رجيم البطاطا: هل يساعدك على خسارة الوزن الزائد؟

• ذات صلة
• رجيم بسيط للرجال
• ابتعد عن هذه المشروبات في الجو الحار

رجيم البطاطا

يعد رجيم البطاطا أحد أنظمة الحمية الغذائية قصيرة الأمد والمستخدمة لإنقاص الوزن بسرعة، وبالرغم من وجود عدة أنواع منه، إلا أنَّ رجيم البطاطا الأساسي يدعي بأنه قد يساعد على خسارة ما يصل إلى 0.45 كيلوغرام يوميًّا من خلال تناول البطاطا فقط، كما أنه لا توجد تعليمات كثيره لاتباعه، ومن الجدير بالذكر بأنه لا توجد دراسات حول رجيم البطاطا على وجه التحديد، ولكنها تحتوي على مثبط البروتينيز2، والذي قد يساعد على تقليل الشعور بالجوع من خلال إبطاء عملية الهضم، وبالرغم من أن رجيم البطاطا من الممكن أن يكون فعّالًا على المدى القصير، إلا أنه لا يعد من الحلول طويلة الأمد، فهو عبارة عن نظام غذائي غير صحي، كما أن اتباع نظام غذائي منخفض في السعرات الحرارية يبطئ عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي إلى تقليل الكتلة العضلية، كما أن الشخص قد يستعيد وزنه السابق عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد.^[١]

هل يساعد رجيم البطاطا على خسارة الوزن الزائد؟

تمتاز البطاطا بالعديد من الخصائص التي تجعلها وجبة مثالية لفقدان الوزن، أو من أجل المحافظة على الصحة المثالية، إذ إنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذئية مثل البوتاسيوم المهم للسيطرة على ضغط الدم، والذي قد لا يحصل المعظم على ما يكفي منه، وعلى مقياس يسمى مؤشر قيمة الشبع Satiety Index، والذي يقيس درجة الشبع التي تعطيها الأطعمة المختلفة للشخص، فقد سجلت البطاطا المسلوقة أعلى نسبة من بين جميع الاطعمة التي أجري اختبارها، وهذا يعني بأن تناول البطاطا البيضاء المسلوقة يزيد من الشعور بالشبع بصورة طبيعية، مما يساعد على تقليل كمية الأطعمة المتناولة، ومن الجدير بالذكر أيضًا بأن تبريد البطاطا لفترة من الوقت بعد سلقها يشكل كميات كبيرة من النشا المقاوم، وهي مادة تشبه الألياف ولها العديد من الفوائد الصحية، والتي تشمل فقدان الوزن. ^[٢]

ويجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا لإنقاص الوزن تناول كميات معتدلة من البطاطا؛ وذلك لأنها تعدُّ من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ^[٣]، كما يجب عليك تناولها بالطريقة الصحيحة والصحيّة والحذر عند إضافة المكونات الأخرى لها ^[٤]، وبالإضافة إلى ذلك فإن تناول البطاطا مع قشرتها يزيد كمية الألياف المتناولة، كما أنه من المهم عدم قلي الأطعمة النشوية عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.^[٥]

طريقة اتباع رجيم البطاطا

يأتي رجيم البطاط مع القيل من التعليمات، وبالرغم من وجود العديد من الاختلافات، إلا أنه توجد سبع قواعد أساسية عند اتباع رجيم البطاطا، وهي كالتالي:^[١]

• تناول البطاطا العادية المطبوخة لمدة 3-5 أيام.
• تناول 2-5 أرطال أي ما يعادل 0.9-2.3 كغ من البطاطا كل يوم.
• عدم تناول أي أطعمة أخرى بما في ذلم التوابل والكاتشب والقشدة الحامضة والزبدة والجبن.
• محاولة تجنب تناول الملح قدر الإمكان.
• شرب الماء فقط أو الشاي العادي أو القهوة السوداء عند الشعور بالعطش.
• لا يُنصح بممارسة التمارين الشاقة وممارسة التمارين الخفيفة والمشي بدلًا من ذلك.
• عدم تناول أي مكملات غذائية غير موصوفة، كما عليك تناول أدويتك المعتادة حسب توجيهات الطبيب.
• ضع في اعتبارك أن طريقة الطهي مهمة جدًّا، إذ عليك الابتعاد عن البطاطا المقلية.

القيمة الغذائية للبطاطا

حسب وزارة الزراعة الأمريكية؛ فإن حبة البطاطا المخبوزة متوسطة الحجة والتي تزن 173 غرامًا مع قشرها، ودون إضافة أي ملح تحتوي على 16 سعرًا حراريًا، و0.2 غرام من الدهون، و24 ملغ من الصوديوم، و37 غرامًا من الكربوهيدرات، و4 غرامات من الألياف، و 1.9 غرام من السكريات، و4.6 غرام من البروتينات.^[٤]

قَد يُهِمُّكَ

توجد بعض الأخطاء الشائعة التي قد ترتكبها عند تناولك للبطاطا، مما يسبب زيادة في وزنك، ومن هذه الأخطاء: ^[٦]

• تحضيرها بطريقة غير صحيّة: إذ إن قلي البطاطا تسبب زيادة الوزن وتزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بعكس البطاطا العادية، فتحتوي البطاطا المقلية متوسطة الحجم والتي تكون في الوجبات السريعة على 380 سعرة حرارية و18 غرامًا من الدهون و221 ملغ من الصوديوم و50 غرامًا من الكربوهيدرات، في حين أن البطاطا العادية تكون خالية من الدهون، لذلك عليك الابتعاد عن البطاطا المقلية واختيار البطاطا المخبوزة أو المهروسة أو المحمّرة في الفرن، كما يجب أن تضع في اعتبارك عدم وضع كميات كبيرة من الجبن والقشدة الحامضة إن كنت ترغب بإنقاص وزنك.
• عدم استخدامها لاستبدال الحبوب المكررة: أجرى الباحثون دراسة عام 2020، وأُعطي الأشخاص إما طبقًا جانبيًّا من البطاطا أو طبقًا جانبيًّا من الحبوب المكررة مثل المعكرونة البيضاء أو الأرز يوميًّا وذلك لمدة 4 أسابيع، ولوحظ بأن الذين تناولوا البطاطا بدلًا من الحبوب المكررة حصلوا على نتيجة نظام غذائي أفضل بصورة عامة؛ وذلك لأنها تضمنت استهلاك المزيد من الألياف التي هي عبارة عن مادة مغذية مرتبطه بفقدان الوزن، لذلك عليك عزيزي الرجل التفكير بالكربوهيدرات المكررة التي تستهلكها مثل الخبز الأبيض أو البسكويت أوالمعكرونة العادية، والتي يمكنك استبدالها بالبطاطا.
• عدم التحكم في كمية الطعام الذي تتناوله: بالرغم من أنَّ البطاطا العادية تقدّم إضافة صحيّة لنظامك الغذائي، إلا أن تناولها بكميات أكبر من التي يحتاجها جسمك يسبب زيادة في السعرات الحرارية مما يزيد الوزن، لذلك عند محاولة إنقاص وزنك باتباع نظام غذائي منخفض في السعرات الحرارية، فعليك أن تأخذ جميع الأطعمة المستهلكة في عين الاعتبار، ومعرفة السعرات الحرارية التي تتناولها والالتزام بأحجام الحصص المناسبة، وبحسب الإرشادات الغذائية للأمريكيين، فإنه عليك تناول 4-8 حصص من الخضار النشوية مثل البطاطا والذرة والبازيلاء أسبوعيًّا، بحيث تكون حصة البطاطا عبارة عن حبة متوسطة الحجم.
• عدم أكل قشرة البطاطا: توفّر قشرة حبة البطاطا متوسطة الحجم 7% من احتياجات الجسم اليومية من الألياف، والتي تعد من العناصر الغذائية المهمة في فقدان الوزن، لذلك عليك المحافظة على القشرة عند تحضير البطاطا المخبوزة أو المهروسة أو المحمصة في الفرن، كما عليك التأكد تنظيفها جيدًا وإزالة أي أوساخ عالقة بها.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Potato Diet Review: Does It Work for Weight Loss?", www.healthline.com, 2019-03-05, Retrieved 2020-08-13. Edited.
2. ↑ "The 20 Most Weight-Loss-Friendly Foods on The Planet", www.healthline.com, 2018-07-11, Retrieved 2020-08-13. Edited.
3. ↑ "Weight loss - common myths", www.betterhealth.vic.gov.au, Retrieved 2020-08-13. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Potato Nutrition Facts and Health Benefits", www.verywellfit.com, 2020-05-03, Retrieved 2020-08-13. Edited.
5. ↑ "10 weight loss myths", www.nhs.uk, 2018-08-02, Retrieved 2020-08-13. Edited.
6. ↑ "Potatoes Can Help You Lose Weight Unless You are Making These Mistakes", www.livestrong.com, 2020-03-21, Retrieved 2020-08-13. Edited.