محتويات
فيتامين هـ
يعرف فيتامين هـ بأنه مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون والتي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة التي من الممكن أن تسبب بعض الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، وتدخل الجذور الحرة إلى الجسم إما عن طريق البيئة المحيطة مثل دخان السجائر وملوثات الهواء والتعرض للأشعة فوق البنفسجية، أو قد تنتج الجذور الحرة أثناء تحويل الطعام إلى طاقة، كما أن لفيتامين هـ أيضًا دورًا في الوظائف المناعية في الجسم، كما أنه يساهم في نقل الإشارات بين خلايا الجسم المختلفة وله دور في عمليات الأيض المختلفة، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد في الطبيعة في ثمانية أشكال مختلفة، وتختلف هذه الأشكال في نشاطها البيولوجي، ويعدّ ألفا توكوفيرول الشكل الوحيد من أشكال فيتامين هـ الذي يساعد في تلبية الاحتياجات البشرية، ويعتمد تركيزه في الجسم على الكبد، إذ يحتفظ الكبد بألفا توكوفيرول وإخراج الأشكال الأخرى من فيتامين هـ، لذلك فإن تركيز ألفا توكوفيرول في الجسم أعلى من تركيز باقي أشكال هذا الفيتامين، وفي هذا المقال توضيح أضرار فيتامين هـ .[١]
أضرار فيتامين هـ
تشير بعض الأبحاث إلى أن أخذ فيتامين هـ عن طريق الفم يعدّ غير آمن إذا أُخذ بجرعات عالية، إذ ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو مرض السكري بعدم تناول فيتامين هـ بجرعه أعلى من 400 وحدة في اليوم، إذ إن الجرعات العالية من فيتامين هـ قد تزيد من فرص الوفاة، وفي ما يأتي ذكر أهم أضراره:[٢]
- الإصابة بالسكتة الدماغية: تشير بعض الأبحاث أن فيتامين هـ يزيد من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، إذ إن تناول جرعات تتراوح بين 300-800 وحدة يوميًا تزيد من فرصة حدوث السكتات الدماغية بنسبة 22%.
- الإصابة بسرطان البروستاتا: تشير بعض الدراسات أن تناول جرعات عالية من الفيتامينات بالإضافة إلى جرعات منفصلة من فيتامين هـ قد يزيد من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
- الإصابة بالحكة أو التورم: يمكن أن يصاب الشخص بالحكة أو التورم عند وضع فيتامين هـ على جلده مباشرة، وعلى الرغم من أنه يعدّ آمنًا عند وضعه على الجلد، إلا أنه قد يسبب بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الناس.
- بعض الأعراض الجانبية الأخرى: يمكن أن تسبب الجرعات العالية من فيتامين هـ الشعور ببعض الأعراض الجانبية، مثل الغثيان والإسهال وتشنجات المعدة والشعور بالإرهاق والصداع وعدم وضوح الرؤية، بالإضافة إلى حدوث نزيف وطفح جلدي.
تحذيرات استحدام فيتامين هـ
توجد بعض التحذيرات الخاصة عند استخدام فيتامين هـ، إذ إنه من الممكن أن يسبب العديد من المشاكل في بعض الحالات الخاصة أو لدى الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، وفي ما يأتي بيان ذلك:[٢]
- فترة الحمل: يعد فيتامين هـ من الفيتامينات المهمة لصحة الحامل خصوصًا عند استخدامه بالجرعات اليومية الموصى بها، لكن أشارت بعض الدرسات إلى أن تناول فيتامين هـ في الأشهر الأولى من الحمل قد يكون ضارًا للجنين، وعلى الرغم من عدم وجود أدلة علمية على ذلك، تُنصح النساء الحوامل بتجنب أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على في فيتامين هـ أثناء الأشهر الأولى من الحمل.
- الرضاعة الطبيعية: يعد فيتامين هـ من الفيتامينات المهمة والآمنة خلال فترة الرضاعة الطبيعية إذا أُخذ بالجرعات الموصى بها يوميًا.
- الأطفال والرضع: يعد فيتامين هـ من الفيتامينات المهمة والآمنة في فترة الطفولة، خصوصًا إذا أُخذ عن طريق الفم بالجرعات الموصى بها يوميًا، إذ تختلف جرعات فيتامين هـ باختلاف العمر، إذ إن الأطفال من عمر 1-3 سنوات يحتاجون إلى أقل من 298 وحدة في اليوم، أمّا الأطفال في سن 4-8 سنوات فيحتاجون أقل من 447 وحدة، أمّا الأطفال الذين تجاوزوا 9 سنوات فيحتاجون إلى أقل من 894 وحدة.
- مرض السكري: يزيد فيتامين هـ من خطر الإصابة بقصور القلب لدى مرضى السكري.
- النوبة القلبية: يجب تجنب تناول جرعات عالية من فيتامين هـ عند الأشخاص الذين لديهم تاريخ بالنوبة القلبية.
- مضادات التخثر ومضادات الصفائح الدموية: من الممكن أن يتفاعل فيتامين هـ مع الأدوية التي تساعد على تخثر الدم ويزيد من فرص الإصابة بالنزيف.[٣]
- فيتامين ك: يجب تجنب تناول فيتامين هـ مع فيتامين ك، إذ إنه يقلل من فعالية فيتامين ك.[٣]
فوائد فيتامين هـ ومصادره
توجد العديد من الفوائد لفيتامين هـ، منها ما يأتي:[٤][٥]
- مضادّ للأكسدة: كما ذكرنا سابقًا فإن فيتامين هـ يعدّ من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف عن طريق حمايتها من الجذور الحرة التي تضعف الخلايا السليمة، وبالتالي فإنه يزيد عمر الخلية ويقلل من شيخوخة الخلايا.
- ترطيب البشرة: يمكن استحدام زيت فيتامين هـ كمرطب للبشرة ومعالج للجلد الجاف.
- زيادة التئام الجروح: تشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين هـ يعزز التئام الجروح جيدًا.
- الوقاية من سرطان الجلد: أجريت بعض الدراسات على الحيوانات التي أثبتت أن استخدام فيتامين هـ قد يقلل من الإصابة بسرطان الجلد على الرغم من تعرض هذه الحيوانات لكميات كبيرة من الضوء، ولكن الدراسات التي أجريت على الإنسان لم تثبت أي فوائد لفيتامين هـ للوقاية من سرطان الجلد.
- التخفيف من المشاكل الجلدية: أثبتت الدراسات أن فيتامين هـ قد يخفف من الجفاف والحكة المرتبطة بالأكزيما، كما أثبتت دراسة واحدة أن استخدام فيتامين هـ الموضعي قد يقلل من أعراض الصدفية.
ويمكن الحصول على فيتامين هـ من مصدرين رئيسيين، هما الطعام والمكملات الغذائية، وفي ما يأتي بيان كل منها:[١]
- الطعام: يوجد فيتامين هـ في العديد من الأطعمة مثل المكسرات والبذور والزيوت النباتية، بالإضافة إلى الخضراوات الورقية الخضراء والحبوب المدعمة.
- المكملات الغذائية: تحتوي المكملات الغذائية غلى ألفا توكوفيرول فقط وهو النوع الموجود في الجسم، ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص يحتاجون إلى فيتامين هـ بمقدار أكبر بـ 50% من الوحدات الموجودة في المكملات الغذائية مقارنةً بالذين يأخذون فيتامين هـ من المصادر الطبيعية.
المراجع
- ^ أ ب "Vitamin E", ods.od.nih, Retrieved 19-11-2019. Edited.
- ^ أ ب "VITAMIN E", webmd, Retrieved 19-11-2019. Edited.
- ^ أ ب "Vitamin E", mayoclinic, Retrieved 19-11-2019. Edited.
- ↑ "The Benefits of Vitamin E", healthline, Retrieved 19-11-2019. Edited.
- ↑ "Ten benefits of vitamin E oil", medicalnewstoday, Retrieved 19-11-2019. Edited.