محتويات
عصير البرتقال
يمثل عصير البرتقال، جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون، أكثر أنواع العصائر الطبيعية استهلاكًا حول العالم، فهما غنيان بالعناصر الغذائية الضرورية التي تحافظ على جسم الإنسان وتقيه من الأمراض المختلفة، فعصير البرتقال، مثلًا، غني بمركبات الفولافونويد والخصائص المضادة للالتهاب، وهذا أمر هام جدًا في تعزيز وظائف جهاز المناعة في الجسم، وسنستعرض في هذا المقال أهم الفوائد الصحية لعصير البرتقال.
فوائد عصير البرتقال
ينطوي تناول عصير البرتقال ضمن النظام الغذائية اليومي على فوائد صحية عديدة، لذا يكون من المستحسن أن يُحضّر العصير منزليًا باستخدام الفواكه الطازجة، فهذا أفضل من شراء المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على نسبة عالية من السكريات، وعمومًا، تشمل فوائد عصير البرتقال ما يلي: [١]
- الوقاية من السرطان: يحتوي عصر البرتقال على فيتامين (ج) الذي يؤدي دور مضادات الأكسدة في مكافحة أنواع متنوعة من السرطان، ولذلك يوصى دومًا بتناول عصير البرتقال للحفاظ على الحمض النووي في الخلايا السليمة، والحيلولة دون تحولها إلى خلايا سرطانية، ويوجد في عصير الليمون مركب هسيبردين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يرتبط تناولها بانخفاض نمو الأورام السرطانية، ومع ذلك ثمة حاجة إلى إجراء أبحاث إضافية حول فوائد عصير البرتقال في الوقاية من السرطان، ولكن في ضوء النتائج الحالية، من المحتمل أن تقي مضادات الأكسدة في البرتقال من بعض أنواع السرطان، وخصوصًا سرطان القولون.
- تنظيف الجسم من السموم: يتميز عصير البرتقال باحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين (أ)، ذي الخصائص المضادة للأكسدة، وهذا الأمر يساهم في تخليص الجسم من الجذور الحرة المتراكمة داخله، ويعزز وظائف الكليتين، ويحد من حالة الإجهاد التي تنتابهما، ولا تقتصر فوائد فيتامين (أ) على تقليل الجذور الحرة في الجسم، فهو أيضًا يحافظ على صحة شبكية العين، إذ إن استهلاك عصير البرتقال بانتظام يقي الإنسان من بعض الأمراض التي تصيبها مثل الضمور البقعي.
- تعزيز الدورة الدموية: يوجد في عصير البرتقال مستويات عالية من حمض الفوليك، أو ما يعرف بفيتامين (ب9)، أحد أنواع فيتامينات (ب) المركبة، وهذا الأمر ضروري لنمو الخلايا الجديدة في الجسم وتشكيل الحمض النووي، ويحول تناول حمض الفوليك دون حدوث تغيير على خلايا الجسم نتيجة الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، ولما كان حمض الفوليك يؤدي دورًا كبيرًا في إنتاج كريات الدم الحمراء وتحفيز تدفق الدم عبر الأطراف، فإن أجهزة الجسم حينها ستكون قادرة على أداء وظائفها بطاقة وفعالية أكبر.
- خفض ضغط الدم المرتفع: مع أن الفائدة الأساسية لمركب هسيبردين ذي الخصائص المضادة للأكسدة هي وقاية الإنسان من السرطان والأمراض الأخرى، فإنه كذلك مفيد جدًا في الحفاظ على تدفق الدم بسلاسة ضمن الأوعية الدموية الصغيرة وتوسيعها، مما يعني أنه ذو تأثير إيجابي على مستويات ضغط الدم، بحيث يحافظ عليها عند حدودها الطبيعية، وهذا أمر هام لخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال
تعزى جميع الفوائد الصحية السابقة لعصير البرتقال إلى العناصر الغذائية التي يحتويها، وفي مقدمتها الفيتامينات والمعادن المختلفة؛ فعصير البرتقال غني بفيتامين (ج) وفيتامين (أ) والثيامين وحمض الفوليك والألياف الغذائية والبروتينات، كما توجد فيه كميات كبيرة من النحاس والمغنيزيوم والسيلنيوم والفوسفور ومركبات الفلافونويد، أما فيما يتعلق بالسعرات الحرارية، فيحتوي كل 100 مل من عصير البرتقال على 47 سعرة حرارية. [٢]
التأثيرات الجانبية لعصير البرتقال
يكون تناول عصير البرتقال آمنا للأشخاص في معظم الأحيان، غير أن مرضى القلب الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا يجب عليهم تقليل كمية العصير التي يشربونها؛ فتلك الأدوية تتسبب في زيادة كمية البوتاسيوم في الجسم، وهذه الزيادة تتضاعف عند استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوتاسيوم، مثل البرتقال والموز، وهذا أمر قد يشكل خطورة على صحة الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، لأن الكلى في هذه الحالة ستعجز عن التخلص من كمية البوتاسيوم الزائدة، مما قد يقود أحيانًا إلى الوفاة. [٣]
المراجع
- ↑ BRANDI MARCENE (2018-6-27), "15 Health Benefits of Orange Juice"، naturalfoodseries, Retrieved 2018-10-8. Edited.
- ↑ "Top 7 Impressive Benefits Of Orange Juice", organicfacts, Retrieved 2018-10-8. Edited.
- ↑ Megan Ware (2017-12-20), "Health benefits of oranges"، medicalnewstoday, Retrieved 2018-10-8. Edited.
