الزنك
يعرف الزنك بأنه من العناصر الغذائية الضرورية لصحة جسم الإنسان، فهو عنصر ضروري لاداء الجهاز المناعي لوظائفه على أكمل وجه، مما يعني أن نقصه يؤدي تدريجيًا إلى زيادة احتمال إصابة الشخص بالأمراض المختلفة. ويشارك الزنك بوظائف عديدة في الجسم، فهو مسؤول عن تحفيز نشاط ما يزيد عن 100 إنزيم مختلف، لذلك، يكون ضروريًا تناوله ضمن النظام الغذائي اليومي. وتبلغ احتياجات الجسم اليومية إلى الزنك نحو 8 ملغ يوميًا للنساء، و11 ملغ يوميًا للرجال، وهو يوجد طبيعيًا في مجموعة واسعة من الأطعمة، ويباع في الصيدليات أيضًا على شكل مكملات غذائية. [١]تشتهر الأطعمة الغنية بالبروتين باحتوائها على مستويات مرتفعة من الزنك، ويكون امتصاص الجسم لهذا المعدن أفضل في الأطعمة الحيوانية مقارنة بالأطعمة النباتية. وعلى العموم، تتضمن قائمة أهم المصادر الطبيعية للزنك كلًا من لحوم الخواريف والبقر، والحمص، والكاجو، وبذور اليقطين، والزبادي، ولحم الدجاج والديك الرومي، والبيض، وأسماك السلمون، والكاكاو وغيرها. [٢]
فوائد الزنك للشعر
لا توجد دراسات علمية كثيرة بشأن أهمية الزنك وفوائده لشعر الإنسان، ولكن يضطلع الزنك عمومًا بدور حيوي في تعزيز نمو الشعر وإصلاح أنسجته التالفة، جنبًا إلى جنب مع محافظته على وظيفة الغدد الدهنية حول بصيلات الشعر. ولمّا كان تساقط الشعر أحد الأعراض الشائعة لنقص الزنك في الجسم، فإن بعض الدراسات العلمية تشير إلى إمكانية الحد من ذلك التساقط عبر تناول مكملات الزنك الغذائية، شريطة الحرص طبعًا على عدم تناولها بكميات كبيرة؛ فهذا الأمر يؤدي إلى حدوث نتائج عكسية وتساقط الشعر لدى الشخص، ولذلك، يشير خبراء التغذية إلى ضرورة تلبية احتياجات الجسم اليومية إلى الزنك من المصادر الطبيعية التي تشمل السبانخ والعدس وبذور اليقطين وغيرها. [٣]
فوائد عامة للزنك
- تحقيق التوازن بين الهرمونات: يضطلع الزنك بدور أساسي في الصحة والخصوبة عند الإنسان نظرًا لمساهمته في إنتاج الهرمونات، فهو يزيد مستويات هرمون التستوستيرون طبيعيًا، وهذا أمر مهم جدًا لدور ذلك الهرمون الكبير عند الرجال والنساء. ويؤثر الزنك كذلك على الهرمونات الجنسية الأنثوية، ويساهم أيضًا في إنتاج البويضات داخل المبايض. ويشكل الزنك عنصرًا ضروريًا لإنتاج هرموني الأستروجين والبروجستيرون عند النساء، مما يعزز الصحة الإنجابية لديهن؛ فالزنك يحقق التوازن في مستويات الهرمونات، وهذا الأمر مهم للغاية نظرًا لأن الارتفاع الكبير في مستويات هرمون الأستروجين أو انخفاضها الشديد يؤدي إلى معاناة المرأة من مشكلات في الحيض وتقلب المزاج وانقطاع الطمث والعقم، ويزيد خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. [٢]
- مكافحة السكري: لمّا كان الزنك ضروريًا لتحقيق التوازن بين معظم الهرمونات في الجسم، ومن ضمنها الأنسولين، كان من الضروري تناوله ضمن النظام الغذائي لمكافحة مرض السكري عند الإنسان، فهو يفيد في الحد من مستويات السكري في الدم نظرًا لأنه يرتبط مع الأنسولين، فيجري تخزين الأخير في البنكرياس وإفرازه في الجسم عندما يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم. ويفيد الزنك أيضًا في الاستخدام السليم للإنزيمات الهضمية الضرورية لارتباط الأنسولين بالخلايا، وتحويل الجلوكوز إلى طاقة يستفيد منها الجسم عوضًا عن تخزينه دهونًا. [٢]
- تحسين صحة القلب: يشكل الزنك عنصرًا بالغ الأهمية للمحافظة على صحة الخلايا داخل الجهاز الدوراني، أي القلب والأوعية الدموية، فضلًا عن دوره الأساسي في تخفيف أعراض الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم؛ فالبطانة الغشائية، وهي طبقة رقيقة من الخلايا المبطنة للأوعية الدموية، تعتمد جزئيًا على وجود مستويات كافية من الزنك في الجسم. ويفيد الزنك القلب أيضًا عبر تعزيز الدورة الدموية في الجسم، وهو يشكل وسيلة علاجية طبيعية لارتفاع الضغط وارتفاع الكولسترول وانسداد الشرايين. [٢]
المراجع
- ↑ "What are the health benefits of zinc?", medicalnewstoday, Retrieved 2019-8-11. Edited.
- ^ أ ب ت ث "10 Powerful Zinc Benefits, Including Fighting Cancer", draxe, Retrieved 2019-8-11. Edited.
- ↑ "The 5 Best Vitamins for Hair Growth (+3 Other Nutrients)", healthline, Retrieved 2019-8-11. Edited.
