فوائد العسل مع زيت الزيتون

• ذات صلة
• فوائد زيت الزيتون والعسل للشعر
• فوائد العسل الكشميري

العسل وزيت الزيتون

يعرف العسل بأنه سائل سميك حلو المذاق يصنعه النحل، إذ يجمع النحل رحيقه من الأزهار ويصنع العسل في الخلايا، وتعتمد رائحة العسل ولونه وطعمه على نوع الأزهار الذي أخذ منه، وتحتوي ملعقة واحدة منه على 64 سعرة حرارية و17 غرامًا من السكر من ضمنها الغلوكوز والفركتوز والسكروز والمالتوز، ولكن لا يحتوي على ألياف أو دهون أو بروتين، ويحتوي على كميات محددة من بعض المعادن والفيتامينات، وكلما كان لون العسل فاتحًا فإنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة والمركبات النباتية، وكلما أصبح لونه أغمق تزيد تركيز هذه المواد أكثر^[١].

يعد زيت الزيتون عنصرًا غذائيًا رئيسيًا في دول البحر الأبيض المتوسط، فهو غنيّ بمضادات الأكسدة، والدهون الرئيسية التي يحتويها زيت الزيتون هي الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة؛ أيّ إنها دهون صحية، والمواد المضادة للأكسدة في زيت الزيتون تساعد في حماية الجسم من الأمراض المختلفة، وتجدر الإشارة إلى أن زيت الزيتون يمتلك طعمًا مرًّا بعض الشيء، ولكن هذا الطعم يدل على أن هذا الزيت يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة؛ وذلك لأنه يخضع لمعالجة أقل، وتجدر الإشارة إلى أن زيت الزيتون يدخل في صنع العديد من الأطباق والمنتجات،^[٢] وفي هذا المقال سنذكر فوائد كلّ من العسل وزيت الزيتون.

فوائد العسل مع زيت الزيتون

يحتوي كلّ من العسل وزيت الزيتون على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وتشمل ما يلي:

فوائد العسل

يمتلك العسل العديد من الفوائد، منها:^[١]

• غنيّ بمضادات الأكسدة: يحتوي العسل على الأحماض العضوية والمركبات الفينولية، وتكمن أهمية هذه المواد في أنها تقلل خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطانات كما لها دور في الحفاظ على صحة العين.
• خفض ضغط الدم: يعد ضغط الدم من العوامل التي تزيد من الإصابة بأمراض القلب، ويساعد العسل على تخفيضه؛ وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة.
• تحسين مستوى الكوليسترول: يلعب الكوليسترول دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين الذي ينتج من تراكم الدهون فيها، مما يؤدي إلى سكتات دماغية وجلطات قلبية، وقد أثبتت الدراسات أن العسل يحسّن مستوى الكوليسترول؛ إذ يخفض مستوى الكوليسترول الضار ويرفع مستوى الكوليسترول النافع.
• يخفض الدهون الثلاثية في الجسم: تعد زيادة الدهون الثلاثية في الدم سببًا من أسباب زيادة مخاطر أمراض القلب، كما أنها متعلقة بمقاومة الإنسولين التي تعد محرّكًا للسكري من النوع الثاني، وتزيد نسبة الدهون الثلاثية في الحميات عالية المستوى بالسكريات والكربوهيدرات، وعند تناول العسل فإن نسبة هذه الدهون تقل.
• الشفاء من الحروق: توجد بعض الحالات الإيجابية التي كان تأثير العسل فيها إيجابيًا على الجروح والحروق، ويعد العسل الموضعي أرخص من استخدام المضادات الحيوية عن طريق الفم، لكن ينبغي الانتباه لعدم إعطائه للأطفال الرضع؛ لأنه قد يسبب تسممًا غذائيًا لهم.^[٣]
• التقليل من الإسهال: أظهرت الأبحاث المتعلقة بالعسل أنه يقلل من حدة الإسهال ومدته، كما أنه يزيد من شرب الماء وتناول البوتاسيوم، مما يساعد في التحسن من الإسهال.^[٣]
• الحماية من الارتداد المريئي: أظهرت آخر الأبحاث أن العسل لديه القدرة على تقليل تدفق الحمض والأطعمة غير المهضومة الصاعدة من المعدة من خلال بطانة المريء و المعدة، مما يساعد في تجنب خطر الارتداد المريئي.^[٣]
• مكافحة الالتهابات: توجد العديد من الأبحاث والأدلة التي أظهرت فوائد العسل في علاج العدوى.^[٣]
• استخدامات طبية: يستخدم العسل في مجالات واسعة لعلاج الأمراض المختلفة، ويمكن خلطه مع علاجات أخرى وفركه على الجلد، وقد استخدم في الطب الهندي لعلاج كل من: اضطرابات النوم، التعب العام، وضعف العصب، ومشاكل في الرؤية، والسعال والربو، وألم التسنين عند الأطفال الصغار، وقرحة المعدة، والإسهال، والأكزيما، والتهاب الجلد، والتهاب المفاصل إضافةً إلى علاج الحروق والجروح.^[٣]

فوائد زيت الزيتون

يمتلك زيت الزيتون العديد من الفوائد، منها:^[٢]

• تحسين القلب والأوعية الدموية: يعد استخدام زيت الزيتون من العلاجات الوقائية؛ إذ إن الأشخاص الذين يستهلكونه في غذائهم لديهم معدل حياة أعلى؛ لأنه يخفض مخاطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويوفر الحماية من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية، وأشارت نتائج الباحثين إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 41% عند كبار السنّ الذين يستهلكون زيت الزيتون في الطهي والأكل وتحضير أطباق السلطة، لذلك يرى الباحثون أن تناول زيت الزيتون ضمن النظام الغذائي اليومي يشكل وسيلة بسيطة وعملية لحماية كبار السنّ من خطر السكتة الدماغية.
• يحسن من الأمراض المرتبطة بمتلازمة الأيض: يحسن زيت الزيتون من هذه المتلازمة؛ إذ يخفض مستويات الكوليسترول الضار ويرفع مستوى الكوليسترول النافع، إذ كشفت دراسة علمية يابانية نشرت في دورية Medical Science Monitor عن انخفاض مستويات الكولسترول الضار LDL لدى 28 مريضًا ممن تناولوا مكملات زيت الزيتون مرة واحدة يوميًا على مدار ستة أسابيع، وتبين أيضًا ارتفاع مستويات الكولسترول الصحي HDL لديهم، مما يعني أن تناول زيت الزيتون يكون وسيلة مفيدة لمرضى الكولسترول أو للوقاية من الإصابة به، كما أنه يحسن سكر الدم والدهون الثلاثية.
• الوقاية من الزهايمر: وذلك بسبب تأثيره الوقائي على جهاز الدوران والأوعية الدموية في الدماغ، كما أن تناوله يبطئ من تقدم مرض الزهايمر.
• الحفاظ على الكبد: يساعد زيت الزيتون في إصلاح ومنع تلف الكبد كما يساعد في منع الالتهاب ومقاومة الإنسولين والتغيرات التي قد تؤدي إلى تلف الكبد.
• تعزيز مناعة الأمعاء: يساعد زيت الزيتون في تعزيز مناعة الأمعاء وذلك عن طريق تغيير ميكروبات الأمعاء.
• علاج التهاب البنكرياس: لما كان زيت الزيتون البكر غنيًا بحمض الأوليك، كان تناوله مفيدًا في الحدّ من التهاب البنكرياس الحاد، أو الحيلولة دون معاناة الشخص من التهاب البنكرياس المفاجئ، وقد أجريت حول هذا الموضوع تجربة مخبرية في جامعة غرناطة الإسبانية، وخلصت نتائجها إلى أن مكونات زيت الزيتون البكر أبدت فعالية كبيرة في الوقاية من التهاب البنكرياس الحاد.

فوائد زيت الزيتون والعسل للبشرة

يدخل زيت الزيتون والعسل في معظم الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة، فهما مثاليان للرجال الذين يعانون من جفاف البشرة، كما أنهما يحتويان على خصائص مضادة للبكتريا وكميات كبيرة من المعادن التي تحافظ على صحة البشرة وتمنحها الحيوية والإشراق، ويمكنك تحضير ماسك زيت الزيتون والعسل من خلال إضافة ملعقة صغيرة منهما إلى وعاء صغير، ومن ثم تحريكهما جيدًا حتى يمتزجا تمامًا، وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يوضع المزيج على البشرة، ولا سيما الوجه والجلد أسفل العينين، وبعد ذلك يترك لمدة 10 دقائق كحدّ أدنى قبل غسل الوجه بماء فاتر وتنشيفه بمنشفة ناعمة ورقيقة. ^[٤]

زيت الزيتون للرجل

يحتوي زيت الزيتون على فوائد عديدة للرجل، منها:^[٥]

• وجد عدد من علماء جامعة أثينا أن زيت الزيتون قد يكون أفضل من الفياجرا في معالجة ضعف الانتصاب عند الرجل، فقد نظر العلماء والباحثون إلى 660 رجلًا في عمر 67 سنة، وركزت هذه الحمية على نظام غذائي متوسط، وهو الاعتماد على زيت الزيتون بدلًا من الزبدة وجميع أنواع الزيوت، والتركيز على المكسرات والبقوليات والخضروات والفواكهة والأسماك والكربوهيدرات ومنتجات الألبان ووجدت الدراسة أن الذين يعتمدون هذا النظام شهدوا تحسنًا ملحوظًا في حياتهم الجنسية، كما أظهرت هذه الدراسة أن الذين يستهلكون كميات أكبر من زيت الزيتون في هذه الحمية قد انخفض لديهم خطر العجز الجنسي بنسبة 40%.
• يزيد زيت الزيتون من مستويات التستوستيرون الذي يساعد على زيادة الانتصاب عند الرجل والحفاظ عليه.
• يحافظ على صحة الأوعية الدموية التي بدورها تساعد على تمدد الشرايين وتزيد من تدفق الدم، وهو أمر مهم عند الرجال لزيادة الحافز الجنسي لديهم.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "10 Surprising Health Benefits of Honey", healthline, Retrieved 19-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "What are the health benefits of olive oil?", medicalnewstoday, Retrieved 20-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Everything you need to know about honey", medicalnewstoday, Retrieved 20-12-2019. Edited.
4. ↑ Kriti Saraswat Satpathy (2017-7-16), "DIY Olive Oil and Honey Face Pack for Dry Skin"، india, Retrieved 2019-3-2. Edited.
5. ↑ "Olive Oil “Better Than Viagra” for Male Sexual Performance", pappaspost, Retrieved 20-12-2019. Edited.