فوائد الحمص الشام

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٣٠ ، ٢٦ يوليو ٢٠١٨
فوائد الحمص الشام

حمص الشام من البقوليات الغنية بالبروتينات والفيتامينات أيضًا، وعلى الرغم من أننا نتناوله بكثرة على مائدة الطعام في أشكال متنوعة كالحمص المهروس، مضافًا إلى الأرز، مع الخضراوات وغيرها إلا أننا قد نجهل فوائده الجمة، وهذا ما سنسلط الضوء عليه في هذا المقال.

 

فوائد الحمص الشام

  • يعاني الكثير من الأشخاص وخاصة كبار السن من ارتفاع نسبة الدهون في الدم (الكوليسترول) وهو ما يسبب انغلاق الشرايين وإعاقة حركة الدماء من القلب إلى بقية أعضاء الجسم وبالعكس، وتناول الحمص يخلص المريض من الكوليسترول الضار ويستبدله بنفس الفائدة الغذائية لكن على شكل كوليسترول نافع.
  • لحمص الشام العديد من الفوائد للبشرة، فهو بمثابة مقشر طبيعي يجدد الخلايا الميتة والتالفة التي تعرضت لعوامل جوية وتقلبات أدت إلى جفافها، كما أنه يشد البشرة ويخلصها من التجاعيد خاصة تلك التي تتركز حول العينين، ويخلصها من الحبوب المزعجة ويمنحها الترطيب والنضارة اللازمين، وفيما يلي بالخطوات نشرح طريقة عمل قناع باستخدام الحمص:
    • نحتاج ملعقة كبيرة من الحمص المطحون، ملعقة كبيرة من زيت الورد، وربع كوب من الماء الساخن.
    • نخلط المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
    • نضع الخليط على البشرة ونتجنب الاقتراب من منطقة العينين والشفتين، ونتركه لربع ساعة.
    • نغسل القناع بماء فاتر (متوسط الحرارة) ثم نرطب المنطقة بماء الورد باستخدام قطنة نظيفة.
  • يعد الحمص الشام من الأغذية الرئيسية في الحمية الغذائية (الريجيم) والسبب في ذلك أنه يوفر للجسم العناصر الغذائية اللازمة ويمده بالطاقة المطلوبة التي تغنيه عن تناول النشويات والشحوم، وفميا يلي طريقة عمل طبق الحمص الصحي المغذي:
    • نحتاج إلى نصف كيلو من الحمص المنقوع لليلة كاملة، نصف كوب من عصير الطماطم المصفى، وبصلة كبيرة مقطعة إلى أربعة أقسام، ماء (حسب الحاجة)، وتوابل وبهارات (ملح، ملعقة كبيرة كمون، ربع ملعقة فلفل أسود).
    • نغسل الحمص جيدًا ثم نصفيه من الماء، ونضع عليه ماءً نظيفًا من جديد حتى يُغمر تمامًا.
    • نضيف إلى الحمص عصير الطماطم والبصلة ونضعه على نار متوسطة.
    • نضيف التوابل والبهارات ونقلب برفق، وبعد الوصول إلى مرحلة الغليان نطفئ النار.
    • يوضع في أكواب أو صحون شوربة ويمكن إضافة عصير الليمون والشطة للتزيين وتعزيز النكهة والطعم.
  • ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول الحمص فهو يوفر لجسمها الأحماض المطلوبة لبناء العظام وتقوية الدم كأوميجا 3 وحمض الفوليك ويقوي مناعتها ضد الأمراض، ويحافظ على صحة الجنين وبنائه الجسماني ويحميه من التشوهات الخلقية، كما يساعد المرأة بعد الولادة على استعادة صحتها وقوتها بفترة سريعة لأنه يعوض الدم المفقود وينقيه.
  • ينجم مرض السرطان عن انقسام الخلايا بشكل غير طبيعي بحيث يعجز نظام المناعة عن السيطرة عليه وحماية الأعضاء منه، إلا أن تناول الحمص يبني مناعة الجسم بشكل سليم ويقيه من الإصابة بالأورام.
  • لحمص الشام فوائد عديدة للشعر أيضًا فهو يقوي بصيلة الشعر ويغذيها ويمدها بالعناصر المناسبة وهو ما يحميه من التساقط والتقصف، ويزيد من طوله بسرعة قياسية إضافة إلى أنه يكسبه اللمعان المطلوب، وفيما يلي طريقة عمل خليط مفيد للشعر باستخدام حمص الشام:
    • نحتاج إلى ملعقة كبيرة من الحمص المطحون، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وبيضة واحدة، وملعقة صغيرة من اللبن، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • نخلط المقادير معًا بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض.
    • نضع الخليط على الشعر ونركز على منطقة الأطراف، ونتركه ثلاثين دقيقة.
    • نغسل الخليط بماء مائل إلى البرودة جيدًا.
    • نكرر العملية مرتين في الأسبوع الواحد للحصول على نتائج أفضل.
    • يخفف الحمص الآلام في منطقة الظهر، كما أنه يساعد الجهاز الهضمي في عمله.