رجيم مكرونة مسلوقة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٥٧ ، ٩ أبريل ٢٠١٩
رجيم مكرونة مسلوقة

القيمة الغذائية للمعكرونة

تُعد المعكرونة وجبة غذائية غنية بالعناصر الضرورية التي يحتاجها الجسم، وبشكل عام فإن كل (100غم) من المكرونة فيه ما يعادل (141) سعرة حرارية، إذ إنّ كوبًا واحدة من القمح الكامل فيه ما يساوي (37غم) من الكربوهيدرات، و(6.3) من الألياف، أما البيضاء ففيها (2.5غم) من الألياف، كما تُعد المعكرونة مصدرًا مهمًا لمعدن السيلينيوم، الضروري لتنشيط إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة بما يعادل ثلثي الحصة اليومية، وبالتالي وقاية الخلايا من التلف، والإصابة بالأورام السرطانية، كما تحتوي كوب من المعكرونة المنغنيز بما يعادل (1.9ملغم)، وحمض الفوليك (167ميكرو غرام).[١]


رجيم المعكرونة المسلوقة

في البداية لا بد من تأكيد اختيار المعكرونة المصنوعة من القمح بالكامل؛ لما لها من دور فعّال في رفع معدل السكر في الدم بشكل بطيء، بالتالي الشعور بالشبع لوقت أطول، ثم سلقها بالطريقة الصحيحة؛ إذ إن كل (100غم) منها يحتاج إلى لتر من الماء، لذا تُسخّن كمية مناسبة من الماء، ثم تضاف إليها ملعقة كبيرة من الزيت وتترك حتى تغلي، ثم تُضاف المعكرونة وتُحرك قليلًا بحسب التعليمات المكتوبة على غلافها، ثم يصفى الماء، مع ضرورة عدم شطف المعكرونة وتبريدها بالماء بعد ذلك. [٢] وفي ما يلي نظام غذائي كامل مفصل يعتمد على المعكرونة المسلوقة يجب الاستمرار فيه مدة أسبوعين:

  • الإفطار: تناول مشروب ساخن؛ كالقهوة أو الشاي دون سكر، مع ثلاثة أكواب من الزبادي خالي الدسم بالفواكه، أو محلى ببدائل السكر، أو تناول بيضتين مسلوقتين أو برشت، أو بالإمكان تناول قطعتين من البسكويت الجاف مع كوبين من الزبادي دون سكر. [٢]
  • الغذاء: تحضير طبق من الخضراوات المطهوّة باستخدام البخار وإضافتها إلى المكرونة المسلوقة، ومن أجل الحصول على الحصة اليومية من البروتين يجب تناول قطعة من اللحم المشوي خالي الدهون، أو السمك، أو البيض المسلوق إذا لم يتناوله الشخص في وجبة الإفطار. كما يُمكن تحضير سلطة من المعكرونة المسلوقة؛ وذلك بإضافة زيت الزيتون، أو صوص الصويا، أو خل البلسميك مع الليمون إليها، مع تقطيع كمية مناسبة من الخضراوات وخلطها بها. [٢]
  • العشاء: تحضير (150غم) من السمك المشوي، مع خضراوات السوتيه، مع ضرورة عدم إضافة الملح، ويُمكن تناول كوب من اللبن خالي الدسم. [٢]


نصائح عامة للرجيم

هناك بعض الإرشادات التي من المهم اتباعها قدر الإمكان للحصول على نتائج أفضل للرجيم، وهي:[٣]

  • ممارسة التمارين الرياضية ثلاث مرات أسبوعيًا، أو ممارسة رياضة المشي يوميًا لمدة نصف ساعة.
  • تجنب تناول الأطعمة المقلية والدهون؛ بما فيها الزبدة، والسمنة، وغيرهما، والحلويات لما فيها من سكريات، والمشروبات الغازية بجميع أنواعها.
  • اختيار الوقت المناسب للوجبات؛ مثل: أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار في الصباح الباكر قبل الساعة التاسعة.
  • تجنب قياس الوزن أكثر من مرة واحدة خلال الأسبوع الواحد.
  • شرب كمية كافية من المياه لا تقل عن (2) لتر يوميًا، كما يُفضل شرب كوب إلى كوبين من الماء قبل الوجبة بنصف ساعة.
  • مضغ الطعام ببطء؛ لزيادة الشعور بالشبع.


المراجع
  1. منال داود (2016-3-10)، "مقارنة بين القيم الغذائية لأنواع المعكرونة"، 24، اطّلع عليه بتاريخ 2019-3-18. بتصرّف.
  2. ^ أ ب ت ث هالة رشاد (2014-3-28)، "«ريجيم المكرونة»: كيف تفقدين 2 كيلو فى أسبوعين"، الشروق، اطّلع عليه بتاريخ 2019-3-18. بتصرّف.
  3. "نصائح لتخسيس الجسم بشكل سريع"، اليوم السابع، 07 سبتمبر 2017، اطّلع عليه بتاريخ 18-3-2019. بتصرّف.