رجيم شاي الزنجبيل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٥٩ ، ٤ يونيو ٢٠٢٠
رجيم شاي الزنجبيل

الزنجبيل للرجيم

يُزرع نبات الزنجبيل المزهر للحصول على جذوره التي تُستخدم في الطَبخ، والخَبز، والطِب؛ إذ يُعرف الزنجبيل بقدرته على تقليل الالتهاب، وتحسين عملية الهضم، وإضعاف الشهية، وهذه الأسباب نفسها تُرجح إمكانية استخدام الزنجبيل لعمل الرجيم، كما أنّه يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة وللالتهاب، تُقلل من الخطر الناجم عن الإجهاد التأكسدي الحاصل في الجسم والالتهابات المرتبطة بالسمنة، ويُساعد في حماية الجسم أيضًا من أمراض القلب المرتبطة بزيادة الوزن.

وتُثبت بعض الدراسات أنّ للزنجبيل تأثيرًا مباشرًا على حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد؛ إذ يُسرِّع عملية الهضم، ويُحسِّن مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يُعدّ أحد المفاتيح الأساسية لخسارة الوزن، ويُفضل إضافة الزنجبيل للحمية الغذائية الصحية المتبعة، مع ممارسة التمارين الرياضية، للتخلص من الوزن الزائد بفاعلية أكبر.[١]


وصفات شاي الزنجبيل للرجيم

يندرج شاي الزنجبيل بين المشروبات التي تُساعد على تثبيط الجوع بين الوجبات، كما أنّه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ويعد من المشروبات سهلة وسريعة التحضير، وعمومًا يُمكن تحضير شاي الزنجبيل بجذوره الطازجة أو بودرته المجففة كما يأتي:[٢]

  • تحضير شاي الزنجبيل بجذوره الطازجة: يحضر هذا الشاي كما يأتي:[٢]
    • تسخين ما يقارب 250 ميليلتر من الماء على نار متوسطة لدرجة الغليان.
    • إضافة قطعتين من جذور الزنجبيل بطول 6 سم إلى الماء، وترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
    • تصفية المزيج، وإضافة القليل من العسل لمن يرغب.
    • شرب الشاي دافئًا.
  • تحضير شاي الزنجبيل من بودرة الزنجبيل الجافة: يُمكن تحضير شاي الزنجبيل من بودرته الجافة كما يأتي:[٢]
    • تسخين ما يقارب 250 ميليلتر من الماء، ثم إضافة نصف ملعقة من بودرة الزنجبيل إليه، وتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
    • تخفيض درجة حرارة النار، وترك المحلول لكي يُصفى عليها لمدة دقيقتين.
    • تصفية الشاي.
    • إضافة بعض العسل لمن يرغب، وتقديم الشاي للشرب ساخنًا.

وفيما يأتي بعض وصفات شاي الزنجبيل التي يُمكن استخدامها في الرجيم:[١]

  • الزنجبيل والليمون: يُضيف الليمون المزيد من الفوائد لشاي الزنجبيل؛ إذ يُضعف الليمون أيضًا الشهية، ويحتوي على فيتامين "ج" الضروري جدًا، ويُمكن تحضير المزيج بعصر القليل من الليمون على شاي الزنجبيل فقط، والاستمتاع بالترطيب الذي يُقدمه هذا المشروب، ويُفضل شرب هذا المزيج مرتين أو ثلاث يوميًا، للتخلص من الوزن الزائد.
  • الزنجبيل وخل التفاح: يتمتع خل التفاح وحده بقدرة عالية على التخلص من الوزن الزائد، وتُؤدي إضافته للزنجبيل إلى رفع الفوائد الصحية لكلا الصنفين، ويُمكن تحضير هذا المزيج بعدة طرق كما يأتي:
    • وضع جذور الزنجبيل وخل التفاح في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيدًا.
    • إضافة القليل من خل التفاح مباشرة إلى شاي الزنجبيل بعد أن يبرد؛ إذ تقتل الحرارة البكتيريا المفيدة الموجودة في الخلّ.


الاحتياطات والتحذيرات لشاي الزنجبيل

بالرغم من أنّ شاي الزنجبيل يُعدّ من أفضل الطرق للاستمتاع بفوائد هذه العشبة؛ إلّا أنّه كما في جميع المنتجات الطبيعية، لا بدّ من وجود بعض الاحتياطات والتحذيرات التي تتعلق به، فمثلًا على مرضى السكري أو القلب أن يستشروا الطبيب قبل البدء بشرب الزنجبيل لأيّ سبب كان، كذلك الأشخاص الذين يعانون من حصى المرارة، وفيما يأتي بعض المخاطر المتعلقة بشاي الزنجبيل التي يجب الحذر منها:[٣]

  • زيادة النزيف: يُحسن الزنجبيل من أداء الدورة الدموية، ويزيد من تدفق الدم ويمنع تجلطه، ممّا يزيد من نسب التعرض للنزيف، خاصةً عند الإصابة بالاضطرابات النزفية أو عند تناول بعض الأدوية؛ كمميعات الدم، ويجب على الأشخاص الذين على وَشَك الخضوع لعملية جراحية ما، أن يتوقفوا عن تناول الزنجبيل قبل أسبوعين على الأقلّ من موعد إجرائها.
  • إضعاف الشهية: بالرغم من اعتبارها لدى البعض فائدة صحية، تُساعد على التخسيس وخسارة الوزن، إلا أنها خاصية ضارة جدًا لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الوزن الزائد؛ إذ يؤدي إضعاف الشهية إلى نقص في المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولذلك لا ينصح بشرب الزنجبيل من قبل الأشخاص الذين يحاولون كسب الوزن.
  • تفاعل الزنجبيل مع الأدوية: يفضل استشارة الطبيب قبل البدء بشرب الزنجبيل، إذا كان الشخص مداوم على تناول أيّ نوع من الأدوية؛ إذ يُفضل الابتعاد عن الزنجبيل من قبل الأشخاص المداومين على تناول مميعات الدم، أو أدوية السكري وضغط الدم، كما يتفاعل الزنجبيل مع الأعشاب الأخرى؛ كالثوم، والكركم، والجينسينغ، ومن أضرار هذا التفاعل زيادة النزيف.
  • التأثير على المعدة: وللزنجبيل بعض الأضرار الجانبية التي تُؤثر على الأمعاء، قد تظهر لدةى البعض مثل؛ الإسهال، والغازات، وحرقة المعدة.[٤]


القيمة الغذائية للزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العديد من المواد الغذائية؛ إذ تقدم ملعقة واحدة من الزنجبيل الطازج ما يأتي من مواد غذائية:[٤]

  • 4.8 سعرة حرارية.
  • 1.07 غرام من الكربوهيدرات.
  • 12.0 غرام من الألياف الغذائية.
  • 11.0 غرام من البروتين.
  • 0.5 غرام من الدهون.
  • 1.0 غرام من السكر.

وفيما يأتي ما يحتوي الزنجبيل من فيتامينات ومعادن بكميات ضئيلة:[٤]

  • فيتامين "ب3"، و"ب6".
  • الحديد والبوتاسيوم.
  • فيتامين "ج".
  • المغنيسيوم والفسفور.
  • الزنك وحمض الفوليك.


فوائد شاي الزنجبيل الصحية

بالإضافة لقدرته على التخلص من الوزن الزائد، يتمتع شاي الزنجبيل بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى، التي منها ما يأتي:[٥]

  • يتمتع بخصائص مضادة للسرطان: يحتوي الزنجبيل على خواص مضادة للطفرات وللسرطان، كما أنّه يتمتع بخواص مضادة للأكسدة، تُقاوم الجذور الحرة التي تُعدّ أحد أسباب السرطان، وما زال الزنجبيل بحاجة للمزيد من الدراسات، للتأكد من قدرته على قتل الخلايا السرطانية، ويُقلل الزنجبيل من الأضرار الجانبية للعلاجات التقليدية للسرطان، مثل؛ العلاج الكيميائي.
  • يدعم جهاز المناعة: يحتوي الزنجبيل على فيتامين "ج"، وهو المادة الأساسية في إنتاج كريات الدم البيضاء التي تُحارب مسببات الأمراض.
  • التقليل من التوتر والقلق النفسيين: يحتوي الزنجبيل على مواد فعالة تُقلل من التوتر والقلق النفسيين، من خلال توازن مستويات الهرمونات في الجسم.
  • فوائد أخرى: ولشاي الزنجبيل فوائد في التقليل من الالتهابات، والتخفيف من الآلام، كما أنّه يُحسن من صحة الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي، ومن أداء الدورة الدموية.[٥]


قد يُهِمُّكَ

يُوجد هنالك المزيد من الأعشاب التي تُقاوم الجوع، وتُساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن، ومن هذه الأعشاب كل مما يأتي:[٦]

  • الحلبة.
  • المردقوش.
  • الجينسسنغ.
  • الكركم.
  • الفلفل الأسود.
  • القرفة.
  • الهيل.
  • الكمون.


المراجع

  1. ^ أ ب Kathryn Watson (April 3, 2019), "Can Eating or Drinking Ginger Help Me Lose Weight?"، healthline, Retrieved 3-6-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت Priyanka Sadhukhan (March 13, 2020), "Ginger Tea: Benefits And How To Use For Weight Loss"، stylecraze, Retrieved 3-6-2020. Edited.
  3. Karen McCarthy, "Ginger Tea Side Effects"، livestrong, Retrieved 3-6-2020. Edited.
  4. ^ أ ب ت Rena Goldman (7-12-2019), "A Detailed Guide to Ginger: What’s in It, Why It’s Good for You, and More"، everydayhealth, Retrieved 3-6-2020. Edited.
  5. ^ أ ب John Staughton (February 26, 2020), "10 Incredible Benefits Of Ginger Tea"، organicfacts, Retrieved 3-6-2020. Edited.
  6. Rachael Link (July 23, 2018), "13 Herbs That Can Help You Lose Weight"، healthline, Retrieved 3-6-2020. Edited.