فوائد عصير القصب

• ذات صلة
• فوائد قصب السكر
• أضرار عصير قصب السكر

قصب السكر

ينتمي نبات قصب السكر إلى عائلة النجيلية، ويزرع للاستفادة من عصيره الذي يعالج السكر فيه، ويُزرع معظم قصب السكر في المناطق شبه الاستوائية والمدارية في العالم، وفي البرازيل يستفاد منه لإنتاج الوقود الحيوي؛ إذ يمكن استخدام قصب السكر مباشرةً لإنتاج الكحول الإيثيلي،^[١] ويُزرع في الأساس في أواخر فصل الصيف، أو أوائل فصل الخريف، وبعد مرور عام من زراعته يُحصد، وفي البلدان المدارية يُزرع في أيّ وقت من العام، ويُعد قصب السكر مصدر السكر في جميع البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم، ويجدر بالذكر أنَّ هذا النبات وصل إلى دول البحر الأبيض المتوسط في القرن الثامن الميلادي، وفي أوائل الفترة الاستعمارية وصل إلى الأمريكتين،^[٢] ويعد عصير قصب السكر حلو الطعم شائع الاستهلاك في أجزاء من الهند وإفريقيا وآسيا، ونظرًا لأن هذا المشروب أصبح أكثر شيوعًا فإنه يسوّق على أنه مشروب طبيعي مع مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، ففي الطب الشرقي التقليدي يستخدم لعلاج أمراض الكبد والكلى وأمراض أخرى.^[٣]

فوائد عصير قصب السكر

تتعدد الفوائد الصحية التي يوفرها عصير قصب السكر، ويُذكر منها ما يلي:^[٤]

• تعزيز الطاقة: يمنح عصير قصب السكر الجسم مخزونًا طبيعيًا وقويًا من الطاقة، والتي تُساعد الجسم على بدء اليوم بقوة ونشاط، وهو بذلك يعمل بعكس المشروبات والأطعمة الغنية بالسكر المعالج وشراب الذرة عالي الفركتوز، هذا فضلًا عن قدرته في تنظيم إنتاج الجلوكوز في الجسم، ولهذا فإنَّ عصير قصب السكر خيار طبيعي ممتاز لإعادة ترطيب الجسم، ومنحه النشاط.
• تعزيز العناية بالجلد: يحتوي عصير قصب السكر على أحماض ألفا الهيدروكسي، وخاصةً حمض الجليكوليك الذي يرتبط بتأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد، ويؤدي الاستهلاك المنتظم لهذا العصير إلى التخلص من الالتهابات الجلدية، وتقليل علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد، وعيوب البشرة، وتغير اللون، والندبات.
• إنعاش رائحة النفس ومحاربة التجاويف: يُستخدم عصير قصب السكر كعلاج منزلي لمشكلة تسوس الأسنان، فهو يحتوي على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والفوسفور التي تحمي مينا الأسنان، وتقي الأسنان من التسوس وتقويها، كما تساعد الجرعات العالية من العناصر الغذائية في هذا العصير على مقاومة رائحة الفم الكريهة.
• تقوية العظام: يساعد تناول عصير قصب السكر على تعزيز مستويات كلّ من الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز في الجسم، وبالتالي فهو جزء مهم لتقوية العظام وحمايتها من خطر الإصابة بهشاشة العظام، إذ إنَّ شرب كوب واحد من هذا العصير كلّ يوم يُقوي العظام مع التقدم في العمر.
• تحسين عملية الهضم: يساعد محتوى عصير قصب السكر من الألياف على تحفيز حركة الأمعاء، وتقليل التهاب الأمعاء، وتخفيف أعراض الإمساك، والانتفاخ، والتشنج.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم: وجدت إحدى الدراسات أنَّ شرب عصير قصب السكر يخفض مستويات الكوليسترول الكلية، بما في ذلك الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، وهذا يُعزز من صحة القلب، ويمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• السيطرة على الإجهاد: يحقق عصير قصب السكر التوازن بين مستويات هرمون الإجهاد في الجسم، ويُساعد على تحفيز النوم، ومحاربة مشاكل الأرق، والنوم المتقطع؛ وذلك بسبب احتوائه على بعض الأحماض الأمينية، والتربتوفان، والمغنيسيوم.
• تقوية جهاز المناعة: يحتوي عصير قصب السكر على كمية كبيرة من فيتامين (ج)، ومضادات الأكسدة التي تُحفز جهاز المناعة، وتُقلل من التهابات المعدة، والكبد، والجهاز التنفسي.
• الوقاية من حصى الكلى: تُشير العديد من الدراسات إلى ارتباط استهلاك عصير قصب السكر بخفض احتمالية الإصابة بالتهابات المسالك البولية، وخفض خطر الإصابة بحصى الكلى؛ إذ يتولّى هذا العصير مهمة إزالة السموم من الجسم، بالإضافة إلى أنه مدر للبول مما يساعد على تحسين وظائف الكلى.^[٥]

أضرار عصير قصب السكر

بالرغم من تعدد فوائد عصير قصب السكر؛ إلّا أنَّ استهلاكه بكميات كبيرة يؤدي إلى بعض التأثيرات الجانبية، لذا ينصح بشرب كوب واحد فقط كلّ يوم من هذا العصير، أما بالنسبة لأهم أضراره فهي كما يأتي:^[٤]

• الصداع.
• اضطراب المعدة.
• الغثيان.
• الدوخة.
• تفاقم اضطرابات النزيف.
• الأرق.

القيمة الغذائية لعصير قصب السكر

يمتاز عصير قصب السكر بخصائصه التي تُرطب الجسم وتنمحه الطاقة الفورية، كما يحتوي على العديد من العناصر التي تعزز صحة الجسم، ومنها الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامين (أ)، ومجموعة من فيتامينات ب المركبة، مثل: فيتامين (ب1)، وفيتامين (ب2)، وفيتامين (ب3)، وفيتامين (ب5)، وفيتامين (ب6)، وكذلك فيتامين (ج)، وفيتامين (هـ)، ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية، وهي على النحو الآتي:^[٦]

المراجع

1. ↑ Takeo Yamane, "Sugarcane"، britannica, Retrieved 26-12-2019. Edited.
2. ↑ "Sugar cane", hort.purdue, Retrieved 26-12-2019. Edited.
3. ↑ "Can People with Diabetes Have Sugarcane Juice?", healthline, Retrieved 11-3-2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} John Staughton (21-12-2019), "10 Amazing Benefits Of Sugarcane Juice"، organicfacts, Retrieved 26-12-2019. Edited.
5. ↑ "6 Health Benefits of Sugarcane Juice: A Promise of Good Health", food.ndtv, Retrieved 11-3-2020. Edited.
6. ↑ Andrea Boldt (6-8-2019), "The Nutrition of Sugarcane Juice"، livestrong, Retrieved 26-12-2019. Edited.