فوائد مغلي البقدونس للالتهابات

فوائد مغلي البقدونس للالتهابات
فوائد مغلي البقدونس للالتهابات

البقدونس المغلي

يعد البقدونس أو المَعدَنوس من الأعشاب الطبيعيّة رخيصة الثمن المتوافرة بكثرة، إذ يُمكن استخدامه في العديد من الأطباق، ويتميّز بلونه الأخضر ورائحته العطرة وفوائده العظيمة؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الأساسيّة والمعادن والزيوت العطريّة المُهمّة لصحّة للجسم، لذا فهو ليس مُجرّد إضافة لبعض وصفات الطعام والسلطات، فعدا عن الفوائد الجمّة التي يُمكن الحصول عليها من تناوله، يُعدّ شاي البقدونس أو مغلي البقدونس من الوصفات المشهورة شعبيًّا في علاج العديد من الاضطرابات والأمراض.[١][٢]


فوائد البقدونس المغلي للالتهابات

رغم افتقاره للدراسات والأبحاث العلميّة الكافية،[١] إلا أنّ البقدونس المغليّ (شاي البقدونس) يُساعد في علاج الالتهابات المُختلفة بعدة طرق، ويُمكن توضيح دوره في ذلك كما يأتي:[٣][٢]

  • التهابات المسالك البوليّة: إذ إنّ امتلاك البقدونس لخصائص مُدرّة للبول تُساعد في تسريع خروج البكتيريا المُسبّبة للالتهاب من الجسم، كما أنّه يُساعد في التقليل من أعراض التهاب المثانة؛ كالوَخز فيها أو الشعور بحرقة في البول.
  • التهابات المجاري التنفسيّة: فاحتوائه على مادة البيتا كاروتين وغيرها من الفيتامينات تساعد في تقليل نوبات الربو، والتقليل من البلغم والمُخاط المُصاحب لبعض الالتهابات التنفسيّة، كما أنّ شربه يُخفّف من الالتهاب البكتيري المُسبّب لاحتقان الأنف في بعض الحالات.
  • يُعزّز من مناعة الجسم ويتحكّم بمُستوى السّكر بالدّم: وذلك لمُصابي السكّري، إذ إنّ مغلي البقدونس يُخفّض من مستويات السكّر في الدم، وبذلك فهو يحمي من المُضاعفات العديدة على صحّة الجسم والالتهابات الناجمة عن ارتفاع السكّر.


فوائد البقدونس المغلي للجسم

عدا عن استعماله للالتهابات فإنّ البقدونس المغليّ يُقدّم للجسم العديد من الفوائد، ويُمكن استعماله للمُساعدة في علاج بعض الأمراض والمشاكل الصحيّة، ومنها:[٤]

  • يقي من الإصابة بالأورام السرطانيّة: إذ إنّ احتواء البقدونس على مادة الميريستيسين العطريّة قد يُساعد في الوقاية من الإصابة ببعض أنواع الأورام السرطانيّة، وخاصةً المُحتمل تكوّنها في الرّئتين.
  • يُقلّل من الإصابة بالسرطانات: وذلك لاحتواء البقدونس على مُركّبات الفلافانويد ومُضادات الأكسدة، مما يمنع تلف الأنسجة وموتها نتيجة وجود العوامل السرطانيّة.
  • يُحسّن من الدورة الدمويّة في الجسم: إذ إنّ نسبة الحديد الموجودة في البقدونس ومغليّ البقدونس تقوّي الدم اللازم لنقل الغذاء والأكسجين لخلايا الجسم، وبذلك يُحسّن من الدورة الدمويّة، ومن ناحية أُخرى فإنّ احتوائه على نسبة جيّدة من الكالسيوم يُساعد في امتصاص الحديد.
  • تقليل الوزن الزائد: يقتصر دوره في تقليل الوزن الزائد الناجم عن احتباس السوائل في الجسم؛ كالذي يحدث مع من يتناولون نسبًا عالية من الصوديوم في أطعمتهم، أو من يتناولون بعض العلاجات والأدوية، ويرجع ذلك لمقدرة البقدونس المغليّ على إدرار البول، بالإضافة إلى أنّه من المشروبات المُفيدة في فترة الرجيم أو لمن يتّبعون الحميات الغذائيّة.
  • من الأطعمة الصديقة للقلب: وذلك لوجود مادّة الكورستين التي تُساعد في تقليل ضغط الدم والتقليل من نسبة الكوليسترول.
  • يقي من الإصابة بحصى الكلى: وذلك لخصائصه المُدرّة للبول والتي تُقلّل من الجهد على الكلى عمومًا، وذلك بمُساعدة الجسم على التخلّص من السموم والأملاح الزائدة التي قد يكون لها دور في تكوّن الحصى فيما بعد.
  • مُعطّر للأنفاس: وهو من أكثر الاستعمالات الشائعة والشهيرة للبقدونس والتي يوفّرها البقدونس المغليّ أيضًا، كما أنّ احتوائه على بعض المواد المُضادّة للبكتيريا يحمي الفم وصحّته.
  • يُقلّل من نسبة السكر في الدم: إلا أنّ استعماله لأجل ذلك ما زال بحاجة للمزيد من الدراسات والأبحاث.


الآثار الجانبية للبقدونس المغلي

كالعديد من العلاجات الطبيعيّة فإنّ شرب البقدونس المغليّ ضمن مُعدّله الطبيعيّ عادًة لا يُسبّب أيّ أعراض أو آثار جانبيّة ضارّة، ولكن توجد بعض المحاذير والتعليمات عند استعماله والتي يجب أخذها بعين الاعتبار، وهي كالآتي:

  • في حال صنع مغليّ البقدونس من مطحون بذور البقدونس أو من زيت البقدونس، فقد تكون الجرعة أعلى من لو أنّه صُنع من أوراق البقدونس الطازجة، ولهذا يُفضّل اختيار الأوراق في حال الرغبة باعتماده كعلاج يوميّ لإحدى الاضطرابات أو الأمراض.[١]
  • تناول جُرعات عالية من البقدونس مُرتبط بالإصابة بالعديد من الآثار الجانبيّة؛ مثل؛ فقر الدم، أمراض الكبد، وأمراض الكلى.[١]
  • يجب إخبار الطبيب قبل العزم على تناول البقدونس أو مغلي البقدونس بصورة روتينيّة في الحالات الآتية:[١]
    • المُصابون بارتفاع ضغط الدم.
    • المُصابون السكّري.
    • المُصابون بأيّ من أمراض الكلى.
    • من يُعانون من احتباس السوائل.
  • يجب الانتباه عند استهلاك كميات مُنتظمة أو كبيرة من البقدونس المغليّ أو البقدونس عمومًا لمن يتناولون أيّ من الأدوية المُميّعة للدم كالوارفارين؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين ك المؤثّر على تجلّط الدم في الجسم.[٥]


القيمة الغذائيّة للبقدونس

يحتوي كوب واحد من أوراق البقدونس المُقطّعة على كلّ ممّا يأتي:[٥]

  • 22 سُعرة حراريّة.
  • 1.78 غرام من البروتين.
  • 0.47 غرام من الدهون.
  • 3.8 غرام من الكربوهيدرات.
  • 2 غرام من الألياف.
  • 0.51 غرام من السكر.
  • 984 مايكروغرام من فيتامين ك.
  • 79.8 مايكروغرام من فيتامين ج.
  • 5054 وحدة دوليّة IU من فيتامين أ.

كما يحتوي البقدونس على نسب من النحاس، والكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، إلا أنّ البقدونس المغليّ لا يتضمّن تناول أوراق البقدونس فعليًّا، لذلك فإنّ نسبة الألياف والفيتامينات السابقة جميعها تكون قليلة نسبيًّا.[١]


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح Malia Frey (August 01, 2019), "Parsley Tea Benefits and Side Effects"، verywellfit, Retrieved 12-2-2020. Edited.
  2. ^ أ ب John Staughton (January 29, 2020), "10 Incredible Benefits Of Parsley Tea"، organicfacts, Retrieved 12-2-2020. Edited.
  3. Tatiana Zanin (August 2019), "3 Great Parsley Teas Against Urinary Tract Infection (UTI)"، tuasaude, Retrieved 12-2-2020. Edited.
  4. Ellen Douglas, "Parsley Tea and Weight Loss"، livestrong, Retrieved 12-2-2020. Edited.
  5. ^ أ ب Megan Ware (January 17, 2018), "Why is parsley so healthy?"، medicalnewstoday, Retrieved 12-2-2020. Edited.

فيديو ذو صلة :