فوائد التوت

• ذات صلة
• فوائد عصير التوت الطبيعي
• فوائد شراب التوت

التوت

تعد ثمار التوت من أفضل أنواع الفاكهة وأكثرها قيمة غذائية لما تحتويه من عناصر ومركبات هامة، ويعد التوت بأنواعه الكثيرة من الثمار المفضلة خلال فصل الربيع، كما يعطي مظهرًا مبهجًا في الأماكن التي تنمو بها، وتتعدد ألوان التوت فمنها التوت الأحمر والأزرق والأرجواني، كما أنه متوفر بمذاق حلو وحامض، وتعرف له أنواع مختلفة مثل التوت البري، وتوت العليق، وتوت الغوجي وغيرها، وعادة ما تدخل في صناعة المربى والحلويات، وتختلف القيمة الغذائية والفوائد الصحية لكل نوع بحسب المركبات الموجودة فيه، أهمها فيتامين ج والألياف ومضادات الأكسدة.^[١]

الفوائد الصحية للتوت

يمكن للجسم الاستفادة من الفوائد الغذائية والعلاجية عند تناول ثمار التوت أو شرب عصيره، وتتركز فوائد معظم أنواع التوت عمومًا في محاربة أنواع السرطانات المختلفة والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات،^[٢] ومن أهم فوائده الأخرى:^[٣][٤]

• ضبط معدل السكر في الدم عند المصابين بالسكري، فبحسب الدراسات المخبرية والدراسات التي أجريت على الحيوانات فإن التوت يحمي خلايا الجسم من مستوى السكر المرتفع في الدم، ويساعد في زيادة استجابة الجسم للأنسولين.
• الوقاية من الإصابة بمرض باركنسون؛ فقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة Neurology أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين على الأقل من التوت أسبوعيًا تقل لديهم فرصة الإصابة بمرض باركنسون الارتعاشي بنسبة 25% مقارنة بأقرانهم، وأظهر نفس البحث أن الرجال الذين يتناولون كمية كبيرة من الفلافونويد والذي يتواجد بوفرة في التوت، قد ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 40%.
• تحسين صحة القلب؛ فوفقاً لدراسة نشرت في PLoS Medicine على الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات النيئة بما في ذلك التوت، فأن ذلك قد ساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأزمة القلبية لديهم، حتى لدى الأشخاص الذين لديهم مخاطر وراثية للإصابة بهذه الأمراض، كما أنه يساعد في المحافظة على صحة الشرايين لدى الأشخاص الأصحاء، والذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، والمدخنين.
• المحافظة على وزن الجسم؛ إذ يحتوي التوت على كمية كبيرة من السوائل والالياف التي تمنح الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أنه يعد من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمغنيسيوم، وفي الوقت ذاته قليلة السعرات الحرارية.
• خفض ضغط الدم المرتفع؛ وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، إلا أنه لا توجد أدلة كافية لدعم هذه الفرضية.
• محاربة السرطانات؛ فتشير الأبحاث المنشورة في مجلة التحليل الصيدلاني والطب الحيوي إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت قد تساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• الوقاية من مرض الزهايمر، فالتوت يحتوي على مركبات كيميائية تسمى البوليفينوليك، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر عن طريق إزالة تراكمات السموم في الدماغ.
• علاج الالتهابات وخاصةً التهابات المسالك البولية، إذ يفضل تناول حبة التوت بالكامل للحصول على هذه الفائدة، إلا أنه يمكن شرب عصيره أيضاََ.
• الحماية من أضرار الجذور الحرة، فالتوت غني بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين وحمض الإلاجيك والريزرفاترول التي تكافح الجذور الحرة وبالتالي تقلل من الاجهاد التأكسدي.
• خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، فقد أظهرت دراسة استمرت لمدة 8 أسابيع على البالغين المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي عند تناولهم التوت المجمد يوميًا انخفضت نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 11%.
• يساعد استعمال التوت في تحضير وصفات طبيعية وأقنعة البشرة في الحفاظ على نضارتها وحمايتها من ظهور التجاعيد، إذ تساعد مضادات الأكسدة في إصلاح التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.

فوائد التوت للرجل

تعد جميع أنواع التوت مفيدة لصحة الرجل وخاصةً التوت الأزرق، فهو غني بفيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم، بالإضافة إلى فيتامين ج المعروف بفوائده الكثيرة، وما يميز التوت بالنسبة للرجل أنه يساعد على تحسين مشكلة ضعف الإنتصاب الذي قد يعاني منه حوالي نصف الرجال حول العالم، فبحسب إحدى الدراسات التي شملت أكثر من 25000 رجل، وجد أن الرجال الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالفلافونويد، وخاصةً التوت البري، كانوا أقل عرضة للإصابة بمشاكل الانتصاب.^[٥]

أنواع التوت

تختلف أنواع التوت المتوافرة في الأسواق، فلكل نوع حجم ولون وفوائد علاجية خاصة، ومن أشهر هذه الأنواع:^[١][٦]

• توت الآكاي، تنمو شجرة توت الآكاي في الغابات الممطرة في أمريكا الجنوبية، وهو جيد في التخفيف من حدة التهابات المفاصل وعلاج السرطانات، كما أنه يساعد في فقدان الوزن، وعلاج ضعف الانتصاب ويزيل السموم من الجسم.
• التوت الأروني، والذي يحتوي على كمية كبيرة من الأنثوسيانين والفلافونويد، بالإضافة الى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
• التوت الأسود، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فيتامين ج، فيتامين ك، حمض الفوليك والمنغنيز.
• التوت الأزرق ، إذ أظهرت بعض الدراسات أنه قد يقلل من فرص الإصابة بمشاكل الذاكرة ومشاكل القلب.
• التوت البري، يستخدم في علاج الجروح، الإسهال، مرض السكري واضطرابات المسالك البولية.
• أنواع أخرى مثل توت العليق وتوت غوجي والفراولة، وهي أكثر أنواع التوت استهلاكاََ في العالم.

طريقة استعمال التوت للبشرة

يمكن صنع ماسك التوت لمقاومة تجاعيد البشرة والحفاظ على نضارتها كما يلي:^[٧]

• يخلط 2/3 كوب من التوت الأزرق العضوي مع 2/3 كوب من حليب أو لبن جوز الهند.
• تضاف ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من الشوفان للمزيج.
• يخلط المزيج حتى تتكون عجينة ثم توضع على الوجه لمدة 15 دقيقة.
• يغسل الوجه جيدًا بعد ذلك.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Ruairi Robertson, PhD (17-9-2019), "The 8 Healthiest Berries You Can Eat"، healthline, Retrieved 24-12-2019. Edited.
2. ↑ "Berries: Big Health Benefits in Small Packages", webmd, Retrieved 24-12-2019. Edited.
3. ↑ Franziska Spritzler, RD, CDE (24-4-2019), "11 Reasons Why Berries Are Among the Healthiest Foods on Earth"، healthline, Retrieved 24-12-2019. Edited.
4. ↑ "9 Amazing Health Benefits of Berries", everydayhealth, Retrieved 24-12-2019. Edited.
5. ↑ "Men's Health: What Foods Improve Male Health?", onhealth, Retrieved 9-1-2020. Edited.
6. ↑ MELISSA BREYER (31-5-2019), "11 berries to improve your health"، mnn, Retrieved 24-12-2019. Edited.
7. ↑ KRISTIN COLLINS JACKSON (13-6-2014), "3 Ways Blueberries Can Benefit Your Skin And Hair, Plus Make A Delicious Breakfast"، bustle, Retrieved 25-12-2019. Edited.