فوائد شرب عصير الجرجير للشعر

• ذات صلة
• فوائد زيت الجرجير
• فوائد افوكادو للبشرة

تعرف عليها: فوائد عصير الجرجير لشعرك

يعد الجرجير إحدى النباتات الورقية الطرية وذات حجم صغير مع نكهة منعشة، ويتمتع الجرجير بمستويات عالية من النترات والبوليفينول المفيدة، وهو ما يجعله فعالًا في علاج العديد من المشاكل والحالات بما في ذلك خفض ضغط الدم وتقليل كمية الأكسجين اللازمة أثناء التمرين وتعزيز الأداء الرياضي. بالإضافة إلى دوره في تحسين صحة الشعر من خلال وقف تساقط الشعر وتوفير المواد الغذائية المهمة للشعر وتغذية جذور الشعر وترطيبه والتخلص من القشرة، ويُنصح باستخدام زيت الجرجير للشعر من خلال استخدامه كماسك للشعر للحصول على الفيتامينات والمواد المغذية فيه، ويمكن الحصول على زيت الجرجير أيضًا من خلال تناوله بإضافته على الأطباق.^[١][٢]

كيفية استخدام عصير الجرجير للشعر

عادةً ما يضيف الناس الجرجير الطازج إلى السلطات ولكن يمكن إضافته إلى المعكرونة والكسرولات والصلصات مثل أي خضار ورقية، ولكن يمكن استخدامه كعصير من خلال إضافته وخلطه مع العصائر الطازجة. ويمكن إدخال الجرجير في الوجبات اليومية من خلال الافكار التالية:^[١]

• إضافة حفنة من الجرجير الطازج إلى عجة البيض.
• قلي الجرجير في كمية قليلة من زيت الزيتون البكر الممتاز وتتبيله بالفلفل الأسود المطحون الطازج وجبن البارميزان المبشور، وتناوله كطبق جانبي أو فوق البطاطس المخبوزة.
• إضافة أوراق الجرجير إلى اللفائف أو الشطيرة أو الخبز.

مَعْلومَة: الفوائد الصحية لعصير الجرجير

يقدم الجرجير العديد من الفوائد الصحية للجسم بأكمله ويشمل ذلك كل مما يلي:^[٣]

• تقديم مضادات الاكسدة: يعد الجرجير مصدر كبير لمضادات الأكسدة ويمكن أن يزيد بشكل كبير قدرة امتصاص جذور الأكسجين، وبالتالي المحافظة على توازن صحي لتفاعلات الإنزيمات داخل الخلايا في الجسم.
• تعزيز صحة العظام: يحتوي الجرجير على كميات غنية بفيتامين ك المفيد للعظام، وقد أكدت دراسة نشرت عام 2003 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن فيتامين ك يسهم بفعالية في تعزيز صحة العظام وتكوينها. 
• تحسين جهاز المناعة: يساعد الجرجير المليء بالفيتامينات والمعادن في تعزيز طريقة دفاعات جهاز المناعة في الجسم، وذلك من خلال تحفيز الجسم على تكوين خلايا الدم البيضاء من النحاس الموجود في أوراق الجرجير. بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يعد أحد أفضل الدفاعات للجسم ضد الجذور الحرة الخطيرة والالتهابية، والذي يوجد بكميات كبيرة في الجرجير .
• الخصائص المضادة للسرطان: أوجدت دراسة أن بعض المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الجرجير قد تمنع نشاط الخلايا المسببة للسرطان والتي تشمل مواد مثل الثيوسيانات أو السلفورافان أو الإندولات الفعالة في مواجهة مسببات السرطان في عمليات الجسم. 
• تحفيز الأيض: يحتوي الجرجير على كميات صغيرة من فيتامينات ب المركب التي تساعد في تعزيز التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى المساعدة في جميع أنشطة الخلايا المختلفة بما في ذلك إنتاج الطاقة وتخليق الدهون وإنتاج خلايا الدم الحمراء والعديد من العمليات الحيوية الأخرى لصحة الخلايا والتمثيل الغذائي.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Megan Ware (2020-01-15), "Everything you need to know about arugula", medicalnewstoday, Retrieved 2020-10-20. Edited.
2. ↑ "arugula health benefits", naturalfoodsfacts, 2018-09-01, Retrieved 2020-10-20. Edited.
3. ↑ Meenakshi Nagdeve (2020-08-19), "11 Powerful Health Benefits Of Arugula (Eruca Sativa)", organicfacts, Retrieved 2020-10-20. Edited.