فوائد فطر عرف الاسد

• ذات صلة
• فوائد الفطر
• فوائد ثمرة الدوم

فطر عرف الأسد

يُطلق الباحثون على فطر عرف الأسد Lion's Mane Mushroom اسمًا علميًا آخر هو هيريسيوم إيريناسيوس Hericium Erinaceus، لكن هذا الفطر تحديدًا له أسماء كثيرة بين الناس؛ منها فطر رأس الدب، وفطر القنفذ الملتحي، وفطر رأس الكلب، أو حتى فطر رأس القرد، وغيرها الكثير من الأسماء، وقد أرجع الباحثون منشأ أو أصل هذا الفطر إلى شمال أمريكا، وأوروبا، وآسيا، لكنه يُستهلك لأغراضٍ غذائية وعلاجية بكثرة في البدان الآسيوية؛ كالصين، والهند، واليابان وكوريا، وفي المناسبة فإن هذا الفطر يعد أحد الأطباق الغذائية الأشهر في الصين، وقد حاز على أهمية بالغة بين أوساط المعالجين منذ فترات طويلة، لكن البحث عنه علميًا لم يبدأ إلا في تسعينات القرن الماضي، إذ كان الباحثون الصينون هم أكثر من بحث فيه، وتحدث الكثيرون عن امتلاك هذا الفطر لخواص مضادة للالتهابات، والأكسدة، ومقوية للمناعة، لكن يبقى لهذا الفطر قدرة على امتصاص المعادن الموجودة في البيئة من حوله، بما في ذلك المعادن الثقيلة سيئة السمعة^[١].

فوائد فطر عرف الأسد

يمتلك فطر عرف الأسد طعمًا شبيهًا بطعم المأكولات البحرية؛ كالسلطعون أو سرطان البحر، وتوجد الكثير من الفوائد المحتملة لهذا الفطر على صحتك، منها^[٢]:

• حمايتك من الخرف: أشارت الدراسات العلمية إلى احتواء فطر عرف الأسد على اثنين من المركبات التي تُساهم في نمو الخلايا العصبية، كما أشارت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى كون هذا النوع من الفطر قادرًا على حمايتك من مرض الزهايمر أيضًا.
• تخفيف شعورك بالاكتئاب والقلق: يمتاز فطر عرف الأسد بخواص مضادة للالتهابات تمكنه من تخفيف حدة القلق والاكتئاب وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، وفي المناسبة فإن دراسة أخرى أجريت على الفئران أيضًا توصلت إلى وجود قدرة لهذا الفطر على إعادة تشكيل الخلايا العصبية داخل أحد المناطق الدماغية المسؤولة عن الاستجابات العاطفية.
• تسريع شفائك من المشاكل العصبية: تمتلك المركبات الموجودة في فطر عرف الأسد قدرة على تسريع شفاء الإصابات العصبية وإصلاح الخلايا العصبية المتضررة، بل تشير بعض الدراسات إلى كون هذا الفطر قادرًا على تسريع شفاء المشاكل العصبية بمعدل 23-41% لدى الفئران.
• حمايتك من التقرحات الهضمية: تنشأ تقرحات المعدة بسبب فرط نشاط أو أعداد بعض أنواع البكتيريا في المعدة أو بسبب تضرر الغشاء المخاطي للمعدة نتيجة لتناولك الكثير من بعض أنواع الأدوية المضادة للالتهابات، لكن ومن جهة أخرى يحتوي فطر عرف الأسد على مركبات قادرة على تثبيط هذه البكتيريا وحماية بطانة المعدة أيضًا، وهذا الأمر أثبتته الكثير من الدراسات المخبرية وبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
• حمايتك من أمراض القلب: أظهرت نتائج بعض الدراسات العلمية أن لفطر عرف الأسد مقدرة على تحسين مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وعوامل أخرى مؤدية إلى إصابتك بأمراض القلب والسمنة، كما تحدثت دراسات أخرى عن احتواء هذا الفطر على مركبات بوسعها تثبيط تجلط الدم، وبالتالي حمايتك من أمراض القلب والجلطات الدماغية.
• دعم قدراتك المناعية: تزداد قدراتك المناعية ويُصبح جسمك قادرًا أكثر على مقاومة البكتيريا عند تناولك لفطر عرف الأسد بسبب قدرة هذا الفطر على تحفيز جهازك المناعي، وتحديدًا في مناطق الأمعاء أو الأحشاء الداخلية، وتوجد إحدى الدراسات التي حاولت التحقق من هذا الأمر عبر إعطاء الفئران جرعات عالية من بكتيريا السلمونيلا بالتوازي مع إعطائها مكملات فطر عرف الأسد ليتبين فيما بعد أن العمر الافتراضي للفئران قد زاد بصورة ملحوظة على الرغم من إدخال البكتيريا إلى أجسامها.
• تسريع شفاء والتئام جروحك: تمكن العلماء من إثبات أن استخدام فطر عرف الأسد موضعيًا مفيدٌ لمساعدة الجروح الجلدية على الالتئام بسرعة، لكن الدراسات التي أجروها كانت على فئران التجارب وليس على البشر، مما يجعل البعض متشككين حول هذا الأمر^[٣].
• فوائد إضافية: بات هنالك حديث متزايد بين الخبراء عن احتواء فطر عرف الأسد على مركبات قادرة على مقاومة الخلايا السرطانية ومنع انتشارها، كما حصل الباحثون على أدلة تؤكد أن لهذا الفطر قدرة على مقاومة الالتهابات، والأضرار التأكسدية، وتخفيف حدة الأعراض المرتبطة بالسكري أيضًا.

أضرار فطر الأسد

من المستبعد أن يؤدي تناولك لفطر الأسد عبر الفم إلى ظهور أعراض سيئة عليك حتى لو استمريت بتناوله لمدة 16 أسبوعًا متواصلًا، لكن قد تشعر ببعض المشاكل أو التلبكات المعوية أحيانًا، كما لا توجد الكثير من المعلومات حول سلامة هذا الفطر عند وضعه فوق الجلد مباشرة، ويبقى من الأنسب لك تجنب استخدام فطر عرف الأسد في حال كنت تُعاني أصلًا من مشاكل نزفية، أو في حال كنت مصابًا بالسكري، أو ترغب بالخضوع لأحد العمليات، وهذا يرجع إلى قدرة هذا الفطر على التلاعب بقدرات الدم على التجلط^[٤]، ومن الضروري الإشارة هنا إلى ضرورة توخي الحذر عند إعطاء هذا الفطر للأفراد الذين يُعانون من الحساسية أو الربو؛ لأن له القدرة على زيادة حدة أعراض الحساسية والربو لدى هؤلاء الناس^[٥].

مَعْلومَة

ينتمي الفطر إلى المملكة الخامسة من ممالك الأحياء على وجه الأرض، وتوجد أدلة تشير إلى إقدام البشر على تناول الفطر منذ آلاف السنين، وقد تمكن العلماء من إحصاء 14 ألف نوع منها، وأثبتوا أن هنالك فقط 2000 نوع يُمكن تناوله دون مشاكل، لكن من بين هذه الأنواع فقط 270 يحمل فوائد صحية وعلاجية للإنسان، وقد وقف الكثير من العلماء والباحثين مدهوشين بتراكيب وألغاز أنواع الفطر التي يُمكن تناولها لدى البشر، ويوجد قول لأحد العلماء الصينين جاء فيه: "على الرغم من أن الفطر لا يحتوي على أوراق، أو براعم، أو حتى أزهار، إلا أنه يبقى قادرًا على تشكيل ثمار يُمكن تتناولها كطعام أو التداوي بها، وهذا يجعلنا ندرك في النهاية أن جميع المخلوقات هي ذات قيمة عالية"، وفي المناسبة فإن أحد أكثر الأمور المثيرة للاهتمام حاليًا حول موضوع الفطر هو قدرة بعض أنواع الفطر على الحفاظ على صحة الخلايا العصبية، وهذا الأمر يظهر بوضوح في حالة فطر عرف الأسد وأنواع أخرى؛ مثل فطر الأسنان المريرة Hydnellum Scabrosum، وفطر لينغري Ganoderma Lucidum، وفطر دجاجة الغابة Grifola Frondosa أيضًا^[٦].

المراجع

1. ↑ "Lion's Mane Mushroom", Drugs,1-12-2018، Retrieved 14-7-2020. Edited.
2. ↑ Erica Julson, MS, RDN, CLT (19-5-2018), "9 Health Benefits of Lion's Mane Mushroom (Plus Side Effects)"، Healthline, Retrieved 14-7-2020. Edited.
3. ↑ Alan Carter, Pharm.D. (22-10-2018), "What are the benefits of lion's mane mushrooms?"، Medical News Today, Retrieved 14-7-2020. Edited.
4. ↑ "Hericium Erinaceus ", Webmd, Retrieved 14-7-2020. Edited.
5. ↑ Caitilin Kelly, MD (9-3-2020), "The Health Benefits of Lion's Mane"، Very Well Mind, Retrieved 14-7-2020. Edited.
6. ↑ Vikineswary Sabaratnam, Wong Kah-Hui, Murali Naidu, et al (3-2013), "Neuronal Health – Can Culinary and Medicinal Mushrooms Help?", J Tradit Complement Med., Issue 1, Folder 3, Page 62–68. Edited.