فوائد السبع تمرات

• ذات صلة
• فوائد عجوة المدينه على الريق
• فوائد جينسينج

التمر

يعد التمر من الفواكه الغنية عن التعريف في المجتمع العربي والإسلامي تحديدًا؛ وذلك لأنه قد ورد ذكره في القرآن الكريم وفي السنة النبوية الشريفة دلالةً على عظَمة فوائده، فهو فاكهة غنية بالسكر الطبيعي ومليئة بالمواد الغذائية التي تجعل منه وجبة كاملة شهية وذات فوائد مميزة، تنمو هذه الفاكهة على شجرة النخيل على شكل عناقيد، وتتوافر ثمرة التمر في أواخر فصل الربيع وبداية فصل الشتاء، لذلك تتوافر طازجة في هذا الوقت من العام وتتوافر باقي العام مجففة، ويمكن أن تبقى فترة طويلة في حال الاحتفاظ بها بطريقة صحيحة.^[١]

يمكننا تقسيم التمر إلى نوعين وذلك بناء على وجوده طازجًا أو مجففًا، ويمكن التمييز بين التمر الطازج والمجفف من خلال مظهره، فإذا كان ناعماً فهو طازج، أما إذا كان مجعدًا فهو مجفف، وبالنسبة لحجمه فإن الطازج يكون الأصغر حجماً، ويظهر بالألوان الفاتحة كالأحمر والأصفر، ومن أشهر أنواع التمور المدجول ودجلة نور،^[٢] ويعد تمر المدجول أكبر من دجلة حجماً، لكن الحبة المتوسطة من كليهما تحتوي على المكونات التالية: 20 سعرًا حراريًا، مجموع الدهون 0.03 غرام أي أن نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيه قليلة جداً، 5.33 غرام من الكربوهيدرات، 0.6 غرام من الألياف، 4.5 غرام من السكر، 0.17 غرام من البروتين و3 مليغرام من المغنيسيوم، 0.07 مليغرام من الحديد و47 مليغرام من البوتاسيوم، إضافةً إلى 0.012 من فيتامين ب6.^[١]

فوائد السبع تمرات

ورد ذكر التمر في السنة النبوية دلالةً على فوائده العظيمة، فعن سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: [مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً ، لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ اليَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ]،^[٣] إضافة إلى الطعم الحلو واللذيذ للتمر فإنه يحتوي على البروتينات والمعادن والفيتمينات والمركبات المضادة للأكسدة مثل مركب البوليفينول الموجود في التمر بنسبة أعلى من جميع أنواع الفاكهة الأخرى، والذي يحمي من الالتهابات، ويعد التمر بديلاً في الحلويات الخالية من السعرات الحرارية، كما يمكن استخدامه كبديل عن السكر المصنع ورقائق الشوكولاتة.^[١]

فوائد التمر للجسم

• المساعدة في تطوير الدماغ وتحسين وظائف المخ؛ وذلك لأنه يخفض من علامات الالتهابات في الدماغ، وهذه الالتهابات هي المسببة لبعض الأمراض العصبية؛ مثل الزهايمر.^[٢]
• تحتوي التمور على معادن مختلفة؛ منها الفسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم، والتي أثبتت جميعها فوائدها في المحافظة على العظام وحمايتها من الهشاشة.^[٢]
• المحافظة على نسبة السكر في الدم؛ وذلك بسبب احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة،^[٢] كما أن تناول كميات من التمر باعتدال لا يسبب ارتفاع السكر في الدم حتى لو كان الشخص يعاني من السكري.^[١]
• رفع مستوى البوتاسيوم في الجسم، إذ أنّ التمر هو مصدر لزيادة البوتاسيوم في الجسم، ويعد البوتاسيوم من المعادن الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة يومياً لدعم العمليات الفيزيائية في الجسم، ومن أدواره التحليل الكهربائي داخل الجسم، لذلك فإن تناولك لبضع حبات من التمر بعد عمل وجهد يساعد الجسم في تحسين مستوى الشحنات الكهربائية داخله، ومن فوائد البوتاسيوم أيضاً الحفاظ على أغشية الخلايا العصبية والسماح لها بالاتصال مع بعضها، ويخفض مخاطر حصى الكلى وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.^[٤]
• الحصول على السيلينيوم، إذ يُعدّ السيلينيوم من المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، ويحصل عليها من خلال تناول بعض الأطعمة ومنها التمر، من أدوار السيلينيوم في الجسم إنتاج جزء من الأحماض الأمينية اللازمة لإنشاء البروتينات وتكوين الأنزيمات والمحافظة على الأنسجة، لذلك يضر نقصه بالأنسجة، ووجد أن الحصول على السيلينيوم بكميات كافية يؤدي إلى خطر الإصابة بسرطانات المثانة وسرطان البروستات، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وجهاز المناعة.^[٤]
• تقليل الكوليسترول؛ وذلك لاحتوائه على كميات ضئيلة من الدهون.^[٥]
• المحافظة على صحة العضلات ولياقة الجسم؛ وذلك لاحتوائه على البروتين، كما أن العديد من النوادي الرياضية يطالبون بعادة يومية وهي تناول بضع حبات من التمر يومياً.^[٥]
• علاج مشاكل الجهاز الهضمي كسوء الهضم ومشكلة الإمساك؛ نظراً لاحتوائه على الألياف،^[٥] إذ أنّ ربع كوب من التمر يزود الجسم بـ 12% من حاجته اليومية من الألياف.^[١]
• الحفاظ على صحة الأسنان؛ وذلك لاحتوائه على الفلور.^[٥]
• معالجة فقر الدم الناتج من نقص الحديد؛ نظراً لاحتوائه على الحديد.^[٥]
• المحافظة على الجلد والبشرة؛ لاحتوائه على فيتمينات مثل فيتامين ج وفيتامين د.^[٥]
• التحلية الطبيعية المميزة، إذ يعد التمر مصدرًا للفركتوز الذي يعد مصدرًا للسكر الموجود في الفواكه، ولذلك نظرًا للطعم الحلو فإن التمر يستخدم في الوصفات بدلاً من السكر، ويستخدم على شكل عجينة بنسبة 1 إلى 1 أي أن كوباً من عجينة التمر يعادل كوباً من السكر المصنع.^[٢]

طرق تناول التمر

يمكنك حشو التمر بالمكسرات كالجوز واللوز، ويمكنك أيضًا استخدام الأجبان كحشو لحبّة التمر، إضافةً إلى استخدامه في أطباق السلطات سواء أكانت مفرومة أو مقطعة أو حتى كاملة، فهو يُعطي نكهات مميزة ولذيذة لها، ويمكنك إضافته إلى أطباق الحلويات والعصائر؛ وذلك لاحتوائه على السكر الطبيعي، إذ يعطي طعماً مميزاً وقيمة غذائية عالية له، ويستخدم التمر مطبوخاً، فيمكن إيجاده في بعض الأكلات كأطباق الطاجن المغربية، وأخيراً يمكن صنع كرات الطاقة من التمر؛ وهي خليط من التمر مع المكسرات أو جوز الهند، ويمكن أيضًا إضافة الشوفان وأي نكهة مفضلة.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "Are dates healthful?", medicalnewstoday, Retrieved 24-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث ج} "8 Proven Health Benefits of Dates", healthline, Retrieved 24-12-2019. Edited.
3. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن سعد بن أبي وقاص، الصفحة أو الرقم: 5445 ، صحيح.
4. ^ ^{أ ب} "Benefits Of Dates", nuts.com, Retrieved 25-12-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "10 Benefits of Dates: From Improving Bone Health to Promoting Beautiful Skin", foodndtv, Retrieved 25-12-2019. Edited.