محتويات
العنب الاحمر
العنب الأحمر من الأنواع المشهورة لفاكهة العنب، وهو يعرف بالاسم العلمي Vitis vinifera، ويتميز بكونه من أكثر أنواع العنب شيوعًا في العالم وأقدمها، إذ يعود تاريخ زراعته إلى العصور القديمة، وتحديدًا إلى عهد الفراعنة، وقد تبوأ العنب الأحمر مكانة مهمة في مختلف الحضارات الإنسانية نظرًا لمذاقه الحلو وتنوع طرق استهلاكه؛ فهو يضاف إلى سلطات الفواكه ويحول إلى عصير لذيذ.
القيمة الغذائية للعنب الأحمر
توجد في العنب الأحمر عناصر غذائية مشابهة تقريبًا لبقية أنواع العنب الأخرى، فالكوب الواحد منه يحتوي على 60 سعرة حرارية، وكمية ضئيلة من الدهون وأقل من غرام واحد من الألياف، وفيه أيضًا كمية قليلة من البوتاسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين B6 وفيتامين K وفيتامين C، بيد أن أهم مكوناته هي الفلافونيدات ومضادات الأكسدة.
فوائد العنب الأحمر للجنس
يحتوي العنب الأحمر على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن التي تحسن القدرة الجنسية للرجل؛ فمثلًا يوجد فيه معدن البورون الذي يعزز عملية إنتاج هرمون الذكورة، التستوستيرون، ويحسن طاقة الرجل أثناء ممارسة الجنس، كذلك، يزخر العنب الأحمر بمركب كيميائي هو ستيلبينويد stilbenoids، مما يفيد في تجنب النوبات القلبية، ويوفر كميات إضافية من الطاقة لزيادة القدرة الجنسية عند الرجل. ولما كان ثمة رابط بين عدد الحيوانات المنوية (النطاف) وهرمون التستوستيرون، فإن أي زيادة في عددها تؤدي إلى تعزيز هذا الهرمون في الجسم والعكس صحيح، وهنا يأتي دور العنب الأحمر بصفته من الأطعمة الفعالة في زيادة عدد الحيوانات المنوية، ومرد ذلك في المقام الأول إلى احتوائه على مركب ريسفيراترول، فهذا المركب يعرف بكونه مثبطًا للأروماتاز aromatase inhibitor، مما يعني أنه يعيق إنزيم الأروماتاز ويوقفه عن تحويل هرمون التستوستيرون إلى هرمون الأستروجين، وبذلك تتعزز وظيفة هرمون الذكورة عند الرجل. وفي دراسة علمية أجريت على فئران ذكور، كشفت النتائج عن ازدياد عدد الحيوانات المنوية لدى الفئران التي أعطيت مركب ريسفيراترول، إذ أضحت تلك الفئران أكثر ذكورة وإثارة جنسية مقارنة بنظيراتها التي لم تعط مركب ريسفيراترول، وتشير هذه النتائج بوضوح إلى فائدة العنب الأحمر في تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجل.
فوائد عامة للعنب الأحمر
يتميز العنب الأحمر بفوائده الصحية الكثيرة التي تعزز الصحة العامة للإنسان، وتتضمن أهم تلك الفوائد ما يلي:
- تعزيز نظام المناعة : يعزز فيتامين C الموجود في العنب الأحمر جهاز المناعة عند الإنسان، فهو يحفز عملية إنتاج كريات الدم البيضاء، التي تشكل خط الدفاع الأول في وجه الالتهابات ومسببات الأمراض الخارجية، كذلك تساهم مضادات الأكسدة في حماية الجسم من خطر الجذور الحرة وأضرارها العديدة بخلايا الجسم، وهذا يدعم وظيفة جهاز المناعة عند الإنسان.
- تحسين الإدراك :يحتوي العنب الأحمر على مركب ريسفيراترول resveratrol، وقد أجريت دراسات كثيرة حول أهميته وتأثيره الإيجابي على صحة الدماغ، فتبين أنه يساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي عند الأفراد المصابين بالأمراض العصبية التنكسية، وهذا يعني المحافظة على حسن سير وظائف الدماغ وقدراته في التركيز والإدراك حتى مع تقدم الإنسان في العمر.
- الوقاية من أمراض القلب : تساهم الألياف الموجودة في العنب الأحمر في خفض مستوى الكولسترول في الجسم، وهذا الأمر حيوي للحفاظ على سلامة القلب والأوعية الدموية ووقايتها من الأمراض، ونظرًا لوجود كمية جيدة من البوتاسيوم في العنب الأحمر، فإن تناوله يساهم في منع تضيق الأوعية الدموية والشرايين وخصوصًا حول منطقة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو النوبات القلبية نظرًا لأنه فعال في خفض ضغط الدم عند الإنسان.
- خصائص مضادة للبكتريا: يزخر العنب الأحمر بخصائص مضادة للبكتريا والفيروسات، مما يشير إلى قدرته الكبيرة على حماية الجسم من الأمراض التي تسببها.
