محتويات
القرنفل
لطالما كان القرنفل جزءًا أساسيًا من التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي، فالقليل منه كافٍ لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة المختلفة، ويتمتع القرنفل بفوائد صحية كثيرة منحته مكانة مهمة في الطب الهندي التقليدي، وفي الواقع يدخل القرنفل في صناعة مختلف المنتجات في عصرنا الحالي، فهو موجود في معجون الأسنان وكريمات الوجه وغيرها، ولكن ما يجهله كثيرون هو إمكانية استخدام القرنفل -وتحديدًا زيته- في خسارة الوزن الزائد عند الإنسان.
فوائد زيت القرنفل للتنحيف
يتميز القرنفل بكونه واحدًا من التوابل القليلة التي تساهم في إنقاص الوزن بطريقة صحية ومثالية، ويعزى هذا الأمر إلى احتواء القرنفل على نسبة عالية من الخصائص المكافحة للكولسترين والدهون، وبذلك يكون مفيدًا في تنظيم مستويات الكولسترول والسكر في الدم، ويساهم استهلاك زيت القرنفل في خفض نسبة البلازما في الدم، وهو فعال جدًا في تنظيم حركة الأمعاء تعزيز الأيض، وهذا الأمر مهم للغاية نظرًا لأن بطء معدل الأيض من العوامل الرئيسة التي تعيق عملية إنقاص الوزن عند الإنسان.
طريقة استخدام زيت القرنفل
هناك طرق عديدة لاستخدام زيت القرنفل في وصفات إنقاص الوزن، بيد أن أكثرها شهرة ما يعتمد على استعمال توابل مختلفة بجانب القرنفل، وتحديدًا الفلفل والقرفة وبذور الكمون، فهذه التوابل مجتمعة تعزز الأيض عند الإنسان، وبذلك، تسرع عملية حرق الدهون في الجسم. وتتضمن مكونات هذه الوصفة ما يلي: 50 غرامًا من القرنفل، و50 غرامًا من القرفة و50 غرامًا من بذور الكمون. أما طريقة التحضير فهي تعتمد على تسخين جميع المكونات السابقة في مقلاة جافة حتى تنبعث منها رائحة نفاذة، ومن ثم يُطحن المزيج حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا، وبعدها يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع على الأقل، وعندما تنقضي المهلة، يكون بوسع المرء غلي ملعقة كبيرة من المسحوق مع كوب من الماء، ومن ثم يترك حتى يبرد، وبعد الانتهاء، يجب شرب الكوب ومعدة الإنسان فارغة، ويمكن طبعًا إضافة القليل من العسل لإضفاء مذاق حلو عليه.
فوائد زيت القرنفل العامة
لا تقتصر فوائد زيت القرنفل على إنقاص الوزن، فهو يتمتع بخصائص مفيدة في علاج الأمراض؛ فعلى سبيل المثال:
- يساهم تناول الشاي مع القرنفل في مكافحة الاضطرابات التنفسية والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من التهابات الجهاز التنفسي، كما يساهم استعمال زيت القرنفل في تخفيف شدة الآلام في الأسنان، فهو يحتوي على مركب الأوجينول ذي الخصائص المطهرة والمخففة للألم، فكل ما يحتاجه الأمر هو وضع القليل من زيت القرنفل على قطن، ومن ثم وضع القطن على الأسنان المصابة ومنطقة اللثة المحيطة بها، ويحتوي زيت القرنفل على خصائص مضادة للبكتريا والفطريات، مما يساهم في التخلص من العدوى الموجودة في اللثة.
- يضطلع استخدام زيت القرنفل بدور كبير في تخفيف حالة التوتر والإجهاد عند الإنسان، فهو يتمتع بتأثير محفز للدماغ، ويخفف من وطأة شعور المرء بالتوتر، ويمكن للإنسان أن يضع 3 قطرات من زيت القرنفل في ماء مغلي، ومن ثم يستنشق البخار مباشرة، فهذا كفيل بتحسين المزاج ومساعدة الجسم على الاسترخاء والخلود إلى النوم بسرعة كبيرة، وبذلك يكون استعماله مفيدًا جدًا للأفراد الذين يعانون من الأرق ليلًا.
- يعدّ استعماله مفيدًا جدًا في التخلص من عدوى الفطريات التي تصيب أظافر القدم، والبكتريا المسببة لحب الشباب. وتكمن طريقة الاستخدام في مزج 8 قطرات من زيت القرنفل مع ملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند، ومن ثم وضع المزيج على أظافر القدم.
يعد القرنفل من التوابل متعددة الاستعمالات، فهو يزخر بخصائص غذائية وطبية مفيدة في علاج عدد كبير من الحالات المرضية، لذا، ينصح باستخدامه ضمن النظام الغذائي اليومي، مع الحرص طبعًا على الاعتدال في استهلاك كمياته.
