ماهي فوائد قشر البرتقال

• ذات صلة
• فوائد قشر القهوه
• فوائد الكلمنتينا وأضرارها

البرتقال

البرتقال هو أحد الفواكه الأكثر شيوعًا في العالم، وهو من الفواكه الشعبية المتميزة بمذاقها الحلو، وتُستخدم لعدة استعمالات؛ إذ يعد منه العصائر، والمربى، وشرائح البرتقال المسكرّة، ويمتاز البرتقال بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، ومحتواه الغني بالعناصر الغذائية، ويلعب البرتقال دورًا كبيرًا في تعزيز صحة البشرة، ويقلل خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحيّة، ولهذا ينبغي إضافته إلى النظام الغذائي، ويُذكر أنَّ البرتقال يحتوي على نحو 170 مادة كيميائية نباتية مختلفة، وأكثر من 60 فلافونويد، وثبت أنَّه يمتلك العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، وتأثيرات قوية مضادة للأكسدة.^[١] ولا تقتصر الفائده على ثمار البرتقال؛ بل يحتوي قشر البرتقال على العديد من الفوائد الصحية، فهو الجزء الخارجي من ثمار هذه الفاكهة، وتمتلك هذه القشور كمية كبيرة من المركبات الكيميائية النباتية، والفلافونويدات، ومضادات الأكسدة الأخرى، وفيتامين (أ)، وفيتامين (ب)، وفيتامين (ج)، والنحاس، والكالسيوم، والمغنيسيوم، فعلى الرغم من مذاقه المر إلّأ أنَّه يُمكن إعداده بطرق مختلفة، ولكن ينبغي تنظيف قشر البرتقال جيدًا للتخلص من أيّ مبيدات حشرية.^[٢]

فوائد قشر البرتقال

يؤدي تناول قشر البرتقال إلى تحقيق العديد من الفوائد، وهي على النحو الآتي:^[٢]

• تعزيز فقدان الوزن.
• تهدئة الجسم من أعراض الحساسية: يؤثر قشر البرتقال تأثيرًا إيجابيًا على صحة الجهاز المناعي؛ وذلك بسبب محتواه الغني بالمركبات النشطة، والتي تلعب دورًا كبيرًا في تثبيط ردود الفعل التحسسية، وتقليل الضغط على الجسم.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي قشر البرتقال على فيتامين (ج) والعديد من مضادات الأكسدة المختلفة، والتي تلعب دورًا مميزًا في تقوية الجهاز المناعي، وحماية الجسم ضد مجموعة واسعة من مسببات الأمراض، والالتهابات المسببة للبرد والانفلونزا.
• خفض ضغط الدم.
• تعزيز العناية بالبشرة: يمتاز قشر البرتقال بمحتواه الغني بفيتامين (هـ)، والعديد من مضادات الأكسدة، ويمكن تطبيق قشر البرتقال الداخلي مباشرة على الجلد؛ إذ يُساعد على إزالة الأمراض الالتهابية، ويمنع ظهور تجاعيد البشرة والبقع العمرية.
• علاج الربو: يساعد شرب مستخلص قشر البرتقال في الشاي، أو على شكل مسحوق في تهدئة التهابات الجهاز التنفسي.
• تعزيز عملية الهضم: تعزز قشور البرتقال وظيفة الأمعاء طبيعيًا، وتمنع الإصابة بالإمساك؛ وذلك بفعل محتواها من الألياف.
• خفض مستويات الكولسترول: يحتوي قشر البرتقال على فلافونات البولى ميثوكسيل، والتي تمتاز بخصائصها المهمة لخفض الكوليسترول الضار، هذا بالإضافة إلى محتوى القشر واللب على الهيسبيريدين، والذي يساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما تعد القشور مصدرًا للبكتين، وهي ألياف طبيعية تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.^[٣]
• مكافحة السرطان: تحتوي الحمضيات وخاصة قشور الليمون والبرتقال على نسبة كبيرة من الليمونين، وهو أحد مضادات السرطان، إذ ينشط إنزيم إزالة السموم المضاد للأكسدة في الجسم، وهذا يحدّ من قدرة الخلايا السرطانية على النمو، كما يساعد حمض الستريك على منع وصول الطاقة إلى الخلايا السرطانية، ويجدر بالذكر أنَّ الهيسبيريدين هو فلافونويد قوي في ثمار الحمضيات، ويتوفر بكثرة في قشر البرتقال، إذ يلعب دورًا مميزًا في القضاء على الآفات السرطانية، ويمنع بعض أنواع السرطان، وخاصةً سرطان الثدي، وسرطان القولون.^[٣]

التأثيرات الجانبية لقشور البرتقال

يؤدي استهلاك كمية زائدة من قشر البرتقال إلى حدوث العديد من التأثيرات الجانبية، وهي على النحو الآتي:^[٢]

• صداع الرأس.
• مشاكل في الرؤية.
• ضعف جسدي.
• تُعد مادة السينيفرين أحد المكونات الرئيسية في قشور البرتقال، وهي التي تمتلك آثارًا منشطة على الجسم، ولهذا فإنَّ استخدامها لأول مرة يتسبب بشعور من التعب والضعف، وهو المسؤول عن مشاكل الرؤية والصداع، ولذلك عندما تستعمل لأول مرة ينبغي البدء بكمية صغيرة، ومراقبة تفاعل الجسم.

الفوائد الصحية لفاكهة البرتقال

تتعدد الفوائد الصحية لفاكهة البرتقال، وهي على النحو الآتي:^[١]

• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• خفض ضغط الدم.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان؛ وذلك لكونه مصدرًا جيّدًا لفيتامين (ج) المضاد للأكسدة، والذي يقاوم تكوين الجذور الحرّة المسؤولة عن الإصابة بالسرطان.
• تعزيز صحة القلب.
• السيطرة على داء السكري.
• تعزيز صحة البشرة.

القيمة الغذائية في قشر الليمون

يوفر مائة غرام من قشر الليمون العناصر الغذائية التالية:^[٢]

القيمة الغذائية في البرتقال

يحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز الصحة؛ إذ توفر حبة كبيرة من البرتقال أو حوالي 184 غرام العناصر الغذائية الآتية:^[٤]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Megan Ware (20-12-2017), "Health benefits of oranges"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} John Staughton (15-1-2019), "6 Amazing Benefits Of Orange Peel"، www.organicfacts.net, Retrieved 2-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Maura Wolf, "Health Properties of Orange Peel"، www.livestrong.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.
4. ↑ Rachael Link (4-3-2018), "Orange Nutrition Benefits Skin, Immunity & More"، www.draxe.com, Retrieved 2-12-2019. Edited.