أفضل حليب يسمن

• ذات صلة
• أفضل لبن
• أضرار حليب الصويا

الحليب وزيادة الوزن

يوفر الحليب طريقة متوازنة لزيادة الوزن نظرًا لكونه مصدرًا جيدًا للسعرات الحرارية، والبروتين، والعناصر الغذائية الأخرى، كما أنه مفيد بشكل خاص لكل من الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام الذين يرغبون في اكتساب العضلات بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن؛ إذ يمكن زيادة الوزن من خلال استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحرقه الجسم لكن من المهم الحصول على السعرات الحرارية الإضافية من الأطعمة المغذية بدلاً من الأطعمة عالية السعرات الحرارية وغير المغذية؛ مثل الحلويات والأطعمة الخفيفة، ويمكن أن يوفر شرب الحليب سعرات حرارية أكثر بالإضافة إلى البروتين والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، وفي المناسبة تحتوي جميع أنواع حليب البقر على الدهون المشبعة، باستثناء الحليب منزوع الدسم.^[١]

بالرغم من أن تناول الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يكون ضارًا بصحة القلب وفقًا لبعض الدراسات، إلا أن دهون الألبان قد تقلل في الواقع من مستويات الكوليسترول في الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب وفقًا لبعض الأبحاث، ويمكنك بالطبع استهلاك الحليب وإضافته إلى العديد من الوصفات للحصول على المزيد من السعرات الحرارية دون تغيير النظام الغذائي بشكل كبير، ومن ناحية أخرى يساعد الحليب أيضًا في زيادة الوزن من خلال المساعدة على بناء العضلات؛ فقد تساهم بروتينات مصل اللبن والكازين الموجودة في حليب البقر في تكوين العضلات بدلاً من كتلة الدهون.^[١]

أفضل أنواع الحليب لزيادة الوزن

إن كنت ترغب فعلًا بزيادة وزنك، فإن جسمك سيحتاج إلى تناول سعرات حرارية أكثر مما يحتاج في العادة؛ أي ما بين 250 إلى 500 سعرة حرارية إضافية يوميًا. وكغذاء متوسط ​​السعرات الحرارية، يمكن أن يساعد الحليب كامل الدسم على تلبية فائض السعرات الحرارية الموصى به؛ إذ يوفر كوب واحد من الحليب كامل الدسم 149 سعرة حرارية، ولزيادة السعرات الحرارية في الحليب يمكن تناول حليب الشوكولاتة كامل الدسم الذي يحتوي الكوب الواحد منه على 208 سعرات حرارية. ومن ناحية أخرى يوفر كوب الحليب كامل الدسم 8 غرامات من البروتين لذا فهو مصدر جيد للبروتين عالي الجودة الذي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لاكتساب الوزن بما في ذلك الأنسجة العضلية، وتساعد الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم كذلك على زيادة الوزن ؛ لإنها تعمل إلى جانب الكربوهيدرات كمصدر مركّز لطاقة العضلات، لذا يساعد شرب الحليب في الشعور بالنشاط والقدرة على مواكبة البرنامج الرياضي المتطلب اللازم لاكتساب العضلات، وفي المناسبة يحتوي كوب الحليب كامل الدسم على 8 غرامات من الدهون و 12 غرامًا من الكربوهيدرات.^[٢]

أهمية الحليب للجسم

يقدم الحليب الكثير من الفوائد الصحية لجسمك، منها: ^[٣]

• تقوية عظامك: يساعد الكالسيوم الموجود في الحليب في تقوية العظام، والأسنان، وحركة العضلات، والإشارات العصبية، ويوصى بالحصول على ما يكفي من الكالسيوم للمساعدة في منع حدوث كسور العظام وهشاشة العظام، وغالبًا ما يضيف المصنعون فيتامين د إلى الحليب وهو عنصر غذائي آخر يفيد لصحة العظام أيضًا.

• تحسين صحة قلبك: يُعد الحليب مصدرًا للبوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد الأوعية الدموية على التمدد وخفض ضغط الدم، ويساعد الحصول على البوتاسيوم مع تقليل تناول الصوديوم (الملح) في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم كل من المشمش المجفف، والبرتقال، والبطاطا، والطماطم، والفاصوليا، والسبانخ، والموز، والخوخ.

• وقايتك من أمراض السرطان: يحتوي الحليب على الكالسيوم وفيتامين د وهما عنصران مغذيان قد يساعدان في الحماية من السرطان؛ إذ يساعد الكالسيوم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون أو سرطان المستقيم، كما يساعد فيتامين د في تنظيم نمو الخلايا وهو ما يسهم في الحماية من سرطان القولون وربما سرطان البروستاتا والثدي أيضًا.

• تحسين حالتك المزاجية: تدعم مستويات فيتامين د الكافية إنتاج هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المرتبط بالمزاج والشهية والنوم.

• بناء عضلاتك: يساعد حليب الأبقار على النمو بسرعة لذا فمن المنطقي أن يساعد حليب البقر في نمو العضلات لكونه مصدرًا غنيًا للبروتين عالي الجودة والذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويُعد الحليب كامل الدسم أيضًا مصدرًا غنيًا للطاقة من خلال توفير الدهون المشبعة، مما يحد من اعتمادية الجسم على العضلات لغرض الحصول على الطاقة.

• تقليل أعراض التهاب المفاصل لديك: ربطت العديد من الدراسات شرب الحليب يوميًا بتقليل تطور التهاي المفاصل.

ما أضرار شرب الحليب؟

هناك بعض الآثار الجانبية والأضرار المحتملة لشرب الحليب والتي تشمل:^[٣]

• ارتفاع مستويات الدهون المشبعة: تعد الألبان غنية بالدهون المشبعة ويؤدي تناول الكثير من الدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بألا يحصل الناس على أكثر من 5-6٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون المشبعة.

• حالات عدم تحمل اللاكتوز: يعاني البعض من عدم تحمل اللاكتوز وهي حالة لا يُنتج فيها الجسم إنزيم اللاكتاز الضروري لتحطيم سكر يسمى اللاكتوز الموجود في الحليب، وهناك ما يقرب من 65٪ من الناس لديهم قدرة منخفضة على هضم اللاكتوز.

• حساسية الحليب: تختلف حساسية الحليب أو فرط الحساسية عن عدم تحمل اللاكتوز؛ إذ يتفاعل الجسم في هذه الحالة مع البروتينات الموجودة في الحليب وليس مع السكريات، مما قد يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض مثل الأزيز التنفسي، والربو، والإسهال، والقيء، واضطراب الجهاز الهضمي، وقد تتسبب ردود الفعل المفرطة للحساسية الشديدة بظهور أعراض تهدد الحياة أحيانًا.

• ارتفاع مستويات البوتاسيوم أو الفوسفور: قد يكون الحصول على الكثير من بعض العناصر الغذائية ضارًا؛ ففي الحلات التي تعاني من مشاكل في الكلى قد يكون ارتفاع مستويات البوتاسيوم أو الفوسفور ضارًا، ويعرف الكثير من البوتاسيوم بفرط بوتاسيوم الدم.

• الحصول على الكثير من الكالسيوم: يؤدي تناول الكثير من الكالسيوم أو فرط كالسيوم الدم إلى الإمساك، أو حصوات الكلى، أو الفشل الكلوي، ومن النادر حدوث ذلك من تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم وحدها، لكن يمكن أن يكون خطرًا عندما يتناول الشخص مكملات الكالسيوم.

قد يُهمُّك

يمكن زيادة الوزن من خلال الحصول على السعرات الحرارية الزائدة من مشروبات أخرى بجانب الحليب، والتي تشمل المكملات المختلفة التي تُصنع لزيادة الوزن ويشمل ذلك على:

• مساحيق البروتين: التي تحتوي بعض أنواعها على 1250 سعرة حرارية، وقد توفر ملعقتين من هذه المساحيق 50 غرامًا من البروتين، و 254 غرامًا من الكربوهيدرات، و4 غرامًا فقط من الدهون بالإضافة إلى احتوائه بعضها على 10 فيتامينات مختلفة وربما 15 نوعًا من المعادن.
• حليب الشوكولاتة: يمكن أيضًا تناول حليب الشوكولاتة كبديل عن المكملات الغذائية والمساحيق، وقد يحتوي الكوب الواحد من حبيب الشوكلاتة على 199 سعرة حرارية و10 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الدهون و 29 غرامًا من الكربوهيدرات.
• مشروبات إضافية: هنالك أنواع كثيرة من العصائر والمشروبات الأخرى التي يُمكنك الاعتماد عليها لزيادة وزنك، تعرف عليها عبر الضغط هنا.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Lizzie Streit (2019-04-09), "Does Milk Help You Gain Weight?", healthline, Retrieved 2020-11-18. Edited.
2. ↑ Sylvie Tremblay (2020-11-18), "How to Gain Weight by Drinking Full-Fat Milk", livestrong, Retrieved 2020-11-18. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Megan Ware (2020-03-15), "What to know about milk", medicalnewstoday, Retrieved 2020-11-18. Edited.