فوائد الزنجبيل قبل النوم

• ذات صلة
• فوائد الزنجبيل للذاكرة
• فوائد الزنجبيل للزكام

الزنجبيل

يعد الزنجبيل من التوابل المهمة التي تُستخدم في طهي الأطعمة، والتي تُستخلص من جذور نبات الزنجبيل الذي يتميز بسيقانه المورقة وأزهارة الخضراء المائلة للصفرة، وتعد المناطق الأكثر دفئًا في قارة اَسيا، مثل؛ الصين، واليابان والهند، الموطن الأصلي لتلك النبتة، ولكنها انتشرت في أجزاء واسعة من العالم، فأصبحت تُزرع في مناطق متعددة من أمريكيا الجنوبية وأفريقيا، كما أنها تُزرع في الشرق الأوسط لاستخدامها مع الطعام وفي المجالات الطبية والعلاجية.^[١]وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن فوائد الزنجبيل قبل النوم، والآثار الجانبية المتعلقة به، بالإضافة إلى القمية الغذائية للزنجبيل، وكيفية تحضير شاي الزنجبيل.

فوائد الزنجبيل قبل النوم

إن لتناول شاي الزنجبيل مع الليمون العديد من الفوائد الصحية، ولكن شربه مساءً قبل النوم يساعد على التخلص من التوتر والارهاق، فرائحته القوية، وطعمه الحار والمنعش وتأثيراته المهدئة توفر الراحة والاسترخاء للجسم والعقل،^[٢]ويتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات والجراثيم والفيروسات وغيرها من الخصائص الصحية، وفيما يلي بعض الفوائد والاستخدامات للزنجبيل:^[٣]

• تساعد الإنزيمات الموجودة في الزنجبيل الجسم على تفكيك الغازات التي تتشكل في الأمعاء أثناء عملية الهضم وطردها خارج الجسم، مما يخفف من الانزعاج والانتفاخ في المعدة.
• يتميز بتأثيره المفيد على بعض الإنزيمات المهمة في عملية الهضم مثل؛ إنزيم التربسين، والليباز البكرياسي، مما يساعد على زيادة حركة الجهاز الهضمي، وبالتالي تخفيف أو منع الإصابة بالإمساك.
• يساعد على معالجة وتخفيف الغثيان؛ فهو يستخدم كعلاج طبيعي لغثيان الصباح، كما كشفت الأبحاث والدراسات فعالية الزنجبيل مع مرضى السرطان في تخفيف أعراض الغثيان الناتجة عن الخضوع للعلاج الكيميائي.
• يساعد على حماية الجهاز التنفسي، كما يُستخدم لعلاج الحالات المصابة بالبرد والإنفلونزا.
• يخفف من آلام المفاصل والعضلات، فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الزنجبيل يوميًا يخفف الآلام العضلية التي تنجم عن التمارين والإصابات.
• يقلل من اَلام الطمث سواءً أكانت قبل أو أثناء الحيض.
• تساعد الخواص الكيميائية النباتية الموجودة في الزنجبيل على الحد ومقاومة الالتهابات، إذ يمكن استخدامه لعلاج الالتهابات الناجمة عن التهاب المفاصل.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية؛ وذلك عن طريق تنشيط الصفائح الدموية، كما أثبتت بعض الدراسات قدرة الزنجبيل على تقليل حدوث تشوهات القلب الناتجة عن الإصابة بمرض السكري بسبب الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الزنجبيل.
• يساهم في تقليل أنواع مختلفة من الإجهاد التأكسدي، إذ يحدث التأكسد عند تراكم الكثير من الجذور الحرة في الجسم، فالجذور الحرة هي عبارة عن مادة سامة تنتج من عمليات الأيض، ويحتاج الجسم للتخلص من هذه الجذور؛ وذلك لمنع التسبب في تلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض متعددة بما في ذلك مرض السرطان، لذلك تساعد مضادات الأكسدة الغذائية الموجودة في الزنجبيل الجسم على التخلص من الجذور الحرة، وبالتالي الوقاية من السرطان.
• يخفض من مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.^[٤]
• يساعد على حماية وظائف المخ من التدهور مع تقدم العمر.^[٤]
• يحسن الزنجبيل من صحة الكبد ويمنع أمراضه، كما يحميه من الاَثار الجانبية والضارة لبعض الأدوية والمعادن الثقيلة.^[٥]
• يزيد من جودة الحمض النووي للحيوانات المنوية لدى الرجال الذين يعانون من العقم، وبالتالي يزيد الخصوبة لديهم.^[٥]
• يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، خاصة لأولئك الذين يتعرضون للإجهاد التأكسدي.^[٥]
• توسيع الشعب الهوائيّة وزيادة تشبّعها بالأكسجين، مما يجعله مفيدًا في علاج أمراض الجهاز التنفّسي مثل؛ الربو، والسعال.^[٥]
• يحتوي الزنجبيل على مركبات تلعب دورًا في السيطرة على أعراض مرض الأكزيما، وخفض فرص الإصابة به.^[٥]
• يساعد على حرق الدهون وتحسين القدرة على ممارسة التمارين الرياضية وبالتالي إنقاص الوزن الزائد.^[٥]

الاَثار الجانبية للزنجبيل

يُعتقد بأن الزنجبيل من النباتات الآمنة عند استخدامه كتوابل، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار بعض الاَثار الجانبية المحتمله في الحالات التالية:^[٥]

• يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
• قد يسبب الزنجبيل حرقة في المعدة، وإسهال وغازات عند بعض الأشخاص.
• ينصح بعدم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض الحصى؛ لأنه قد يزيد من تدفق الصفراء.
• تشير بعض الأبحاث أنه يمكن للزنجبيل أن يقلل من نشاط إنزيمات الكبد التي تحطم العناصر الغذائية والعقاقير.
• قد يتفاعل الدم مع بعض الأدوية مثل؛ الأدوية المميعة للدم؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناوله.
• ينصح بعدم استخدامه من قبل المرأة الحامل إلا بعد استشارة الطبيب.

القيمة الغذائية للزنجبيل

إذ إنه وبناءً على قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 100 غم من جذر الزنجبيل الطازج يحتوي على كل مما يأتي:^[٦]

• السعرات الحرارية: 80 سعر حراري.
• الكربوهيدرات: 17.77 غرام.
• البروتين: 1.82 غرام.
• الدهون: 0.75 غرام.
• الألياف الغذائية: 2.0 غرام.
• الفولات: 11 ميكروغرام.
• النياسين: 0.750 مليغرام.
• حمض البانتوثنيك: 0.203 مليغرام.
• البيريدوكسين: 0.160 مليغرام.
• فيتامين سي: 5 مليغرام.
• فيتامين هـ: 0.26 مليغرام.
• فيتامين ك: 0.1 ميكروغرام.
• صوديوم: 13 مليغرام.
• بوتاسيوم: 415 مليغرام
• الكالسيوم: 16 مليغرام.
• النحاس: 0.226 مليغرام.
• الحديد: 0.60 مليغرام.
• المغنيسيوم: 43 مليغرام.
• المنغنيز: 0.229 مليغرام.
• الفسفور: 34 مليغرام.
• الزنك: 0.34 مليغرام.

كيفية تحضير شاي الزنجبيل

يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير شاي الزنجبيل، وفيما يأتي إحدى أسهل وأفضل الطرق لتحضيره:^[٧]

• غسل الزنجبيل الطازج جيدًا من الأوساخ، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، مع استخدام شريحة واحدة فقط لكل كوب ماء.
• مزج الزنجبيل مع الماء في قدر، ووضعه على النار.
• غلي المزيج على نار عالية لمدة تتراوح ما بين 5-10 دقائق.
• تصفية الماء من قطع الزنجبيل.

ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تناول شاي الزنجبيل بدون أي إضافات، ويمكن إضافة القليل من الليمون أو البرتقال لبعض الحموضة، أو إضافة القليل من العسل لتخفيف نكهة الزنجبيل اللاذعة.

المراجع

1. ↑ "GINGER", webmd, Retrieved 07-02-2020. Edited.
2. ↑ "Lemon Ginger Tea: 5 Reasons Why You Should Drink It", vegkitchen, Retrieved 07-2-2020. Edited.
3. ↑ "Why is ginger good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 07-02-020. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "11 Proven Health Benefits of Ginger", healthline, Retrieved 08-02-2020. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث ج ح خ} "13 Health Benefits of Ginger + Side Effects", selfhacked, Retrieved 09-02-2020. Edited.
6. ↑ "Ginger root nutrition facts", nutrition-and-you, Retrieved 09-02-2020. Edited.
7. ↑ "Fresh Ginger Tea", cookieandkate, Retrieved 09-02-2020. Edited.