محتويات
الشوكولاتة
تحتوي ثمرة الكاكاو على حبيبات كثيرة مطحونة تستخدم لصنع شوكولاته غير محلّاة، عند طحن حبيبات الكاكاو يتشكل لدينا الدهون المعروفة باسم زبدة الكاكاو، والمواد الصلبة المعروفة باسم مسحوق الكاكاو. قد تحتوي الشوكولاتة على ملصق يوضح نسبة الكاكو المستخدمة في الشوكولاته، أما بالنسبة للشوكولاته البيضاء فهي لا تحتوي على مسحوق الكاكاو ولكنها تحتوي على الكاكاو. تحظى الشوكولاتة بشعبية كبيرة بين الناس، وخاصة في المناسبات والأعياد، فقد تم بيع أكثر من 36 مليون صندوق شوكولاته على شكل قلب في عيد الحب.[١]
تأثير الشوكولاتة على الرجال
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ للشوكولاته، فإن لها فوائد كثيرة للغاية، وخاصة الداكنة منها، وفيما يأتي أهمية الشوكولاتة وتأثيرها على الرجل:[٢]
- تحتوي الشوكولاته على مضادات للأكسدة: أحد أهم مكونات الشوكولاتة هو فلافانول والكاتيكين. في دراسة أجريت لاختبار محتوى مضادات الأكسدة في الأطعمة، أُثبت أن مسحوق الكاكاو هو أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مقارنةً بأطعمة مثل التوت والزنجبيل والكرز والتوت والتوت والعديد من الأطعمة الأخرى.
- الحفاظ على صحة القلب: تمنع الشوكولاته الداكنة من حدوث الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
- زيادة تدفق الدم: من فوائد ووظائف الفلافانول في الشوكولاتة والكاكاو زيادة تدفق الدم في الجسم والحد من تكتل الصفائح الدموية، ويعد الفلافانول قادر على تحفيز أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، ومنع رفع ضغط الدم.
- إنقاص الوزن: تساعد على الشعور بالشبع، وبالتالي فهناك فرصة جيدة للتقليل من تناول الكاربوهيدرات واستبدالها بكميات متوازنة من الشوكولاتة الداكنة.
- المحافظة على مستويات الكوليسترول: يعمل مسحوق الكاكاو الذي يعد مكون أساسي في الشوكولاتة على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار لدى الرجال.
- الحفاظ على صحة البشرة: تساعد الشوكولاتة الداكنة على زيادة تدفق الدم إلى سطح الجلد، الذي سينعكس على مرونة الجلد وجماله.
- الحفاظ على صحة الدماغ: وجد باحثون من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة بكميات وأوقات منتظمة أقل عرضة للإصابة بالزهايمر، وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة العالية في الشوكولاتة الداكنة التي يمكن أن تحمي الدماغ من الشيخوخة.
- تحسين المزاج وزيادة الرغبة الجنسية: تحتوي الشوكولاته على الدومابين الذي يعزز مشاعر الفرح، والثيوبرومين الذي يعمل كمثير للشهوة الجنسية.[٣]
الاثار الجانبية للتناول المفرط للشوكولاتة
يمكن أن تصل الآثار السلبية لتناول الشوكولاتة بشكل مفرط إلى الإدمان، والزيادة المفرطة في الوزن. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بالسكري، والتقليل من قدرة الجهاز المناعي. يعود السبب في حدوث مثل هذه الأمراض إلى المكونات الإضافية التي يضيفها المصنّعون إلى المنتج مثل السكر والدهون، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة المصنعة الزائد عن حده يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالرصاص. أظهرت الأبحاث أنه لا ينبغي استهلاك أكثر من 6.7 جرامًا من الشوكولاتة في اليوم الواحد. [٤]
المراجع
- ↑ "Free Chocolate Information", chocolateuniversityonline, Retrieved 27-4-2020. Edited.
- ↑ "7 Amazing Benefits Of Dark Chocolate For Men", thealthbenefitsof, Retrieved 27-4-2020. Edited.
- ↑ "Improve Your Sex Life With Dark Chocolate", hitchedmag, Retrieved 27-4-2020. Edited.
- ↑ "What Are the Side Effects of Eating Too Much Chocolate?", reference, Retrieved 27-4-2020. Edited.
