لن تصدق فوائد بذور الشيا للتخسيس

• ذات صلة
• لهذه المخاطر احذر من تناول الهوت دوغ
• السمسم الأسود وفوائده

تعرف على فوائد بذور الشيا للتخسيس

قد تساهم العديد من العوامل في زيادة الوزن مع التقدم في العمر، بما في ذلك التغيرات الهرمونية والتغيرات في مستوى النشاط البدني وتغير كتلة العضلات، وقد تساعدك بذور الشيا؛ الغنية بالألياف الغذائية والدهون الصحية والأوميغا 3 والمميزة بسعراتها الحرارية القليلة- على إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن الصحي مع تقدمك في العمر، فلهذه البذور القدرة على تقليل الشعور بالجوع خلال اليوم وتقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام نظرًا لامتصاصها ما يصل إلى 10 أضعاف وزنها في الماء مما يزيد من حجمها وبالتالي ملء المعدة وإبطاء عملية الهضم مما يمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، وهنالك دراسة أجريت في عام 2009 شملت ما يقارب 76 شخصًا يعانون من السمنة، والتي أجبر من خلالها هؤلاء على تناول 25 غرام من بذور الشيا مرتين يوميًا قبل وجبتا الفطور والعشاء، وقد كانت النتائج صادمة بعض الشيء بعد 12 أسبوعًا لم يلاحظ أي تغير على وزن الجسم، لكن كان هنالك زيادة واضحة في استهلاك الألياف الغذائية وتقليل الشعور بالجوع عند منتسبي الدراسة، لذا ينصح بإضافتها إلى الوجبات الصحية في النظام الغذائي المتبع مع ممارسة الرياضة وتجنب العادات الغذائية السيئة للحصول على نتائج مبهرة ومرضية للغاية وللاستفادة من الخواص الغذائية الموجودة فيها.^[١]

إليك طرق استخدام بذور الشيا للتخسيس

تتميز بذور الشيا بطعم معتدل فهي تكتسب نكهة أي طعام أو شراب تضاف إليه، وعند إضافتها إلى السائل فإنها تنتفخ عدة مرات لتصبح أكبر حجمًا وتشكل طبقة جيلاتينية يسهل بلعها وتهضم ببطء مما يمنح الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، ويمكنك إضافة بذور الشيا إلى الوجبات الصحية بالعديد من الطرق أهمها ما يلي:^[٢]

• إضافة بعض بذور الشيا إلى ماء المستخدمة للتخلص من السموم المفضلة لديك، من خلال إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج وملعقتين صغيرتين من العسل.
• إضافة بذور الشيا إلى البطاطا الحلوة مع مزيج من زبدة اللوز وقطع من الموز للحصول على وجبة إفطار متكاملة.
• إضافة بذور الشيا إلى شرائح الفاكهة كالتفاح والموز المغطاة بزبدة الفول السوداني للحصول على وجبة خفيفة ومشبعة.
• إضافة بذور الشيا إلى عصائر الفاكهة المحببة لك كالتفاح مثلًا أو سلطات الفاكهة المختلفة، مما يجعلها ذات قيمة غذائية أكبر ومشبعة لفترات أطول.
• صنع بودينغ الشيا كطبق رئيسي مشبع، أو إضافته إلى طبق الزبادي اليوناني مع الفاكهة المقطعة والمكسرات ورقائق جوز الهند غير المحلاة والقرفة إن أحببت.
• إضافة بذور الشيا إلى دقيق الشوفان وزبدة الجوز والشوكولاتة والفواكه لصنع حلويات صحية وخفيفة ومزودة بالطاقة.
• استخدم كوبًا واحدًا من اللوز المطحون الممزوج بملعقة كبيرة من بذور الشيا ومزيج لذيذ من الأعشاب والتوابل لتتبيل اللحوم والأسماك عوضًا عن الدقيق الأبيض.
• إضافة بذور الشيا إلى حساء الخضار الصحي مع جبن الفيتا، مما يجعل الوجبة أكثر إشباعًا وإرضاءً.
• إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع قشر الليمون إلى نصف كوب من الفشار وربع كوب من الزبدة الصحية المذابة مع ملعقتين صغيرتين من الصلصة الحارة للحصول على وجبة فشار شهية.

هل توجد أضرار لبذور الشيا؟

تعد بذور الشيا من الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية وآمنة الاستخدام إلى حدٍ كبير للأصحاء، بينما ينصح بتجنب استهلاكها من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية التالية لتلافي المضاعفات الجانبية التي ستنتج عنها لاحقًا:^[٣]

• الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول، فمن الممكن أن يؤدي تناول بعض أنواع الشيا إلى رفع نسبة الدهون في الدم.
• المصابين بسرطان البروستاتا أو من لديه مخاطر عالية للإصابة به، إذ تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك الذي قد يزيد من فرصة الإصابة بسرطان البروستاتا، أو قد يضاعف الأعراض في حالة الإصابة به.
• قد يسبب المحتوى العالي من الألياف في بذور الشيا عدة مشاكل في الجهاز الهضمي عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألياف الغذائية.^[٤]
• نادرًا ما تتسبب الجرعات الكبيرة من أوميغا 3 الموجودة في حبوب مكملات بذور الشيا بضعف الدم لدى البعض.
• يتوجب على الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم أو الذين يعانون من اضطرابات النزيف تجنب بذور الشيا أو استشارة الطبيب قبل دمج بذور الشيا في نظامهم الغذائي، إذ قد يزيد تناولها من مخاطر حدوث النزيف.
• قد تتسبب بذور الشيا بإصابة بعض الأشخاص بالتحسس، وهذه حالة غير شائعة كثيرًا، لكن يجب التوقف عن تناول بذور الشيا عند ملاحظة أي علامات على رد فعل تحسسي اتجاهها.

مَعْلومَة: فوائد بذور الشيا الصحية

أثبتت الأبحاث والدراسات أن بذور الشيا وعلى الرغم من صغر حجمها؛ إلا أنها واحدة من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعود على الجسم والعقل بالعديد من الفوائد المتمثلة بما يلي:^[٥]

• توفر بذور الشيا كمية هائلة من العناصر الغذائية مع القليل من السعرات الحرارية؛ وتحتوي الحصة الواحدة من بذور الشيا على كل من الألياف، البروتين، والدهون الصحية بما في ذلك أوميغا 3، والكالسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والفوسفور، كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الزنك، وفيتامين B3 (النياسين)، والبوتاسيوم، وفيتامين B1 (الثيامين)، وفيتامين B2، كما أنها من الحبوب الكاملة غير معدلة وراثيًا وخالية من الجلوتين طبيعيًا.
• تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقاوم إنتاج الجذور الحرة المسببة لعدة مشاكل في الجسم مثل تلف جزيئات الخلايا، وظهور علامات الشيخوخة، والإصابة ببعض الأمراض كالسرطان.
• تحتوي بذور الشيا على 40٪ من وزنها على الألياف، مما يجعلها واحدة من أفضل مصادر الألياف في العالم، وبسبب محتواها العالي من هذه المواد القابلة للذوبان؛ يمكن لبذور الشيا امتصاص ما يصل إلى 10-12 ضعف وزنها في الماء، لتصبح شبيهة بالهلام وتتوسع في المعدة مما يزيد الشعور بالامتلاء والشبع مما يساعد تلقائيًا على تناول سعرات حرارية أقل، كما تغذي الألياف أيضًا البكتيريا المفيدة في الأمعاء مما يسهل عمل الجهاز الهضمي.
• تعد بذور الشيا من المصادر الغنية بالبروتين عالي الجودة، مما يساعد على فقدان الوزن والتقليل من الشهية والرغبة بتناول كميات كبيرة من الوجبات.
• تقلل بذور الشيا خطر الإصابة بأمراض القلب وضغط الدم لاحتوائها على الألياف والبروتين وأوميغا 3، فقد أظهرت بعض الدراسات أن لبذور الشيا القدرة على تقليل مستويات الدهون الثلاثية، والالتهابات، وتحسين مقاومة الأنسولين، كما تقلل من نسبة دهون البطن، وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الدم، كما أثبتت فعاليتها في خفض ضغط الدم المرتفع الذي قد يسبب أمراض القلب لاحقًا.
• تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام كالكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والبروتين.
• تساعد بذور الشيا في التحكم بمستويات السكر في الدم، وتحسن من حساسية الأنسولين، وموازنة مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
• تقلل بذور الشيا من الالتهابات المزمنة التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

المراجع

1. ↑ Sharon Basaraba (29/10/2020), "How Chia Seeds Can Help With Weight Loss", verywellfit, Retrieved 7/2/2021. Edited.
2. ↑ DANA LEIGH SMITH (3/1/2020), "24 Ways to Use Chia Seeds for Weight Loss", eatthis, Retrieved 7/2/2021. Edited.
3. ↑ "CHIA", webmd, Retrieved 7/2/2021. Edited.
4. ↑ Zawn Villines (21/8/2019), "Are chia seeds effective for losing weight?", medicalnewstoday, Retrieved 7/2/2021. Edited.
5. ↑ Kris Gunnars (8/8/2018), "11 Proven Health Benefits of Chia Seeds", healthline, Retrieved 7/2/2021. Edited.