محتويات
اليانسون
يعد اليانسون من النباتات العشبية الحولية، يتراوح ارتفاعه من 0.3 إلى 0.6 متر، وهي تُزرَع في جميع أنحاء العالم، تتميز بذوره بلونها البني المخضر ورائحتها العَطِرة، كما أنّه يشبه إلى حد كبير عرق السوس بطعمه، وقد عُرِفَ منذ القدم، فقد استُخدِم في الحضارة الفرعونية في الطب العربي القديم وفي الطِّب الصيني، وما زال يُستخدَم في الطب البديل في علاج العديد من الاضطرابات الهضميَّة؛ لأنّه طارد للغازات وملطف للمعدة والأمعاء، كما استخدم في إدرار الحليب عند المرضعات وفي علاج المغص عند الرّضع؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الفعالة، مثل: الأنيثول الذي يُشكِّل المكوِّن الرئيسي لزيت اليانسون الطيار، إذ تشكّل الزيوت ما نسبتها من 8 - 23 % من مكونات البذور، والزيوت العطرية أو الأساسية تتراوح نسبتها 2- 7%، والألياف الغذائية نسبة 12- 25% تقريبًا، والبروتين يشكل نسبة 18%، أما استخداماته في مجال الأطعمة، فهو يستخدم كتوابل تضاف إلى الحساء والحلويات والمعجّنات، بالإضافة إلى أنه يستعمل في العديد من الصناعات؛ كصناعة العطور والصابون؛ ويتميز اليانسون بالعديد من الأسماء الأخرى، مثل: الكمون الحلو.[١][٢]
يتميز اليانسون باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي تتمثل بالكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، والدّهون، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والفوسفور، والصوديوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، والنياسين، والفولات، وحمض البانتوثنيك، وفيتامين ج.[٣]
أضرار اليانسون على الرجال
لم تُحدد أي أضرار أو آثار جانبية لليانسون، خاصة للرجال، إلا أنّه يجب انتباه الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من تناول اليانسون، وذلك لأنه يتسبب في رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص الذين يمتلكون رد فعل تحسسي اتجاه بعض أنواع من النباتات المُشابِهة لليانسون مثل: الكمون، والكراوية، والكرفس، والشمر، والكزبرة.[٤]
في المقابل يعد اليانسون من أبرز الأعشاب المفيدة لصحة الجسم عامةً، ولصحة الرجال خاصةً، إذ يتميّز بنكهةٍ طيبة تميلُ إلى الحلاوة، ويفيد تناول الرجال لليانسون في التقليل مِن أعراض سن اليأس عند الذكور التي تحدث مع تقدم الرجال في السن، نظرًا لاحتوائه على مركب الأنثول، ومن الجدير بالذكر أن اليانسون يفيد في تحسين الدافع الجنسي لدى الذكور الذين يعانون من انخفاض الرغبة الجنسية لديهم.[٥]
فوائد اليانسون على الصحة
توجد العديد من الفوائد الصحية التي توفرها بذور اليانسون، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ولعل أهم هذه الفوائد ما يأتي:[٦][٧]
- التقليل من الإصابة بالالتهابات: تفيد بذور اليانسون في التقليل من الالتهابات، وأيضًا التقليل من احتمالية الإصابة بالأمراض، وذلك بفضل احتواء بذور اليانسون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد الوقاية من الالتهاب، وأيضًا من الضرر التأكسدي الذي يسبب المرض.
- التخفيف من أعراض الاكتئاب: تفيد بذور اليانسون في معالجة الاكتئاب، نظرًا لأنه يمتلك خصائص مضادة للاكتئاب، إذ إن له تأثيرًا فعّالًا يشابه تأثير الدواء الذي يستعمل لعلاج الاكتئاب، فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول 3 غراماتٍ من مطحون بذور اليانسون 3 مراتٍ في اليوم يفيد في التقليل من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.
- الوقاية من خطر الإصابة بمرض القرحة الهضمية: تعبر القرحة الهضمية عن حدوث تقرُّحات في بطانة المعدة؛ والذي يؤدي إلى المعاناة من الغثيان، وعُسر الهضم، بالإضافة إلى الشعور بحرقة في الصدر، ويفيد تناول بذور اليانسون، في الوقاية من الإصابة بهذه القرحة، وتفيد في التخفيف من أعراضها، وكذلك اظهرت دراسة أُجريت على الحيوانات أن اليانسون يفيد في التقليل من إفراز حمض المعدة، والذي يفيد بدوره في الحد من تكوّن القرحة.
- التقليل من آلام الدورة الشهرية: يفيد استعمال خليط بذور اليانسون مع الزعفران، وبذور الكرفس في التقليل من آلام الدورة الشهرية.
- الحد من نموّ البكتيريا والفطريات: تتميز بذور اليانسون بامتلاكها مركّباتٍ ذات خصائصٍ تفيد في الوقاية من احتمالية الإصابة بالعدوى، وتحد من نموّ الفطريات، والبكتيريا، إذ تتميز باحتوائها على مركّب الأنيثول الذي يفيد في تثبيط نموّ البكتيريا، اذ أظهرت الدراسات المخبرية أن بذور اليانسون لها دور فعال في محاربة بعض سلالات الفطريات؛ مثل: الخمائر، والفطريات الجلدية المسببة للأمراض الجلدية.
- التقليل من حالات الإمساك: يفيد استعمال اليانسون كمزيجٍ مع بذور الشمّر، ونبات السنامكي ونبات البيلسان في التقليل الإمساك، وذلك نتيجة تأثيره المُليّن.
- التقليل من أعراض انقطاع الطمث: تتعرض العديد من النساء في مرحلة انقطاع الطمث من المعاناة من العديد من الأعراض؛ مثل: جفاف الجلد، والهبات الساخنة، والإعياء، وتوجد العديد من الاعتقادات بأنّ بذور اليانسون تتميز بأن لها تأثيرًا مُشابهًا لتأثير هرمون الإستروجين الذي يفيد في التقليل من هذه الأعراض، كما أظهرت الدراسات على الحيوانات إلى أن مركّب الأنيثول يفيد في المحافظة على صحة العظام، والتقليل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام وهو من أعراض انقطاع الطمث.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يتميز اليانسون باحتوائه على مادة الأنيثول؛ والتي تفيد في التقليل من مستوى السكر المرتفع في الدم؛ وذلك عن طريق تغيير مستوى العديد من الإنزيمات، وكذلك تعزيز وظائف خلايا البنكرياس التي تنتج الإنسولين.
- إمكانية معالجة بعض الحالات: يمكن أن يستعمل اليانسون على الجلد في حالات علاج الصدفية والقمل، بالإضافة إلى أنه استُعمل في الطبّ البديل كعلاجٍ طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، مثل: الأرق، والربو، والغازات، والسعال، ومرض السكري، وأيضًا بعض الاضطرابات العصبية؛ مثل مرض الصرع.
الآثار الجانبية لليانسون
بالرغم من فوائد اليانسون الكثيرة والمتنوعة إلا أنّ لتناوله العديد من الأضرار، إذ يُعدّ تناول بذوره من خلال الفم وبكمياتٍ معتدلة آمنًا، إلّا أنه توجد بعض الحالات يجب عندها أخذ الحيطة والحذر من استهلاك اليانسون، منها ما يأتي:[٤]
- يوجد نوع من اليانسون يُسمّى النجمي الصيني المعروف بأنّه محارب للإنفلونزا ونوبات السعال وقد ذاع صيته بعد ظهور إنفلونزا الطيور وإنفلونزا الخنازير، بالمقابل يوجد نوع شبيه جدًّا بهذا النوع وهو اليانسون النجمي الياباني الشديد السميَّة، ولذلك يجب الحذر عند شراء هذا النوع والتّأكد من مصدره إذا ما كان موثوقًا قبل شرائه.[٨][٩]
- الحالات الحساسة للهرمونات: يتميز اليانسون بامتلاكه تأثيرًا مشابهًا لتأثير هرمون الإستروجين، وبالتالي فإنه ينصح بالابتعاد عنه في بعض الحالات التي قد تتأثر بهرمون الإستروجين مثل؛ سرطان المبيض، وسرطان الثدي، والأورام الليفية الرحمية، وسرطان الرحم، والتهاب بطانة الرحم.
- إعطاء اليانسون بمفرده للرضع بكميات زائدة أو مزجه مع الشاي يؤدّي إلى معاناة الطفل من العديد من الاضطرابات الهضمية، أو ظهور أعراض تحسسيّة على جسمه، مثل: ظهور الطفح الجلدي وأعراض أخرى كما يمكن أن يكون اليانسون الصيني النجمي مخلوطًا مع اليانسون الياباني النجمي عالي السمية لذلك ينصح بعدم إعطاء الرضع والأطفال اليانسون النجمي[٩][٨]
- التداخلات الدوائية: يتفاعل اليانسون مع بعض أنواع من الأدوية، وبالتالي يتسبب في بعض الأضرار، ومن الأمثلة على هذه الأدوية:
- حبوب منع الحمل: يقلل استهلاك اليانسون من فعالية حبوب منع الحمل.
- أدوية الإستروجين: يؤدي استهلاك اليانسون مع هذه الأدوية إلى التقليل من فعاليتها، ومن هذه الأدوية: الإستراديول.
- دواء التاموكسيفين: يعرف هذا النوع من الأدوية بأنه يستخدم لعلاج أنواع السرطانات الحسّاسة لهرمون الإستروجين والتقلل من حدوثها؛ إذ يؤدي اليانسون إلى التقليل من فعاليّة هذا الدواء، وبالتالي يجب الابتعاد عنه في حال تناوله.
المراجع
- ↑ "Anise", drugs, Retrieved 2019-10-5. Edited.
- ↑ "Aniseed Benefits", herbwisdom, Retrieved 2019-10-25. Edited.
- ↑ "Spices, anise seed Nutrition Facts & Calories", nutritiondata.self, Retrieved 2019-10-5. Edited.
- ^ أ ب "ANISE", webmd, Retrieved 2019-10-5. Edited.
- ↑ "Health benefits of Anise", healthbenefitstimes, Retrieved 2019-10-5. Edited.
- ↑ "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed", healthline, Retrieved 2019-10-5. Edited.
- ↑ "The Health Benefits of Anise", verywellhealth, Retrieved 2019-10-7. Edited.
- ^ أ ب "Star Anise: Benefits, Uses and Potential Risks", healthline, Retrieved 2019-10-25. Edited.
- ^ أ ب "STAR ANISE", webmd, Retrieved 2019-10-25. Edited.