فوائد الشمندر لإنقاص الوزن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٠٢ ، ٣ سبتمبر ٢٠٢٠
فوائد الشمندر لإنقاص الوزن

عصير الشمندر

يعتبر عصير الشمندر من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها وتساعدك على فقدان الوزن، إذ يحتوي هذا العصير على العناصر الغذائية الصحية وكميات قليلة من السعرات الحرارية، إذ تحتوي كل حبة من الشمندر على 35 سعرة حرارية، ويجعلك أيضًا تشعر بالشبع و لذلك فهو خيار غذائي مثالي لفقدان الوزن، ويعتبر ايضًا عصير الشمندر مكمل للتمارين الرياضية؛ إذ يساعدك على زيادة قدرة تحملك والقدرة على ممارسة التمارين الرياضية لفترة الأطول وحرق سعرات حرارية أكثر، لذا سنقدم لك في هذا المقال عن فوائد ووصفات الشمندر، كما سنذكر بعض المعلومات المهمة و المفيدة الأخرى عن فوائد الشمندر.[١]


فوائد الشمندر لإنقاص الوزن

غالبًا ما نعتمد على العديد من الأنظمة الغذائية القاسية بهدف فقدان الوزن وقد تعمل هذه الأنظمة الغذائية في البداية، ولكنها لن تستمر في مساعدتنا على إنقاص الوزن على المدى الطويل، لذا إن كنت ترغب في فقدان وزنك وتجنب هذه الأنظمة القاسية، فابدأ في تناول الطعام الصحي والغني بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات وقليلة الدهون والسعرات الحرارية، واقارنها بأطعمة أخرى مكملة لها، ومن أحد هذه الأطعمة هو جذر الشمندر.[٢]

يعد الشمندر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وله فوائد صحية عديدة بالإضافة الى طعمه اللذيذ؛ إذ يعد مصدرًا ممتاز للألياف وفيتامين ج والمغنيسيوم وحمض الفوليك، ويمكن أيضًا أن يساعدك في إنقاص وزنك والوقاية من الأمراض المزمنة، ومن فوائده :[٣]

  • يساعدك في إنقاص وزنك :إذ يساعد الشمندر على التخلص من السموم وفقدان الوزن لأنه لا يحتوي على الدهون وإنما يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان؛ إذ يساعد هذان النوعان على محاربة الدهون وذلك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في جسمك وبالتالي نقصان الوزن، ويعتبر الشمندر ايضًا غنيًا بالمغنيسيوم؛ وهو معدن يدعم وظائف الأعصاب والعضلات، مما يجعله مفيدًا لفقدان الوزن، ووجدت دراسة أجريت عام 2011 أن المستويات العالية من المغنيسيوم أدت إلى ارتفاع مستويات هرمون التستوستيرون؛ وهو هرمون يعزز فقدان الأنسجة الدهنية ويزيد من العضلات، ونظرًا أن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون، فإن الحفاظ على العضلات أو بناؤها يمكن أن يساعدك في التخلص من الوزن، وكذلك يحتوي الشمندر على مغذيات نباتية تعرف باسم betalains و betanin و vulgaxanthin - وهذه المغذيات فعالة في تقليل الالتهابات وتزويد الجسم بمضادات الأكسدة، وكذلك تدعم Betalains إزالة السموم ، مما قد يساهم في إنقاص الوزن.
  • يعزز قوتك : إذ يمكن أن يساعدك عصير الشمندر على زيادة القدرة على التحمل أثناء أداء التمارين الرياضية؛ ووجدت الأبحاث أن شرب عصير الشمندر قبل التمرين يمكن أن يساعدك على ممارسة الرياضة لمدة أطول تصل إلى 16٪.
  • يحسن الهضم : يعمل الشمندر على علاج سوء الهضم وتعزيز قدرة الجسم على هضم الطعام، ويحتوي كوب الشمندر على 3.4 جرام من الألياف، مما يجعل الشمندر مصدرًا جيدًا للألياف؛ التي تساعد على دفع الطعام في الجهاز الهضمي لأنها لا تُهضم بل تنتقل إلى القولون حيث تغذي بكتيريا الأمعاء النافعة.
  • غنيّ بالعناصر الغذائية : يحتوي الشمندر على نسبة عالية من الماء ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ويحتوي على كميات معتدلة من البروتين والألياف وغنيّ بالفيتامينات والمعادن، وهذا يجعله مفيد لفقدان الوزن، وفيما يلي نظرة عامة على العناصر الغذائية الموجودة في حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من الشمندر المطبوخ: [٤]

السعرات الحرارية: 44

البروتين: 1.7 جرام

الدهون: 0.2 جرام

الألياف: 2 جرام

فيتامين ج: 6٪ من RDI (الاحتياج اليومي للشخص)

الفولات: 20٪ من RDI

فيتامين ب 6: 3٪ من RDI

المغنيسيوم: 6٪ من RDI

البوتاسيوم: 9٪ من RDI

الفوسفور: 4٪ من RDI

المنغنيز: 16٪ من RDI

الحديد: 4٪ من RDI


كيف تستخدم الشمندر لإنقاص الوزن؟

أما إذا كنت تتساءل عن كيفية استخدام الشمندر لإنقاص الوزن، فهناك عدة وصفات يمكنك من خلالها تحضير عصير الشمندر لإنقاص الوزن ومنها :[١]

عصير الشمندر والجزر لإنقاص الوزن

يعد عصير الشمندر والجزر منخفض في السعرات الحرارية و غنيّ بالألياف الغذائية ويجعلك تشعر بالشبع.

المكونات :

1 1/2 كوب مكعبات جذر الشمندر

1 كوب جزر مقطع مكعبات

نصف كوب ماء

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

رشة منملح الهيمالايا الوردي

حفنة من أوراق النعناع

طريقة التحضير :

ضع الجزر والشمندر وأوراق النعناع في الخلاط وامزجها جيدًا ثم أضف نصف كوب ماء وعصير الليمون وملح الهيمالايا الوردي، ويقلب جيدا ويصب في كأسين.


عصير الليمون والشمندر

المكونات :

1 كوب مكعبات شمندر

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

نصف كوب ماء

رشة من ملح الهيمالايا الوردي

طريقة التحضير :

ضع مكعبات الشمندر في الخلاط وامزجها، وأضف نصف كوب ماء وقلْبه، ثم صب العصير في كأسين و أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة من ملح الهيمالايا الوردي في كل كوب وقلبه.


عصير الكرفس والشمندر

يحتوي الكرفس على سعرات حرارية قليلة ومحتوى مائي عالي وعند دمجه مع الشمندر الغني بالألياف الغذائية، يعتبر هذا العصير مفيد جدًا لفقدان الوزن.

المكونات :

مكعبات شمندر

كوب كرفس مقطع

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

رشة من ملح الهيمالايا الوردي

طريقة التحضير:

اخلط الشمندر والكرفس في الخلاط واسكبه في كوب وأضف عصير الليمون وملح الهيمالايا الوردي ويقلب جيدًا قبل شربه.


عصير الرمان والشمندر

مكونات

1 1/2 كوب مكعبات جذر الشمندر

نصف كوب رمان

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المحمص

رشة من ملح الهيمالايا الوردي

طريقة التحضير:

اخلط الشمندر والرمان في الخلاط وأضف عصير الليمون ومسحوق الكمون المحمص وملح الهيمالايا الوردي، يقلب جيدًأ ويصب في كأسين.


قد يَهْمُّكَ

يعتبر الشمندر من الخضروات المتوفرة والتي تمتاز بالعديد من الفوائد بالإضافة إلى فقدان الوزن، ومنها ما يلي :[٥]

  1. يساعد في الحفاظ على ضغط الدم.
  2. يمكن أن يحسن الأداء الرياضي.
  3. قد يساعد في محاربة الالتهابات.
  4. تعزيز ودعم صحة الدماغ.
  5. قد يحتوي على بعض الخصائص المضادة للسرطان.
  6. يحسن صحة الجهاز الهضمي.


المراجع

  1. ^ أ ب "7 Simple Ways To Prepare Beetroot Juice For Weight Loss", stylecraze, Retrieved 2020-08-27. Edited.
  2. "Beetroot Juice For Weight Loss: 4 Interesting Ways Of Making Beetroot Juice At Home", ndtv, Retrieved 2020-08-27. Edited.
  3. "7 Beets Benefits For Your Health, From Losing Weight To Better Sex", medicaldaily, Retrieved 2020-08-27. Edited.
  4. "9 Impressive Health Benefits of Beets", healthline, Retrieved 2020-08-27. Edited.
  5. "9 Impressive Health Benefits of Beets", healthline, Retrieved 2020-08-27. Edited.