فوائد شرب الكمون المغلي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٢٩ ، ١٦ مارس ٢٠٢٠
فوائد شرب الكمون المغلي

الكمون

يُعدّ الكمّون من التوابل المصنوعة من بذور نبات Cuminum cyminum، وتستخدم في العديد من الأطباق، وخاصة أطعمة منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا، ويضفي الكمون طعمه المميز على الفلفل الحار والتامالي والكاري الهندي، ويستخدم منذ فترة طويلة في الطب التقليدي، وقد أكدت الدراسات الحديثة أن بعض الفوائد الصحية للكمون معروفة تقليديًا، بما في ذلك تعزيز الهضم وتقليل الالتهابات التي تنتقل عن طريق الطعام، وكشفت الأبحاث أيضًا عن بعض الفوائد الجديدة؛ مثل تعزيز فقدان الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول.[١]


فوائد شرب الكمون المغلي

يُمكن الاستمتاع بكوب من شاي الكمون عن طريق غلي بذور الكمّون كاملة في الماء والسماح لها بالرّكود لمدة 8-10 دقائق قبل الشرب،[٢] ويُمكن الاستفادة من الكمّون في العديد من الأُمور، إذ يُمكن لمغلي الكمّون أن يُساهم في كل من:[٣]

  • تعزيز عمليّة الهضم، إذ يعد شاي الكمون منبه رائع يحتوي على صفات مطهرة، إذ أظهرت الأبحاث أن بذور الكمون قد تساعد في الاضطرابات الهضمية النموذجية مثل؛ ارتجاع الأحماض، ومشاكل الأمعاء، وانتفاخ البطن، وعسر الهضم، وحركات الأمعاء غير المنتظمة، بالإضافة إلى ذلك فإن محتواه الغني بالحديد يساعد على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية داخل البنكرياس، بالإضافة إلى إزالة السموم من الفضلات من الكبد.
  • يعالج البرد والأنفلونزا، نظرًا لخصائصه المطهرة، قد يساعد تناول شاي الكمون في تخفيف علامات الأنفلونزا ونزلات البرد.
  • يعزز وظيفة المناعة، إنّ شاي الكمون منشط رائع، إذ إنه لا يعزز التمثيل الغذائي فحسب، بل يزيد أيضًا من وظائف المناعة، مما يحمي من فرصة الإصابة بالمرض وكذلك العدوى، وقد أعلن الباحثون أيضًا أن شاي الكمون قد يساعد في التعامل مع التهاب المفاصل والربو، ومع ذلك ما يزال البحث في مراحله الأولية.
  • يكافح التعب والإرهاق كونه غنيّ بالحديد، فقد يكون الاستخدام المتكرر لشاي الكمون مفيدًا في علاج فقر الدم، إلى جانب تعزيز وظيفة المناعة، ويحارب شاي الكمون أيضًا الإرهاق والتعب.
  • ميزة علاجية أخرى لشاي الكمون هي؛ دوره في علاج عدوى المسالك البولية.


القيمة الغذائيّة للكمون

وفقًا لقاعدة البيانات المركزية للبيانات الغذائية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة صغيرة من بذور الكمون الكاملة على:[٤]

  • 7.88 سعرة حرارية.
  • 0.37 غرام من البروتين.
  • 0.47 غرام من الدهون.
  • 0.93 غ من الكربوهيدرات.
  • 19.6 مجم من الكالسيوم.
  • 1.39 مجم من الحديد.
  • 7.69 مجم من المغنيسيوم.


علاقة الكمّون بعلاج مرض السّكري

قد يساعد الكمون في السيطرة على مرض السكري عن طريق التأثير على مستويات السكر في الدم، إذ ينبغي استخدامه بحذر في حال تناوله مع أدوية أخرى تخفض مستويات السكر في الدم، وفي دراسة حديثة حُسّنت المضاعفات الناجمة عن مرض السكري بواسطة فيتامين هـ وزيت الكمون العطري، ووجدت الدراسة أيضًا أن الكمون كان له تأثير أوسع وكان أكثر فائدة في السيطرة على مرض السكري من فيتامين هـ، ووجدت دراسة أخرى أن الكمون يقلل من مستوى السكر في الدم للصائم، والهيموجلوبين A1c، وعلامات الالتهابات عند مرضى السّكري، وتوجد حاجة إلى المزيد من الدراسات لفهم كيفية عمل الكمون لدى الأفراد المصابين بداء السكري، وتوجد حاجة إلى أدلة إضافية لفهم الخصائص الدوائية لهذا النوع من التّوابل، ولأن الكمون قد يؤثر على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة، ينبغي تجنُّب استخدام الكمون قبل أسبوعين من الجراحة، ونظرًا لاحتمال انخفاض الكمون لسكر الدم، يجب توخي الحذر أيضًا عند تناوله مع أدوية السكري لأن سكر الدم قد ينخفض ​​إلى مستويات منخفضة بشكل خطير، مما يتسبب في نقص السكر في الدم.[٢]


المراجع

  1. "9 Powerful Health Benefits of Cumin", healthline, Retrieved 15-3-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "How to Use Cumin Safely for Better Health", emedihealth, Retrieved 15-3-2020. Edited.
  3. "Health Benefits of Cumin Tea", healthbenefitstimes, Retrieved 15-3-2020. Edited.
  4. "6 health benefits of cumin", medicalnewstoday, Retrieved 15-3-2020. Edited.