فوائد الكمون في التخسيس

• ذات صلة
• فوائد الكمون
• ما فوائد الكمون والليمون

الكمون

يستخرج الكمون من عشبة صغيرة ونحيلة تنتمي إلى الفصيلة الخيمية من النباتات، وتمتاز هذه النبتة بأوراقها الناعمة، وأزهارها البيضاء أو الحمراء، وتعود زراعة عشبة الكمون إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتُزرع أيضًا في كل من؛ الصين، والهند، والمكسيك،^[١] وتستخدم بذور الكمون كثيرًا في الطبخ، وهي بذور شبيهة ببذور نبتة الكراوية، مع اختلاف في الطعم والرائحة، كما يستخدم الكمون تقليديًا للتخفيف من الالتهابات، وكمدر للبول، وفي التخلص من غازات المعدة، بالإضافة إلى الوقاية من تشنج العضلات، ويستخدم الكمون أيضًا في حالات عسر الهضم، واليرقان، والإسهال، والانتفاخ، وقد استخدم الكمون وزيته في تحضير الكثير من الأطعمة والمشروبات، كما يعد مكونًا عطريًا في صناعة الكريمات والعطور، ويحتوي الكمون على مواد مضادة لكل من؛ الأكسدة، والسرطان، والبكتيريا، وبالتالي يمكن لهذا الصنف أن يخفض من ضغط الدم، ويقوي العظام، ويعالج مشاكل العين.^[٢]وقد أثبتت الدراسات أن تناول الكمون يساعد الأشخاص الذين يحاولون خسارة وزنهم الزائد.^[٣]

فوائد الكمون في التخسيس

يزيد الكمون من عملية الأيض، كما أنه يخفض نسب الكوليسترول في الدم، ويقلل أيضًا نسب السكر في الدم، وتضفي هذه الفوائد على الكمون القدرة على مساعدة الأشخاص في التخلص من الوزن الزائد، ولا يوجد بعد أيّ ضمانات على أن الكمون قادر على التخسيس لوحده، ولكنه يحتوي على خصائص فريدة وفوائد صحية جمَّى تجعله يستحق التجربة من قبل البعض، ويوجد مفهوم خاطئ حول قدرة الكمون على التخلص من الوزن الزائد، إذ يساعد الكمون فقط على التخسيس، ولا يوجد معلومات واضحة حول كمية الوزن الذي يساعد على التخلص منه، كما لا يستهدف الكمون منطقة محددة في الجسم كالمعدة، بل يساعد على التخلص من الالتهابات، ولا يحرق الكمون الدهون مباشرة من مخزونها، بل يجب اتباع نظام شامل لخسارة الوزن لتحقيق ذلك.^[٣]

كيفية استخدام الكمون للتخسيس

يمكن استخدام الكمون لخسارة الوزن من خلال عدة طرق، ومنها ما يلي:^[٣]

• مشروب الكمون: يمكن شرب الكمون من خلال وضع ملعقتين منه في لتر ونصف من الماء المغلي، ومن ثم تصفية المحلول من الكمون وشربه، ويساعد هذا المشروب في الحفاظ على ترطيب الجسم، وكما يُشاع بين الناس بأنه يجب شربه مرتين يوميًا على معدة فارغة للحصول على أفضل النتائج.
• مكملات الكمون: يمكن تناول الكمون من خلال مكملاته الغذائية، ويجب تناول هذه المكملات مرة واحدة يوميًا مع الطعام، أو باتباع النشرة المرفقة.
• الكمون في الحمية الغذائية: يمكن تناول الكمون مع الحمية الغذائية عند إضافته إلى الأرز أو العدس أو إلى الخضروات المطبوخة، ويجب التنويه على أن الكمون وحده لا يكفي للتخلص من الوزن الزائد، بل يجب اتباع حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية.^[٣]

نشاط الكمون في الجسم

تأتي احتمالية قدرة الكمون في المساعدة على التخسيس من خلال أحد مركباته الفريدة والنشطة وهو الثايموكوينون؛ وهو مركب كيميائي طبيعي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وللأكسدة، ويهاجم هذا المركب الجذور الحرة في الجسم، ويساعد الجسم على التخلص من السموم، كما يساعد خلايا الجسم على الاستجابة للإنسولين وللجلوكوز، مما يحافظ على ثبات مستوى السكر في الدم، ومع الوقت؛ يبدأ الكمون بالتأثير على مخزون الدهون والالتهابات في الجسم عند إدراجه في حمية غذائية مناسبة مع ممارسة التمارين الرياضية، ويلاحظ بعد استخدام الكمون انخفاضًا في أعراض كل من الانتفاخ، والتورم، والإعياء، أما علميًا؛ فأثبتت الكثير من الأبحاث قدرة الكمون على التخلص من الوزن الزائد، ولكن ما زال هذا الأمر بحاجة لدراسات ثابتة وصارمة لكيفية عمله، وقد أجريت دراستين مختلفتين على 72 رجلًا بدينًا في الأولى، وعلى 88 امرأة بدينة في الثانية، وقد أثبتت الدراستين أن استخدام الكمون يسرع من خسارة الوزن، وكما ذكرنا سابقًا بأن هاتين الدراستين صغيرتان ولم تؤكدا بعد قدرة الكمون على التخسيس.^[٣]

فوائد الكمون للجسم

توجد العديد من الفوائد الصحية للكمون، وفيما يلي أبرزها:^[٤]

• تخفيض الكوليسترول: تظهر دراسة أجريت على عدة نساء يعانين من البدانة أو الوزن الزائد، أن استهلاك 3 غرام من الكمون يوميًا، يقلل من مستويات الكوليسترول ومن الدهون الثلاثية، كما يزيد الكمون من مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
• السيطرة على داء السكري: أجريت دراسة في عام 2017 على عدد من الأشخاص البالغين والمصابين بداء السكري من النوع الثاني، إذ قُسم الأشخاص إلى ثلاث مجموعات؛ الأولى تتناول 100 ميلليغرام من زيت الكمون يوميًا، والثانية تتناول 50 ميلليغرام من زيت الكمون يوميًا، والثالثة تعالج بالطرق التقليدية، وبعد ثمانية أسابيع، أظهرت كلتا المجموعتين الأولى والثانية انخفاضًا في مستوى السكر في الدم وفي مستوى الإنسولين أيضًا، وهما أمران يدلان على السيطرة على داء السكري، كما قلت أيضًا ممانعة الجسم للإنسولين في المجموعات الخاضعة لتناول الكمون.
• الضغط: فقد يلعب الكمون دورًا في قدرة الجسم على تحمل الضغط، وذلك من خلال مواده المضادة للأكسدة، وهو ما أثبتته دراسة أجريت على الفئران في المختبر.
• دعم الذاكرة: فقد أثبتت نفس الدراسة أن للكمون القدرة على تسريع عملية التذكر وتحسينها.
• تسهيل عملية الهضم: يستخدم الكمون حول العالم لتسهيل عملية الهضم، إذ يعد من أشهر الأعشاب في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الهضم مثل؛ الانتفاخ، وعسر الهضم، والإسهال، ودوار الصباح، وألم المعدة، كما يدعم مركب الثايمول الموجود في الكمون الغدد الهضمية، ويحفز إفراز إنزيمات وأحماض الهضم، كما يقلل الكمون أيضًا من أعراض متلازمة القولون العصبي.^[٥]

القيمة الغذائية للكمون

لا يحتوي الكمون المطحون على أي سعرات حرارية، كما لا يضيف استخدام هذا النوع من التوابل على الطعام بكميات معقولة أي من الدهون والكربوهيدرات والبروتين على الحمية المتبعة، وتحتوي كل 6 غرامات من بذور الكمون على ما يلي تبعًا لوزارة الزراعة الأمريكية:^[٦]

• 22 سعرة حرارية.
• 3 غرامات من الكربوهيدرات.
• 1 غرام من البروتين.
• 1.3 غرام من الدهون.
• 2% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين أ.
• 1% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين ج.
• 1% مما يحتاجه الجسم يوميًا من فيتامين ب وأشكاله.
• 56 ميلليغرام من الكالسيوم.
• 4 ميلليغرام من الحديد.
• 22 ميلليغرام من المغنيسيوم.
• 30 ميلليغرام من الفسفور.
• 107 ميلليغرام من البوتاسيوم.
• 10 ميلليغرام من الصوديوم.

الآثار الجانبية لتناول الكمون

يعد تناول الكمون آمنًا بمقادير غذائية أو طبية، ولم تُعرف بعد الآثار الجانبية له، ولكن توجد بعض التحذيرات من تناوله، وهي كالتالي:^[٧]

• اضطرابات النزيف: فقد يبطئ الكمون من عملية تجلط الدم، مما يزيد من حدة النزيف واضطراباته.
• داء السكري: يقلل الكمون من مستويات السكر في الدم، ولذلك يجب الانتباه لأعراض نقص السكر الحاد في الدم، ومراقبة سكر الدم من قبل المصابين بداء السكري عند تناول الكمون.
• إجراء عملية جراحية: يفضل تجنب تناول الكمون قبل أسبوعين من الخضوع لأي عملية جراحية، وذلك لعدم تفاعله مع سكر الدم أثناء العملية وبعدها، وتأثيره على تجلط الدم.
• حرقة المعدة وضرر الكبد: يؤدي تناول الكمون بكثرة إلى الإصابة بحرقة المعدة، وتعرض الكبد والكلى للضرر.^[٨]
• العقم عند الرجال: إذ يثبط الكمون من إفراز هرمون التستوستيرون عند الرجال، ويقلل من الخصوبة لديهم.^[٨]

المراجع

1. ↑ The Editors of Encyclopaedia Britannica (Sep 05, 2019), "Cumin"، britannica, Retrieved 25-1-2020. Edited.
2. ↑ "Cumin", drugs, Retrieved 25-1-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} Kathryn Watson (March 14, 2019), "Can Cumin Help Me Lose Weight?"، healthline, Retrieved 25-1-2020. Edited.
4. ↑ Megan Metropulos and Megan Ware (December 13, 2019 ), "6 health benefits of cumin"، medicalnewstoday, Retrieved 25-1-2020. Edited.
5. ↑ Laura Krebs-Holm ( January 23, 2020), "How to Use Cumin Safely for Better Health"، emedihealth, Retrieved 25-1-2020. Edited.
6. ↑ Malia Frey (May 31, 2019), "The Health Benefits of Cumin"، verywellfit, Retrieved 25-1-2020. Edited.
7. ↑ "cumin", webmd, Retrieved 25-1-2020. Edited.
8. ^ ^{أ ب} Meenakshi Nagdeve (December 05, 2019 ), "17 Evidence-Based Benefits Of Cumin"، organicfacts, Retrieved 25-1-2020. Edited.