محتويات
عصير البرتقال
يعد البرتقال من الفوكه الحمضية منخفضة السعرات الحرارية والمغذية للغاية، ويسهم البرتقال في النظام الغذائي الصحي في الحصول على بشرة قوية بالإضافة إلى التقليل من مخاطر إصابة الشخص بالعديد من المشاكل المرضية، ويحظى البرتقال بشعبية كبيرة وهناك العديد من الأنواع المختلفة المتاحة التي تتنوع استخداماتها أيضًا، على سبيل المثال يمكن لأي شخص تناول البرتقال من خلال العصائر والمربى أو تناولها كاملة أو استخدام القشر المبشور لإضافة نكهة منعشة إلى الكعك والحلويات. ومن ناحية أخرى يعرف البرتقال بمحتواه العالي من فيتامين سي بالإضافة إلى مجموعة من المركبات النباتية الأخرى ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتسهم في الوقاية الأمراض.[١]
أهمية عصير البرتقال للجسم
يقدم عصير البرتقال العديد من الفوائد الصحية التي تتضمن كل من:[٢]
- تقديم العديد من العناصر الغذائية الهامة: بما في ذلك فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم، إذ يعد عصير البرتقال مصدرًا مركزًا لفيتامين سي القابل للذوبان في الماء وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، ويلعب دورًا مهمًا في وظيفة المناعة الطبيعية للجسم بالإضافة إلى تعزيز تكوين العظام والتئام الجروح وصحة اللثة، ومن ناحية أخرى فإن عصير البرتقال غني أيضًا بحمض الفوليك الضروري لتخليق الحمض النووي ويدعم نمو الجنين وتطوره، في حين يلعب البوتاسيوم المعدني دوره في تنظيم ضغط الدم ومنع فقدان العظام والحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يقدم مضادات الأكسدة: تعمل مضادات الأكسدة في عصير البرتقال على تعزيز الصحة عن طريق منع الضرر التأكسدي وهو اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة والجزيئات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة، وتكمن أهمية مضادات الأكسدة في كونها ضرورية للحفاظ على الصحة العامة والحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري، ويعد عصير البرتقال مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات وحمض الأسكوربيك.
- منع تشكل حصوات الكلى: تعد حصوات الكلى عبارة عن رواسب معدنية صغيرة تتراكم في الكليتين وتسبب أعراضًا مثل الألم الشديد أو الغثيان أو الدم في البول، ويساعد عصير البرتقال في منع تشكل حصوات الكلى من خلال زيادة درجة الحموضة في البول وجعله أكثر قلوية.
- تحسين صحة القلب: تعد أمراض القلب مشكلة خطيرة وتتسبب بوفاة الكثيرين، وأظهرت بعض الدراسات أن شرب عصير البرتقال يمكن أن يقلل من عوامل الخطر المؤدية للإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ويساعد في الحفاظ على صحة القلب وقوته.
- التقليل من الالتهابات: يعد الالتهاب الحاد جزءًا من الاستجابة المناعية المصممة للحماية من الأمراض والعدوى في االجسم، ولكن يُعتقد أن الحفاظ على مستويات عالية من الالتهاب على المدى الطويل يساهم في تطور مرض مزمن، وأظهرت الدراسات أنه يمكن لعصير البرتقال أن يقلل من الالتهاب والمشاكل المرتبطة به لامتلاكه خصائص مضادة للالتهابات تسهم في تقليل العلامات الالتهابية المرتبطة بالأمراض المزمنة.
ما هي فوائد شرب عصير البرتقال على الريق؟
يعد الفطور الوجبة الأهم في اليوم وهو الوقت المناسب للحصول على الطعام الذي يوفر الطاقة اللازمة طوال اليوم، كما أنه يكسر صيام ثماني ساعات وبالتالي تحتاج الخلايا في هذه الوجبة إلى الطاقة لإعادة شحنها، ومن الضروري تناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية في الصباح مثل عصير البرتقال الذي يعد مصدرًا ممتاز لمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على البقاء خاليًا من الأمراض، كما يحمي عصير البرتقال المليء بفيتامين سي من مشاكل مثل تلوث الهواء والأشعة فوق البنفسجية الضارة والملوثات البيئية الخطيرة مثل الرصاص، ويمكن الحصول على الحاجة اليومية من قيتامين سي من خلال تناول كوب واحد من عصير البرتقال.[٣]
الآثار الجانبية لشرب عصير البرتقال على الريق
بالرغم من الفوائد الصحية لعصير البرتقال في الصباح إلا أن تناول عصير البرتقال المعبأ ليس جيدًا لاعتباره قديمًا، وعند التحدث ع عصير البرتقال الطازج فإن عصر البرتقال يؤدي غلى التخلص من كمية كبيرة من طبقة المغذيات فيه، لذلك فإن الحصول على كوب طازج غالبًا ما يتكون غالبته من الماء، بالإضافة إلى أن عصير البرتقال ضار بمينا الأسنان ويمكن أن يسبب الضرر للأسنان.[٣] ومن ناحية أخرى يحتوي عصير البرتقال على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر كما أنه يفتقر إلى الألياف مما يعني أنه أقل إشباعًا ويمكن أن تؤدي إلىزيادة الوزن، وتسبب النسبة العالية من السكر المضاف في عصير البرتقال إلى زيادة مستويات السكر في الدم مما يجعله مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.[٢]
سؤال وجواب
ما هو أفضل وقت لشرب عصير البرتقال؟
من النصائح العامة للحصول الفاكهة تناول الفاكهة وفقًا للاحتياجات الغذائية، ومن النصائح المهمة الجمع بين ثمار الحمضيات والأرز للمساعدة في زيادة امتصاص الجسم للحديد، ومن أفضل اوقات تناول عصائر الفواكه تناولها قبل فترة قصيرة من أداء التمارين الرياضية في حال ممارسة الرياضة للحفاظ على مستوى الطاقة مع تجنب الإحساس بامتلاء المعدة، كما يحسن النشاط البدني من قدرة الأنسولين على نقل السكر إلى خلايا الجسم مما يساعد الجسم على استخدام السكر من الفاكهة بشكل أكثر ثباتًا وفعالية. ويُنصح أيضًا بتناول الاطعمة وفقًا للموسم ويعتبر الربيع والصيف أوقاتًا مثالية لتناول الثمار الناضجة يُنصح تناول مزيج من الفاكهة الحلوة والنيئة والخضروات المرة في الصيف، ويعد عصير البرتقال من العصائر التي يجب تجننبها قبل النوم نظرًا إلى أنه يعد من مهيجات المثانة بسبب حموضته.[٤]
هل عصير البرتقال مفيد للامساك؟
يساعد عصير البرتقال في لتقليل من الامساك لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف المهمة لتسهيل حركة الأمعاء إذ يساعد شرب عصير البرتقال في منح الجسم ما يكفي من الألياف التي يحتاجها الجسم لتحفيز الامعاء مما يساعد في تحفيز حركة الأمعاء ودفع الطعام عبر القولون للتخلص من الفضلات خارج الجسم.[٥]
ما فوائد عصير البرتقال للبشرة؟
يساعد عصير البرتقال في الحصول على ما يكفي من فيتامين سي المهم للحفاظ على صحة الجلد ومظهره، كما يساهم فيتامين سي في إنتاج الكولاجين الذي يدعم الجلد ويعزز التئام الجروح ويحسن قوة الجلد.[١]
المراجع
- ^ أ ب Megan Ware (2016-12-09), "What to know about oranges", medicalnewstoday, Retrieved 2020-09-30. Edited.
- ^ أ ب Rachael Link (2019-02-11), "5 Surprising Health Benefits of Orange Juice", healthline, Retrieved 2020-09-30. Edited.
- ^ أ ب "Orange juice vs milk: Which is a better morning drink?", timesofindia, 2018-07-31, Retrieved 2020-09-30. Edited.
- ↑ Danielle Hill (2020-09-30), "The Best Time to Eat Fruits & Drink Fruit Juices", livestrong, Retrieved 2020-09-30. Edited.
- ↑ Kushneet Kukreja (2018-08-27), "Is Orange Juice Good For Constipation?", stylecraze, Retrieved 2020-09-30. Edited.
