المياه القلوية أفضل من المياه العادية: حقيقة أم خرافة؟

• ذات صلة
• فوائد البليلة: تمنح جسمكَ الطاقة!
• هل فوائد الشمندر للجنس صحيحة علميًا أم أنّه قد يضرك؟

ما هي المياه القلوية؟

تمتاز المياه القلوية Alkaline Water بامتلاكها لمستوى عالٍ من القلوية، ومن المعروف أن مستوى القلوية والحموضة يُقاس عادةً باستخدام ما يُعرف بالأُس أو الرقم الهيدروجيني Ph، الذي يتراوح من 0 إلى 14، وفي حين أن الماء العادي يمتاز بأنه متزن أو متعادل ويحمل أُسًا هيدروجينيًا قيمته 7 على هذا المقياس، فإن علب أو قوارير المياه القلوية تحمل أرقامًا أعلى من ذلك، قد تتراوح هذه الأرقام بين 7-9.5، وعادةً ما يروِّج مناصرو هذه المياه إلى كونها مفيدة لرفع مستوى القلوية في الجسم وأنها قادرة على ترطيب الجسم أكثر من المياه العادية، كما يصر الكثيرون منهم على تمتع المياه القلوية بفوائد صحية كثيرة، لكن الأدلة العلمية المؤيدة لهذه الادعاءات تبقى محدودة في النهاية ويصعب الأخذ بها، وعلى العموم فإن الأسواق حاليًا باتت تمتلئ بالكثير من أنواع المياه القلوية التي تأتي بأسماء وصفات وخواص وربما فوائد متنوعة أيضًا، وتوجد فرصة لتركيب نظام منزلي لفلترة المياه وجعلها قلوية أيضًا^[١].

من الأفضل؟

يرى خبراء إحدى المجموعات الشهيرة أن المياه العادية تبقى أفضل لمعظم الناس من المياه القلوية، ويرفضون ادعاءات مناصري أو مصنعي قوارير وعلب المياه القلوية حول وجود فوائد كثيرة لهذه المياه، سواء فيما يخص صحة العظام أو الوقاية من الأمراض^[٢]، وهذا يضع المياه القلوية ضمن فئة المنتجات المثيرة للجدال والنقاش بين الباحثين، لكن ومن ناحية أخرى، فإن هنالك بعض الدراسات التي أشارت إلى وجود فوائد للمياه القلوية، خاصة فيما يتعلق بعلاج حموضة المعدة، وارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، بل إن بعض الدراسات الحديثة تشير إلى كون المياه القلوية مفيدة لتقليل لزوجة الدم ومساعدة الدم الغنية بالأكسحين على الوصول إلى أنحاء الجسم المختلفة، لكن وعلى الرغم من ذلك، فإن الباحثين ما زالوا غير مقتنعين تمامًا بأفضلية المياه القلوية، كما أن هنالك الكثير من الشك والريبة حول ادعاءات مناصري هذه المياه، خاصة فيما يتعلق بقدرتها على منع ظهور أعراض الشيخوخة، وتنظيف القولون، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، والحفاظ على صحة الجلد، وإنقاص الوزن، وغيرها من الادعاءات غير المثبتة^[٣].

فوائد المياه القلوية

حازت المياه القلوية على شهرة واسعة في الآونة الأخيرة بسبب كثرة الفوائد المنسوبة لها على الرغم من تضارب نتائج الأبحاث والأدلة العلمية المؤيدة لهذه الفوائد، ومن بين أهم هذه الفوائد^[٤]:

• حماية العظام: توصلت بعض الدراسات إلى امتلاك المياه القلوية قدرة على إيقاف عملية إعادة امتصاص المعادن داخل عظامك، وبالتالي الحفاظ على صحة العظام، لكن مراجعات علمية أخرى جاءت فيما بعد لتنفي وجود فائدة كبيرة للمياه القلوية على العظام.
• الوقاية من السرطان: يدعي بعض منتجي وبائعي المياه القلوية أن لهذه المياه مقدرة على وقايتك من السرطان، لكن الخبراء نفوا وجود أي دراسات علمية موثوقة لتأييد أو نفي هذا الأمر، خاصة عند البشر.
• علاج ارتفاع الضغط والسكري: سعت إحدى الشركات المصنعة للمياه القلوية إلى دعم إجراء إحدى الدراسات التي توصلت إلى كون المياه القلوية مفيدة لكبح لزوجة الدم وعلاج أعراض ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر، لكن علماء آخرين لاحظوا وجود مشاكل في قياس لزوجة الدم لدى المشاركين في الدراسة، وهذه الأمور في محصلتها أثارت شكوك العلماء حول نتائج هذه الدراسة.

مخاطر المياه القلوية

لا شك أن شرب المياه القلوية أمر آمن ولا يسبب المشاكل لدى المستهلكين، لكن يبقى هنالك بعض الأضرار والمخاطر السلبية، منها^[٣]:

• خفض حموضة المعدة: على الرغم من أن البعض ينظرون إلى هذا الأمر بصفته فائدة محتملة للمياه القلوية، إلا أن لحموضة المعدة دورًا مهمًا في قتل البكتيريا كما ذُكر سابقًا ومنع الجراثيم من الدخول إلى الدم، وهذا يجعل المياه القلوية ضارة بأحماض المعدة وليس العكس.
• الإصابة بالقلاء الأيضي أو القلاء الاستقلابي Metabolic Alkalosis: قد تتسبب المياه القلوية في التلاعب بحموضة الجسم إلى درجة الإصابة بالقلاء الأيضي أو الاستقلابي، الذي يؤدي إلى ظهور أعراضٍ سيئة للغاية؛ كالغثيان، والتقيؤ، ورجفان اليد، ورفرفة العضلات، والتنميل في الوجه والأطراف.
• مخاطر إضافية: يُصاب البعض بمشاكل في المعدة والأمعاء بسبب شرب المياه القلوية، كما يُمكن لهذه المياه أن تؤدي إلى حدوث تهيجات جلدية وانخفاض في مستوى الكالسيوم في الجسم، ومن الجدير بالذكر أن إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران لمدة عام كامل في 2001 قد قالت بأن شرب المياه القلوية ذات الرقم الهيدروجيني 11.2-12 قد أدى إلى حدوث مشاكل في نمو الفئران ونقصان في أوزانهم وتغيرات في فروهم أيضًا^[٤].

قد يُهِمُّكَ

يمتاز طعم المياه القلوية بالمرارة، وهذا يجعله مختلفًا عن مياه الصنبور العادية، وقد تُلاحظ تغير طعم المشروبات الأخرى -كالقهوة والشاي-عند استخدام المياه القلوية لتحضير هذه المشروبات^[٥]، ومن الجدير بالذكر هنا أن ارتفاع قلوية المياه إلى أكثر من 11-13.8 سيجعلها مياه قلوية قوية للغاية وغير صالحة للاستهلاك البشري، لكنها ستصبح حينئذ صالحة للتنظيف، والتعقيم، وصناعة الصابون، وإزالة الزيوت، وإزالة المبيدات الحشرية العالقة بالخضروات، وغيرها من الاستعمالات، كما أن وضع الخضروات أو الأطعمة في مياه قلوية قوية سيؤدي إلى تغير لون المياه، وهذا يرجع إلى قدرة المياه القلوية القوية على إذابة الصبغات النباتية الطبيعية، وبما أن للقلوية القوية قدرة محتملة على الاستحلاب أو فصل الماء عن الزيوت، فإن البعض يعتقدون بأن شرب المياه القلوية سيؤدي إلى خسارة الوزن أو القضاء على الدهون في الجسم، وهذا بالطبع اعتقاد خاطئ على كافة المقاييس؛ لأن أحماض المعدة ستعادل القلوية الموجودة في الماء، كما أن ارتفاع قلوية الدم إلى المستويات المطلوبة لفصل الدهون عن السوائل في الجسم سيكون أمرًا كارثيًا أو مهلكًا للجسم^[٦].

المراجع

1. ↑ Richard Fogoros, MD (30-4-2020), "The 8 Best Alkaline Waters of 2020, According to a Dietitian"، Very Well Fit, Retrieved 17-7-2020. Edited.
2. ↑ Katherine Zeratsky, R.D., L.D. (28-3-2020), "Is alkaline water better for you than plain water?"، Mayo Clinic, Retrieved 17-7-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Katherine Marengo, LDN, RD (30-5-2019), "Alkaline Water: Benefits and Risks"، Healthline, Retrieved 17-7-2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Natalie Butler, R.D., L.D. (6-12-2017), "Is alkaline water good for you?"، Medical News Today, Retrieved 17-7-2020. Edited.
5. ↑ Neha Pathak, MD (18-12-2019), "What Is Alkaline Water?"، Webmd, Retrieved 17-7-2020. Edited.
6. ↑ "Strong Alkaline Water", Molecular Hydrogen Institute, Retrieved 17-7-2020. Edited.