محتويات
الكركديه
الكركديه جنس نباتي ينتمي إلى فصيلة الخطمة من العائلة الخبازية، وينمو على هيئة شجيرة يصل ارتفاعها إلى مترين ذات سيقان حمراء، تزهر أزهارًا حمراء اللون، والسبلات أو الأوراق التي تحيط بالزهرة هي الجزء المستعمل من هذه النبتة، إذ تجفف ويشرب منقوعها أو مغليّها الذي يتميّز بالطعم الحامض الذي يمكن التغلّب عليه بتحليته بعسل النحل الطبيعي أو بديل السكّر، ويمكن تناوله كشاي ساخن أو بعد أن يبرد كعصير، وللكركديه أسماء عديدة تختلف من منطقة إلى أخرى حيث يطلق عليه بالعراق اسم الكجرات بينما في مصر كركديه، وفي بعض المناطق من مصر كركريه.
فوائد الكركديه للتنحيف
شاي أو عصير الكركديه من المشروبات التي تساعد الأشخاص الذين يتّبعون الحميات الغذائيّة على خسارة الوزن، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضيّة ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل، حيث يتميّز هذا المشروب بالكثير من الخصائص المفيدة للتنحيف من أهمّها ما يلي:
- يقوّي عضلة القلب ويجعلها أكثر احتمالًا للمجهود البدني الناتج عن ممارسة التمارين الرياضية التي تترافق مع تسارع ضربات القلب.
- يستطيع الكركديه تعويض حرمان الجسم من السوائل بسبب اتّباع الحميات الغذائيّة، وإبقاء الجسم رطبًا، كما يحميه من الجفاف.
- يقلّل من امتصاص الدهون التي توجد في الطعام المتناول لا سيما إن شرب دون سكّر أو حُلّي ببديل السكّر المخصص لإنقاص الوزن.
- يعمل كمليّن طبيعي للأمعاء، ويقي من الإمساك الذي يسبّب انتفاخ البطن.
- يهدئ الأعصاب ويساعد في الحصول على نوم هادئ ومريح، فمن المعروف أن السهر أو الأرق من العوامل التي تساهم في اكتساب الوزن.
- يعتبر مدرًا طبيعيًا للبول الذي عن طريقه تطرد السموم خارج الجسم، مع الإبقاء على سوائل الجسم في حالة توازن، وبالتالي يخلّص الجسم من السوائل المحتبسة التي تسببّ انتفاخ الجسم وتبدو كأنّها سمنة.
- يطرد الديدان التي تسبّب خمولًا في الأمعاء وتؤدي إلى سوء في هضم الطعام مما ينتج عنه زيادة في الوزن.
فوائد الكركديه للجسم عامةً
عند تناول مشروب الكركديه تعم الفائدة الجسم كله، ولا تقتصر فقط على التنحيف، ومن أهم فوائده للجسم ما يلي:
- يضبط مستويات السكّر في الدم.
- يسيطر على ضغط الدم المرتفع.
- يعالج التهاب المفاصل ويسكن الآلام الناتجة عنها.
- يعالج داء النقرس -المسمى بداء الملوك- بفعالية وهو الذي ينتج عن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء.
- يفيد في علاج أمراض الجهاز التنفّسي مثل الربو والحساسيّة الموسميّة.
- يدعّم جهاز المناعة لمقاومة نزلات البرد والزكام والإنفلونزا، فهو مصدر غني بفيتامين C.
- ينعش الجسم ويطفئ العطش.
- يساهم في علاج قرحة المعدة.
- يقي من عسر الهضم.
- يحافظ على توازن السوائل في الجسم مما يمنحه الرطوبة اللازمة بعيدًا عن الجفاف.
- يقي من الإصابة بالسرطان لغناه بمضادات الأكسدة من نوع الأنثوسيانين البنفسجيّة.
- يحتوي على حمض الكافيك المضادة والمقاومة للالتهابات.
- يطرد الديدان من الأمعاء.
- يمد الجسم بالطاقة والدفء.
طريقة تحضير شراب الكركديه
تحضير شاي أو عصير الكركديه من السهولة بمكان تجعل أي شخص قادرًا على تحضيره في المنزل، فكل ما يتطلّبه الأمر كأسًا من أوراق الكركديه المجفّفة مضاف لها كوب من الماء، وتوضع على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان، وتترك لمدة عشر دقائق من الغلي، للحصول على مشروب كركديه مركّز، ثم يرفع الوعاء عن النار ويصفّى ليكون جاهزًا للشرب في حال الرغبة بتناوله ساخن، وإذا الرغبة بتناوله كعصير منعش يضاف له نصف لتر من الماء المثلّج، ويمكن إضافة القليل من ماء الورد حسب الذوق.
