ما هي فوائد السفرجل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٠٢ ، ٢٦ مارس ٢٠٢٠
ما هي فوائد السفرجل

السفرجل

يُعرف نبات السّفرجل باسمه العلمي Cydonia oblonga، ويُمكن تعريف السفرجل بأنّه نوع من الفاكهة تشبه شكل الكمثرى ذات لون أخضر مُشرق، ويحتوي السفرجل على رائحة وملمس أكثر صلابة ونسيجًا إسفنجيًا قويًا أكثر من الكمثرى والتّفاح، وبالإضافة إلى ثمارها اللذيذة تزرع شجرة السفرجل أيضًا كنبتة زينة؛ وذلك بفضل أزهارها الوردية، ومن المثير للاهتمام أن فاكهة السفرجل لديها بالفعل تاريخ غنيّ بشكل لا يصدق، وفي اليونان القديمة أصبح نبات السفرجل رمزًا للحب والخصوبة، بل واعتبروه عنصرًا أساسيًا في حفلات الزفاف، ووفقًا للأسطورة اليونانية فإن التفاحة الذهبية التي تسببت في حرب طروادة لم تكن في الواقع تفاحة، ولكنها ثمرة سفرجل.[١]


فوائد السفرجل

للسفرجل مجموعة كبيرة من الفوائد الصّحيّة، بما في ذلك:[٢]

  • يحتوي السفرجل على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعلها إضافة غذائيّة مُميزة لأيّ نظام غذائي تقريبًا.
  • يمكن أن تُعزى العديد من الفوائد المرتبطة بالسفرجل إلى الإمداد الغني بمضادات الأكسدة في الفاكهة، إذ تُقلّل مضادات الأكسدة من الإجهاد الأيضي، وتُقلّل من الالتهاب، وتحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وتشير بعض الأبحاث إلى أن بعض مضادات الأكسدة في السّفرجل، بما في ذلك الفلافونول؛ مثل الكيرسيتين والكايمبفيرول، تقلل الالتهاب وتحمي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
  • قد يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي، إذ تشير الأبحاث الحديثة إلى أن مستخلص السفرجل قد يحمي أنسجة الأمعاء من التلف المرتبط بأمراض الأمعاء الالتهابية (IBD)؛ مثل التهاب القولون التقرحي.
  • قد يعالج قرح المعدة، إذ تشير الأبحاث المبكرة إلى أن المركبات النباتية في السفرجل قد تساعد في منع وعلاج قرحة المعدة، وفي دراسة أنبوب اختبار منع عصير السفرجل نمو البكتيريا الحلزونيّة أو التي تُسمّى بالملويّة البوّابيّة، وهي بكتيريا معروفة بأنها تسبب تقرحات المعدة.
  • قد يقلل من أعراض ارتجاع الحمض، إذ تشير العديد من الدراسات إلى أن شراب السفرجل قد يساعد في السيطرة على أعراض مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) والمعروف باسم الارتجاع الحمضي.
  • قد يُخفف السفرجل من أعراض الحساسية المختلفة عن طريق قمع نشاط بعض الخلايا المناعية المسؤولة عن تفاعلات الحساسية.
  • يُعزّز جهاز المناعة ويدعم وظيفته؛ وذلك لمُحتواه على بعض المكوّنات الغذائيّة والفيتامينات مثل؛ فيتامين ج الذي يُساهم في تعزيز جهاز المناعة.


أضرار السّفرجل

تحتوي بذور السّفرجل على السيانيد، مما يشير إلى أن بذور السفرجل قد لا تكون آمنة، وقد تتفاعل بعض أنواع الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم مع السّفرجل، إذ يحتوي السفرجل على نوع من الألياف اللينة يسمى mucilage، وهي تُشبه الهُلام الصّمغي، ويمكن أن يقلل هذا النّوع من الألياف من كمية الدواء التي يمتصها الجسم، لذا ينبغي عليكَ تقليل تناول السفرجل في نفس الوقت الذي تتناول فيه الأدوية عن طريق الفم، وذلك للحفاظ على فعالية أدويتك، ولمنع هذا التفاعل يُمكن تناوُل السفرجل بعد ساعة واحدة على الأقل من تناول الأدوية التي تؤخذ عن طريق الفم.[٣]


القيمة الغذائيّة للسفرجل

يحتوي كلّ 100 غرام من السّفرجل على مجموعة من المعادن والفيتامينات والمكوّنات الغذائيّة المُهمّة، ومنها:[٤][٢]

  • 57.0 سُعرة حرارية.
  • الدهون المشبعة 0.0 غم.
  • الكولسترول 0.0 ملغ.
  • الصوديوم 4.0 ملغ.
  • إجمالي الكربوهيدرات 15.3 غم.
  • الألياف الغذائية 1.9 غم.
  • بروتين 0.4 غم.
  • فيتامين أ 40.0 وحدة دولية.
  • الكالسيوم 11.0 ملغ.
  • الألياف: 1.75 غم.
  • فيتامين ج: 15٪ من القيمة اليومية المسموح بها للفرد.
  • الثيامين (فيتامين ب 1): 1.5٪ من القيمة اليومية المسموح بها للفرد.
  • فيتامين ب6: 2٪ من القيمة اليومية المسموح بها للفرد.

النحاس: 13٪ من القيمة اليومية المسموح بها للفرد. الحديد: 3.6٪ من القيمة اليومية المسموح بها للفرد.


المراجع

  1. "What Is Quince Fruit? Top 6 Benefits + How to Eat It", draxe, Retrieved 22-3-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "8 Emerging Health Benefits of Quince (And How to Eat It)", healthline, Retrieved 22-3-2020. Edited.
  3. "QUINCE", webmd, Retrieved 22-3-3030. Edited.
  4. "What Is Quince Good For?", foodfacts.mercola, Retrieved 22-3-2020. Edited.