فوائد السفرجل

• ذات صلة
• ما هي فوائد السفرجل
• فوائد السفرجل للشعر

السفرجل

السفرجل من الفواكه الشبيهة بالتفاح والكمثرى، التي تعرف علميًا بمصطلح Cydonia oblonga، وتشتهر شجرة السفرجل بأنها صغيرة ومتساقطة الأوراق، أما ثمارها فتكون صفراء اللون، وشبيهة بالكمثرى من ناحية الشكل، وطبعًا تتمتع الثمار بأهمية غذائية كبيرة، في حين أن الشجرة تزرع غالبًا بهدف الزينة نظرًا لأزهارها الجميلة ذات اللون الوردي.

وترجع زراعة شجرة السفرجل أساسًا إلى المنطقة الأوراسية، وتحديدًا بلدان أوزبكستان وأرمينيا وتركيا والمجر ومقدونيا، ومن المرجح أن السفرجل تمتع بأهمية كبيرة هناك على مدار التاريخ، إذ يرى بعض الباحثين أن الإشارات القديمة إلى (التفاح) في الحضارات القديمة كان يقصد به غالبًا السفرجل، ومرد ذلك إلى شيوع زراعته في تلك المناطق.

فوائد السفرجل

يزخر السفرجل بفوائد صحية كثيرة تعزز صحة الإنسان، وهي تشمل الأمور التالية: ^[١]

• الوقاية من السرطان: يعرف السفرجل بكونه من الأطعمة المحتملة في الوقاية من أمراض السرطان، وهذا الأمر عائد في المقام الأول إلى احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل المركبات النباتية الكيميائية ومركبات الفينول، مما يساهم في مكافحة الجذور الحرة والحد من أضرارها على الخلايا، فكما هو معلوم، تنتج الجذور الحرة في الجسم بسبب عملية الأيض، وهي ذات تأثيرات خطيرة نظرًا لدورها في موت الخلايا السليمة أو تحولها إلى سرطانية، ولذا كان تناول السفرجل مفيدًا في الوقاية من أمراض السرطان المختلفة.

• خصائص مضادة للالتهابات: يتميز السفرجل الناضج باحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين (ج)، إذ يوفر للإنسان ما نسبته 25% من احتياجاته اليومية إلى هذا الفيتامين، مما يعني أن تناوله مفيد في تعزيز مناعة الجسم وعلاج حالات الالتهاب التي تصيبه، ولذلك يمكن استخدامه ومستخلص بذوره في المساعدة لعلاج التهاب المثانة والجلد، فضلًا عن أنواع أخرى من حالات الالتهاب.

• تنظيم ضغط الدم: يشكل البوتاسيوم أحد المعادن الضرورية لجسم الإنسان نظرًا لدوره الحيوي في نقل السوائل إلى خلايا الدم وتنظيم ضغط الدم، ويعزى هذا الأمر أساسًا إلى دور البوتاسيوم في ترخية الشرايين والأوعية الدموية، مما يخفف الضغط الحاصل على القلب، وهذا بدوره يقي الإنسان من تصلب الشرايين، ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية.

• خصائص مضادة للحساسية: تتميز فاكهة السفرجل باحتوائها على خصائص مضادة للحساسية، مما يعني أن استعماله محلولًا للبشرة قد يساهم في تخفيف أعراض التهاب الجلد وغيره من الاضطرابات الشائعة، ولما كان السفرجل غنيًا بفيتامين (ج)، كان تناوله وسيلة فعالة في الحد من الالتهابات وتعزيز صحة الجلد ومظهره.

• خصائص مضادة للفيروسات: تشير مجموعة من الدراسات إلى غنى السفرجل بالخصائص المضادة للفيروسات؛ فمركبات الفينول الموجودة في السفرجل ذات خصائص فعالة في مكافحة الإنفلونزا وأعراضها عند الإنسان، ولذلك كان تناول السفرجل وسيلة فعالة في حماية الجسم من نزلات البرد والفيروسات المختلفة المسببة للأمراض.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: لمّا كان السفرجل يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، فإن تناوله مفيد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، فالألياف تتمتع بدور كبير في وقاية الشخص من اضطرابات المعدة المختلفة، مثل التهاب الأمعاء أو التهاب الرتج، ويساهم تناول الألياف أيضًا في الحفاظ على حسن سير حركات الأمعاء، مما يفيد في خفض احتمال الإصابة بالإمساك. ^[٢]

القيم الغذائية للسفرجل

تحتوي فاكهة السفرجل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تتضمن ما يلي: ^[٣]

• 57 سعرة حرارية.
• 0,4 غرامات من البروتين.
• 15,3 غرامات من الكربوهيدرات.
• 1,9 غرامات من الألياف الغذائية.
• 11 ملغ من الكالسيوم.
• 0,7 ملغ من الحديد.
• 8 ملغ من المغنيزيوم.
• 17 ملغ من الفوسفور.
• 197 ملغ من البوتاسيوم.
• 4 ملغ من الصوديوم.
• 0,4 ملغ من الزنك.
• 15 ملغ من فيتامين C.
• 40 وحدة دولية من فيتامين (أ).
• 12 ميكروغرام من فيتامين (ب12).
• 0,02 ملغ من الثيامين.
• 0,03 ملغ من الريبوفلافين.
• 0,04 ملغ من فيتامين (ب6).

المراجع

1. ↑ BRANDI MARCENE, "11 Surprising Health Benefits of Quince"، naturalfoodseries, Retrieved 2018-10-9. Edited.
2. ↑ "What Is Quince Good For?", foodfacts,2017-10-4، Retrieved 2018-10-9. Edited.
3. ↑ John Staughton, "8 Surprising Benefits Of Quince"، organicfacts, Retrieved 2018-10-9. Edited.