشباب وتبحث عن بعض الوسائل الطبيعية للتعامل معه، فقد يساعدك ماء الورد في التّخلص من حب الشّباب، وبصرف النظر عن كونه مرطبًا جيدًا، تحتوي بتلات الورد على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على تجفيف حب الشباب أيضًا، كما أن وجود فينيل إيثانول، وهوَ مركب مطهر، يجعل ماء الورد فعالًا ضد حب الشباب.
- يُزيل اسوداد الشّفتين، إذ إنّ الورود لها تأثير مذهل على الشّفتين، وتُساهم في ترطيبها وتفتيح لونها، وتجعلها ناعمة.
أضرارُ الورد الجوري
يمكن لأي شخص تطبيق منتجات الورد موضعيًا بوضع كمية صغيرة على ذراعه كاختبار أولي، وإذا لم يكن هناك رد فعل سلبي أو تحسسي في غضون 24 ساعة، يمكن استخدامه بأمان في مكان آخر، وفي بعض الحالات، يمكن أن يكون لدى الشخص رد فعل على ماء الورد بسبب حساسية معينة وغير معروفة في الغالب للمنتج، ويمكن أن يشمل ذلك؛ الشّعور بحرقة في الجلد، والاحمرار، والتهيج أو التّورّم، وإذا عانى شخص من أي من هذه الآثار بعد استخدام ماء الورد، فيجب عليه إخبار الطبيب على الفور، فقد يكون علامة على وجود عدوى أو رد فعل تحسسي.[٢]
المراجع
- ↑ "What Are the Benefits of Eating Rose Petals?", livestrong, Retrieved 6-5-2020. Edited.
- ^ أ ب "What you should know about rose water", medicalnewstoday, Retrieved 6-5-2020. Edited.
- ↑ "7 health and beauty benefits of roses that will surprise you!", thehealthsite, Retrieved 6-5-2020. Edited.