محتويات
حليب جوز الهند
يعرف حليب جوز الهند بأنه عبارة عن مادة حليبية بيضاء ذو قوام كثيف يصنع عن طريق بشر لب ثمار جوز الهند الطازجة، وضغطها بواسطة قماش قطني لاستخلاص السائل منه، ومن ثم مزجه بالماء؛ ويمتاز حليب جوز الهند باحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، نظرًا لاحتوائه على الدهون المشبعة، بالإضافة إلى أنه يتميز بمحتواه الغني من العناصر الغذائية، ويمكنك الحصول على حليب جوز الهند معلّبًا، إذ إنه يتواجد كحليب خالي الدسم، أو كامل الدسم، كما يوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد الصحية، وتحديدًا في خسارة الوزن، تابع معنا في هذا المقال لتعرف أكثر عن ذلك.[١][٢]
هل يفيد حليب جوز الهند في فقدان الوزن؟
يتميز حليب جوز الهند باحتوائه على الدهون الثلاثية متوسطة الحلقات، التي تساهم في فقدان الوزن من خلال زيادة عمليات الأيض في الجسم، وأشارت إحدى الدراسات إلى أن إدراج حليب جوز الهند إلى النظام الغذائي المتوازن يفيد في منح الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من الشعور بالجوع، والحد من الإفراط في تناول المزيد من الطعام، واكتساب الجسم المزيد من السعرات الحرارية.[٣][١]
السعرات الحرارية في حليب جوز الهند
يعرف حليب جوز الهند بمحتواه الغني بالسعرات الحرارية؛ إذ يحتوي كل 240 غرام من حليب جوز الهند على ما يقارب 552 غرام سعرة حرارية، أي ما يساوي 28% من الاحتياج اليومي الموصى بها من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم، والموضحة في الجدول الآتي:[٤]العنصر الغذائي
|
القيمة الغذائية
|
البروتين
|
5.5 غرام
|
السكر
|
8 غرام
|
الكربوهيدرات
|
13 غرام
|
الدهون
|
57 غرام
|
الدهون غير المشبة الأحادية
|
2.4 غرام
|
الدهون غير المشبعة المتعددة
|
0.6 غرام
|
الدهون المشبعة
|
51 غرام
|
الألياف الغذائية
|
5.3 غرام
|
الحديد
|
4 مليغرام
|
المنغنيز
|
22 مليغرام
|
البوتاسيوم
|
631 مليغرام
|
الفسفور
|
240 مليغرام
|
المغنيسيوم
|
89 مليغرام
|
النحاس
|
0.6 مليغرام
|
السيلينيوم
|
14.9 مايكروغرام
|
فيتامين ج
|
7 مليغرام
|
حمض الفوليك
|
38 مايكروغرام
|
نصائح عند اختيار نوع حليب جوز الهند
توجد مجموعة من النصائح التي يفضل اتباعها عند شراء حليب جوز الهند، ومن أهم هذه النصائح ما يلي:[٤][٥]
- تجنب اختيار الأنواع المحتوية على سكر مضاف: نظرًا لاحتوائها على نسبة أعلى من السعرات الحرارية، والدهون من تلك المتواجدة في علب كرتون.
- احرص على قراءة الملصق المتواجدة على العبوة: إذ ينصح بقراءة الملصق المرافق للعبوة، واختيار النوع الذي يحتوي على حليب جوز الهند والماء فقط، والابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على النكهات، والسكريات المضافة.
- احرص على اختيار العلب الخالية من مادة BPA: ينصح بتجنب العبوات المعدنية من حليب جوز الهند، فقد تحتوي على مادة BPA المسرطنة.
فوائد حليب جوز الهند
يوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد الصحية للجسم، ولعل من أبرز هذه الفوائد ما يلي:[٦][٧]
- الحفاظ على صحة غدد البروستاتا: يتميز حليب جوز الهند بأنه مصدر غني بالعناصر الغذائية، والفيتامينات، بما في ذلك عنصرالزنك الذي يفيد في المحافظة على صحة غدة البروستاتا، والوقاية من احتمالية إصابتك بمرض سرطان البروستاتا.
- يعزز وظائف الجهاز العصبي: يفيد حليب جوز الهند في تحسين وظيفة الجهاز العصبي، نظرًا لتأثيره على مستوى الكهارل المتعلق بوظائف الخلايا، والعضلات، إذ إنه يفيد في تعزيز وظائفها لتعمل بشكل أفضل.
- مكافحة الإجهاد التأكسدي: يتميز حليب جوز الهند بمحتواه الغني من المنغنيز الذي يساهم في تكوين العظام ونموها، بالإضافة إلى أنه يعد مكمل غذائي يوصف للأشخاص المصابين بمرض هشاشة العظام، ومرض فقر الدم، وتجدر الإشارة إلى أن الكوب الواحد من حليب جوز الهند يوفر ما يقارب 87 % من الكمية اليومية الموصى به من المنغنيز.
- يقوي جهازك المناعي: يفيد حليب جوز الهند في تعزيز وظائف الجهاز المناعي، نظرًا لاحتوائه على خصائص مضادة للسرطان، ومضادة الفطريات، ومضادة للبكتيريا تفيد في الوقاية من احتمالية إصابتك بالالتهابات، والتخفيف الاحمرار، والتورم، والشعور بعدم الراحة المرافقة للالتهابات.
- تحسين الدورة الدموية في الجسم: يفيد حليب جوز الهند في تعزيز الدورة الدموية من خلال زيادة تدفق الأكسجين والدم، والوقاية من احتمالية إصابتك بفقر الدم، وذلك بفضل محتواه الجيد من عنصر الحديد.
- الحفاظ على صحة القلب: يتميز حليب جوز الهند باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة التي تفيد في الوقاية من خطر إصابتك بالنوبات القلبية، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، ومن الجدير بالذكر إلى أن ذلك عندما تتناوله باعتدال، وذلك بسبب قدرته في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الضار، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: يفيد حليب جوز الهند في تحسين عملية الهضم من خلال تنظيم حركة الأمعاء بشكل أفضل، والتخفيف من الألم المعدة، والتخفيف من أعراض الإمساك، بالإضافة إلى أنه يساهم في معالجة قرحة المعدة لكونه مضادًا طبيعيًا للالتهابات.
قَد يُهِمُّكَ
تتوفر هناك العديد من الخيارات الغذائية التي يمكنك من خلالها إدراج حليب جوز الهند لها، والاستفادة من فوائده المتعددة؛ وفيما يأتي بعض الخيارات التي يمكنك من خلالها إضافة حليب جوز الهند إلى نظامك الغذائي:[١]
- إدراجه مع دقيق الشوفان: يمكنك استعماله مع دقيق الشوفان من خلال غلي حليب جوز الهند، ومن ثم إضافة كوب من دقيق الشوفان.
- إدراجه مع حبوب الفطور: يمكنك استعمال حليب جوز الهند كبديل عن الحليب البقري الطبيعي أو حليب البودرة المصنع.
- إضافته إلى الحساء: يمكنك استخدامه في تحضير العديد من أنواع الحساء.
- إدراجه مع العصائر: يمكنك إضافة حليب جوز الهند مع أي نوع من العصائر.
المراجع
- ^ أ ب ت "Health benefits of coconut milk", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ↑ "What Is Coconut? How to Enjoy the Fruit-Nut-Seed and What It Offers Your Health", www.everydayhealth.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ↑ "Coconut Milk Nutrition: Beneficial Vegan Milk or High-Fat Trap?", draxe.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ^ أ ب "16 Significant Benefits Of Coconut Milk For Skin, Hair, And Health", www.stylecraze.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ↑ "Coconut Milk: Health Benefits and Uses", www.healthline.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ↑ "8 Incredible Benefits Of Coconut Milk", www.organicfacts.net, Retrieved 2020-08-13. Edited.
- ↑ "5 Health Benefits of Coconut Milk and How to Use It", www.livestrong.com, Retrieved 2020-08-13. Edited.
