أكل بعد عملية المرارة

عملية المرارة

على الرغم من كون المرارة هي أحد الأعضاء الداخلية المسؤولة عن تخزين إفرازات الصفراء التي ينتجها الكبد، إلا أن حاجة الإنسان للمرارة هي ليس حاجة أساسية ويُمكن له البقاء على قيد الحياة دون الحاجة إليها، لذا فإن الكثير من الأطباء يقومون باستئصالها نهائيًا عندما تُصبح مصدرًا للمشاكل والأمراض؛ كحصى المرارة مثلًا؛ وذلك لإيقاف الآلام الشديدة، واليرقان، وغيرها من الأعراض الناجمة عن مشاكل المرارة، لكن قد يفلح بعض المرضى في التغلب على مشكلة حصى المرارة عبر تناول الأدوية أحيانًا دون الاضطرار إلى الخضوع إلى عملية المرارة، وعلى أي حال يُمكن للأطباء استئصال المرارة إما عبر الاستعانة بعملية تنظير البطن أو عبر إجراء عملية بطن مفتوح، لكن معظم الأطباء يميلون إلى إزالة المرارة عبر تنظير البطن؛ لأنها لا تتسبب ببقاء الكثير من الندوب الجراحية ورائها، كما أن بوسع المريض أن يتعافى سريعًا بعد الانتهاء منها^[١].

الأكل بعد عملية المرارة

ينصح خبراء التغذية والأطباء بالتركيز على تناول أنواع أو أصناف معينة من الأطعمة والابتعاد بنفس الوقت عن تناول أصناف غذائية أخرى بعد الخضوع لعملية المرارة، وبالإمكان شرح أبرز هذه الأصناف على النحو الآتي^[٢]:

المأكولات المناسبة بعد عملية المرارة

• الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية: تُساهم الألياف الغذائية في تحسين القدرات الهضمية، لكن يجب تناول المأكولات الغنية بالألياف الغذائية بوتيرة تدريجية لتلافي مشاكل الغازات والانتفاخات، وتتضمن أبرز المأكولات الغنية بالألياف كل من الفاصولياء، والعدس، والحمص، والشعير، ومنتجات الحبوب الكاملة، والمكسرات، بالإضافة إلى الفواكه والخضراوات.
• الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية: يجب على المرضى الذين خضعوا لعملية المرارة البحث عن أصناف الفواكه والخضراوات الغنية بالفيتامينات، خاصة فيتامين ج وفيتامين أ، مثل: البقوليات، والقرنبيط، والملفوف، والبروكلي، والسبانخ، والكرنب، والطماطم، والفواكه الحمضية، والتوت، والأفوكادو.
• اللحوم الخالية من الدهون: يُصبح من الضروري التوقف عن تناول الكثير من اللحوم بعد الخضوع لعملية المرارة، كما يُصبح من الضروري التركيز أكثر على تناول اللحوم الخالية من الدهون فقط ؛ كلحوم الدواجن، والديك الرومي، وسمك السلمون، بالإضافة إلى بدائل اللحوم؛ كالتوفو والبقوليات.
• الدهون الصحية والاطعمة قليلة الدهون: تتضمن أنواع الزيوت الصحية المناسبة للطبخ كل من زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت الافوكادو، لكن يجب على العموم التقليل من استهلاك الزيوت بكافة أنواعها، كما يجب البحث عن أنواع الأطعمة الخالية من الدهون؛ كاللبن والحليب الخاليين من الدسم.

المأكولات غير المناسبة بعد عملية المرارة

• اللحوم الدهنية: تتسبب اللحوم الدهنية بمضاعفات سيئة للغاية على صحة الجهاز الهضمي بعد الخضوع لعملية المرارة، لذا يجدر بالمرضى تجنب تناول شرائح اللحم البقري الدهنية، واللحوم المفرومة، والنقانق، والسلامي، ولحوم الخنزير.
• منتجات الألبان: يواجه الجسم صعوبة في هضم منتجات الألبان أثناء الفترة التي تلي إزالة المرارة، مما يعني ضرورة تجنب تناول اللبن والحليب كاملين الدسم، والزبدة، والجبنة.
• الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة غالبًا على كميات إضافية من الدهون والسكريات التي يصعب على الجسم هضمها، وتتضمن أبرز أنواعها كل من: المعجنات، والكيك، والخبز الأبيض، والفطائر.
• الكافيين والكحول: يدفع الكافيين المعدة إلى إنتاج المزيد من الأحماض، وهذا قد يؤدي إلى الشعور بالمغص في المعدة، خاصة بعد إزالة المرارة، ومن المعروف أن الكافيين لا يوجد في القهوة فحسب، وإنما في الشاي، والصودا، والشكولاتة، ومشروبات الطاقة أيضًا.

الأكل ومشاكل المرارة

توصل الخبراء إلى وجود علاقة قوية بين الإصابة بحصى المرارة وبين تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكوليسترول والأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من الألياف الغذائية، كما توصلوا كذلك إلى وجود علاقة بين حصى المرارة وبين السمنة أو زيادة الوزن، لذا قد يكون من الأسلم الحرص على خسارة بعض الوزن لوقاية النفس من خطر تكون حصى المرارة، لكن يجب خسارة الوزن بوتيرة تدريجية وليس بوتيرة سريعة؛ لأن الأبحاث قد أشارت إلى علاقة بين خسارة الوزن السريعة وبين الإصابة بحصى المرارة أيضًا^[٣].

المراجع

1. ↑ "Gallbladder removal-Overview", National Health Service,3-12-2018، Retrieved 5-8-2019. Edited.
2. ↑ Natalie Butler, RD, LD (2-1-2019), "Gallbladder Removal Diet: What to Eat and What to Skip"، Healthline, Retrieved 5-8-2019. Edited.
3. ↑ Venkat Mohan, MD (24-8-2011), "Gallbladder Diet"، Webmd, Retrieved 5-8-2019. Edited.